طرز تهیه سالاد لوبیا چشم بلبلی رژیمی

نکته :

1-به غیر از لوبیا چشم بلبلی که حتما باید داخل سالاد باشه مابقی مواد رو می تونید بنابه ذائقتون کم ، زیاد یا حذف و اضافه کنید.

2-تکه های مرغ پخته شده یا کنسرو تن ماهی هم داخل این سالاد خوشمزه میشه.

3-با این مقدار مواد برای ۲-۳ نفر میشه سالاد آماده کرد.

خیس کردن لوبیا چشم بلبلی
برای درست کردن این سالاد خوشمزه از شب قبل لوبیا چشم بلبلی ها رو خوب می شوییم و در آب ولرم خیس می کنیم. تا هم نفخشون کشیده بشه و هم سریع تر بپزند. تا زمانی هم که بپزیم چند باری آبشو عوض می کنیم.

پخت لوبیا چشم بلبلی
لوبیا چشم بلبلی ها رو آبکش می کنیم و داخل قابلمه ی مناسبی ریخته و مقداری آب در حدی که روی لوبیا ها رو بگیره می ریزیم و روی حرارت بالا می گذاریم. زمانی که شروع به جوشیدن کرد حرارت رو ملایم می کنیم و اجازه می دیم خوب پخته شوند.

باید کمی بیشتر از زمان های دیگه و در حد له شدن پخته شوند. البته نباید له شوند. در اواخر پخت مقداری نمک بهشون می زنیم. و بعد آبکش کرده و در کاسه ی نسبتا بزرگی می ریزیم.

خرد کردن سبزیجات و اضافه کردن به لوبیا پخته شده
یک عدد پیاز رو خلالی نازک خرد می کنیم و به لوبیا ها اضافه می کنیم. به جای پیاز از پیازچه هم می تونید استفاده کنید‌. ذرت کنسروی یا پخته شده رو می ریزیم. جعفری و شوید شسته و خشک شده رو هم ریز خرد کرده و به مابقی مواد اضافه می کنیم.

یک عدد گوجه فرنگی رو هم وسطشو خالی کرده و نگینی خرد می کنیم و اضافه می کنیم. یک عدد فلفل دلمه ای یا فلفل شیرین هم خرد کرده و اضافه کنید.

درست کردن سس
آب نصف یک لیمو ترش تازه رو می گیریم. اگه نداشتید از ۲-۳ قاشق آب لیمو استفاده کنید. مقداری روغن زیتون یا آفتابگردان ، مقداری سس انار یا سرکه بالزامیک و مقداری نمک اضافه می کنیم و سس رو خوب هم می زنیم.

ترکیب سس و سالاد
مواد سالاد رو هم با دو تا قاشق خوب مخلوط کرده و سس رو بهش اضافه می کنیم و هم می زنیم.

بفرمایید سالاد لوبیا چشم بلبلی خوشمزه ی ما آمادس

نکته : از هر سس دیگه ای مثل سس مایونز ،هزار جزیزه هم می تونید استفاده کنید. ولی دیگه رژیمی نمیشه.
نوش جونتون

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

زمان پخت :45 دقیقه

این سالاد رو می تونید به عنوان یک شام سبک نوش جان کنید.

امیدوارم این سالاد بی نظیر رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.