طرز تهیه شیر برنج با خامه
شیربرنج، یکی از محبوبترین دسرهای ایرانی است که با روشهای مختلفی طبخ میشود. اما چه چیزی شیربرنج شما را خاص میکند؟ آیا ترجیح میدهید آن را با شکر یا نمک میل کنید؟
در این مطلب، طرز تهیه یک شیربرنج مجلسی و خوشمزه را به شما آموزش میدهیم تا صبحانههایتان را دلچسبتر کنید.
مواد لازم
برنج نیمدانه ایرانی: یک و نیم پیمانه
آب: ۵ برابر برنج
شیر: ۵ برابر برنج
شکر: یک پیمانه سرخالی
گلاب: نصف پیمانه
عرق هل: نصف پیمانه
وانیل: نصف قاشق چایخوری
خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم
طرز تهیه
آمادهسازی برنج: برنج را از قبل خیس کنید تا دانههای آن باز شود.
پخت اولیه: برنج خیس خورده را با آب در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته شود.
اضافه کردن شیر: پس از پخت کامل برنج، شیر را به آن اضافه کنید و اجازه دهید شیربرنج غلیظ شود.
اضافه کردن شکر: پس از غلیظ شدن شیربرنج، شکر را اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
اضافه کردن طعمدهندهها: در ۵ دقیقه آخر پخت، گلاب، عرق هل و وانیل را به شیربرنج اضافه کنید.
اضافه کردن خامه: پس از اضافه کردن طعمدهندهها، خامه صبحانه را به شیربرنج بیافزایید و به خوبی هم بزنید تا یکدست شود.
نکته: برای داشتن یک شیربرنج مجلسی، بهتر است از برنج نیمدانه ایرانی استفاده کنید. همچنین، توجه داشته باشید که پس از اضافه کردن شکر، شیربرنج دیگر غلیظ نمیشود.
سرو: شیربرنج مجلسی را میتوانید به همراه نان قندی و شیره میل کنید.
نوش جان!
منبع: دانشیاری