طرز تهیه شیرینی گردویی(+موادلازم)

موادلازم:

گردوی خرد شده: ۲ لیوان

سفیده تخم مرغ: ۳ عدد

شکر: ۱ لیوان

وانیل: نصف قاشق چای‌خوری

پودر قند (برای تزیین): به میزان لازم

طرز تهیه شیرینی گردویی:

ابتدا فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

سفیده‌های تخم مرغ را با همزن برقی هم بزنید تا به حدی برسند که کف کنند و حجیم شوند.

به تدریج شکر را به سفیده‌ها اضافه کنید و همچنان هم بزنید تا کاملاً فرم بگیرد و سفید و براق شود.

وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.

گردوی خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و با لیسک به آرامی و به صورت دورانی هم بزنید تا گردوها به خوبی با مواد مخلوط شوند.

سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس با استفاده از یک قاشق از مخلوط برداشته و روی سینی قرار دهید. می‌توانید با دست یا قاشق شکل گرد و کوچکی به شیرینی‌ها بدهید.

سینی را در فر قرار دهید و به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بپزید تا شیرینی‌ها طلایی شوند.

بعد از خارج کردن از فر، اجازه دهید شیرینی‌ها خنک شوند. سپس می‌توانید روی آن‌ها کمی پودر قند بپاشید.

شیرینی شما آماده است! این شیرینی به دلیل استفاده از گردو، هم طعم خاصی دارد و هم برای سلامتی مفید است. می‌توانید آن را با چای یا قهوه سرو کنید. نوش جان!

منبع: بانوزی