طرز تهیه شیرینی شکلات آلمانی خانگی
شکلات آلمانی یک دسر خوشمزه و محبوب است که آن را به کشور آلمان برمی گرداند. این دسر از بیسکویت پتی بور، کرم شکلاتی و مغزها تشکیل شده است. شکلات آلمانی را می توان به صورت ساده یا با تزیینات مختلف تهیه کرد.
مواد لازم :
| بیسکویت پتی پور پودر شده | 100 گرم |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| شکر | نصف پیمانه |
| کره | 120 گرم |
| پودر کاکائو | 1/4 پیمانه |
| رنده پوست پرتقال | 1 قاشق سوپخوری |
| گردو خرد شده | 1/2 پیمانه |
طرز تهیه شیرینی شکلات آلمانی بدون فر :
ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود، سپس کره و پودر کاکائو را روی حرارت ملایم بگذارید تا کره آب شود. سپس مخلوط تخم مرغ را به کره و کاکائو اضافه کنید و هم بزنید فقط در حدی که شکر کاملا حل شود. از روی حرارت بردارید.
گردو و بیسکویت را به اندازه های دلخواه خرد کنید و به آن اضافه کنید ورنده پوست پرتقال یا نارنج را هم به آن اضافه کنید. اگر مواد شما شل بود مقداری بیسکویت پودر شده به آن اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید از مغزهای دیگر مانند پسته و بادام و … استفاده کنید.
مواد را داخل قالب و یا کیسه فریزر بریزید و خوب فشار بدهید و به شکل استوانه ای حالت بدهید و به مدت 3 ساعت داخل فریزر قرار بدهید پس از آن، شکلات ها را به اندازه های دلخواه برش بزنید.
پس از برش زدن آن ها را داخل پودر نارگیل و پودر پسته، کنجد و یا پودر بیسکویت بغلتانید. می توانید آن ها را داخل پودر نارگیل و … نغلتانید و به صورت ساده سرو کنید.
نکته برای تهیه شکلات آلمانی :
می توانید از بیسکودیت ساده و یا شکلاتی استفاده کنید.
می توانید شکلات ها را داخل ظرف مورد نظر پهن کنید و در فریزر قرار بدهید و پس از بیرون آوردن آن ها را به شکل دلخواه (مربعی، مستطیلی، لوزی) برش بزنید.
این شکلات یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین شکلات ها است و برای فصل زمستان مناسب است، زیرا در فصل تابستان کمی شل می شود.
منبع: فرتاک نیوز
