طرز تهیه لوف کیک دارچینی
لوف کیک دارچینی یکی از آن کیک‌های خانگی است که عطر و طعم بی‌نظیرش، هر کسی را شیفته خود می‌کند. ترکیبی از نرمی کیک، شیرینی ملایم و عطر گرم دارچین، این کیک را به یک عصرانه دلچسب تبدیل می‌کند.
لوف کیک دارچینی دل انگیز و خوشبو
به گزارش دلگرم، لوف کیک دارچینی یکی از انواع کیک‌های خشک مخصوص عصرانه است که به دلیل داشتن دارچین در ترکیباتش عطر و طعم فوق‌العاده‌ای دارد. برای تهیه این کیک خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید :
برای کیک:
آرد: ۲ و ۱/۲ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری
تخم‌مرغ بزرگ: ۲ عدد
شیر: ۱ پیمانه
روغن مایع: ۱/۲ پیمانه
وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
ماست: ۱/۲ پیمانه
برای رویه:
کره نرم شده: ۱/۲ پیمانه
شکر قهوه‌ای: ۱/۲ پیمانه
دارچین: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه لوف کیک دارچینی:
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. قالب لوف را چرب کرده و آرد بپاشید.
مواد خشک را مخلوط کنید: آرد، بیکینگ پودر، نمک و دارچین را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
مواد تر را مخلوط کنید: در یک کاسه جداگانه، تخم‌مرغ‌ها، شیر، روغن مایع، وانیل و ماست را با همزن برقی بزنید تا یکدست شوند.
ترکیب مواد: مخلوط مواد خشک را به تدریج به مواد تر اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
تهیه رویه: کره نرم شده، شکر قهوه‌ای و دارچین را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر نرم به دست آید.
قالب زدن کیک: نیمی از مایه کیک را در قالب ریخته و سپس رویه دارچینی را روی آن پخش کنید. باقی مانده مایه کیک را روی رویه بریزید.
پخت کیک: قالب را به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز از وسط کیک خارج شود، در فر قرار دهید.
خنک کردن: پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید کاملا خنک شود.
نکات مهم جهت تهیه لوف کیک دارچینی:
برای طعم بهتر، از دارچین تازه آسیاب شده استفاده کنید.
برای رویه می‌توانید از گردو خرد شده نیز استفاده کنید.
می‌توانید به جای ماست از شیر تغلیظ شده استفاده کنید.
برای تزئین کیک می‌توانید از پودر قند استفاده کنید.
لذت ببرید!
