آشپزی
طرز تهیه سالاد لوبیا سفید و اسفناج
سالاد (به فرانسوی: Salade) غذایی است که پیش از غذا به عنوان پیش‌غذا، پس از غذای اصلی به عنوان یک وعدهٔ مجزا، همراه با غذای اصلی، یا خود به عنوان یک وعدهٔ غذای اصلی مصرف می‌شود.
مواد لازم:
| گوجه فرنگی | 4-5 عدد |
| اسفناج خرد کرده | 3 پیمانه |
| لوبیا سفید پخته | 1 پیمانه |
| کشمش ریز | یک چهارم پیمانه |
| کرفس ریز خرد کرده | 1 پیمانه |
| بادام بوداده و خرد کرده | 2 قاشق سوپخوری |
| روعن زیتون | 2-3 قاشق سوپخوری |
| آبلیموی تازه | 2 قاشق سوپخوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
روش تهیه:
ابتدا گوجه فرنگی ها را با غذا ساز خرد کنید، سپس اسفناج را پس از شستن خرد کنید، آن گاه در ظرف مناسبی گوجه فرنگی را بریزید و اسفناج ، لوبیا سفید پخته ، کشمش ، کرفس و بادام بو داده را اضافه کنید، سپس مخلوط کنید.
بعد روغن زیتون ، آبلیموی تازه و نمک و فلفل را اضافه کنید، اکنون سالاد برای پذیرایی اماده است.
نوش جان
منبع: عصرترکیه
