طرز تهیه سالاد بیکن و توت‌فرنگی
سالاد بیکن و توت‌فرنگی یکی از سالادهای بسیار جذاب و متفاوتی است که می‌توانید به راحتی آن را در خانه آماده کنید.
سالاد بیکن و توت‌فرنگی یکی از سالادهای بسیار جذاب و متفاوتی است که می‌توانید به راحتی آن را در خانه آماده کنید. اگر به چشیدن طعم‌های جدید و خاص علاقه دارید یا به دنبال سالادی جذاب و خوشمزه برای پذیرایی در دورهمی‌ها و مهمانی‌ها هستید، سالاد بیکن و توت‌فرنگی می‌تواند یک انتخاب عالی برایتان باشد.
مواد لازم برای سالاد بیکن و توت‌فرنگی برای ۴ نفر
مرحله اول: بیکن را آماده کنید
به گزارش اکالا، با کمک چاقو بیکن‌ها را در ابعاد و اندازه‌های یکسان و دلخواه برش بزنید. تابه مناسبی را روی حرارت ملایم بگذارید و کمی روغن در تابه بریزید.
بیکن‌ها را در تابه بریزید و چند دقیقه‌ای تفت دهید تا کاملاً ترد شوند.
پس از سرخ شدن، آن‌ها را روی دستمال جاذب روغن قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود.
مرحله دوم: سس مخصوص سالاد را آماده کنید
در یک ظرف کوچک، روغن زیتون، سرکه بالزامیک، عسل و خردل را با هم ترکیب کنید.
مواد را خوب هم بزنید تا یک سس یکدست به دست آید. سس را در یخچال بگذارید تا خنک شود و طعم‌ها به خوبی ترکیب شوند.
مرحله سوم: کاهو و توت‌فرنگی را آماده کنید
توت‌فرنگی‌ها را در کاسه مناسبی بریزید و تمیز بشویید. آن‌ها را در آبکش بگذارید تا آب اضافی‌شان گرفته شود.
با کمک چاقو ابتدا کلاهک توت‌فرنگی را جدا سازید. سپس به صورت اسلایس یا چهارقاچ خرد کنید.
کاهو را نیز به همین ترتیب پس از شستن و خشک کردن و در اندازه متوسط خرد کنید.
کاهو و توت‌فرنگی خرد شده را در کاسه بزرگی بریزید و بیکن‌های سرخ شده را به آن‌ها اضافه کنید.
مرحله چهارم: گردو و پنیر را اضافه کنید
برای قوی‌تر شدن عطر گردوها آن‌ها را در تابه مناسبی بریزید و چند دقیقه‌ای روی حرارت متوسط تفت دهید تا گردوها تست شوند.
پنیر بلوچیز را به قطعات کوچک‌تر خرد کنید. گردوهای تفت داده شده و پنیر خرد شده را به محتوای درون کاسه اضافه و به آرامی با هم ترکیب کنید.
مرحله پنجم: همه مواد را با هم ترکیب کنید
سس آماده شده را روی سالاد بریزید و همه مواد را به آرامی با هم ترکیب کنید تا سس به طور یکنواخت در سالاد پخش شود.
مرحله ششم: سالاد را تزیین و سرو کنید
سالاد را در ظرف سرو بریزید و به دلخواه با چند برگ نعنا تازه و فلفل سیاه آن را تزیین و سرو کنید.
به خاطر داشته باشید که برای حفظ طراوت و تردی کاهو بهتر است این سالاد را بلافاصله پس از آماده سازی سرو کنید.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه سالاد بیکن و توت‌فرنگی
در ادامه به چند نکته طلایی برای بهتر شدن طعم سالاد بیکن و توت‌فرنگی اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
اگر طعم شیرین بیشتر مدنظرتان است، می‌توانید کمی آلو خشک یا کشمش طلایی هم اضافه کنید.
برای نسخه رژیمی‌تر، بیکن را حذف و از گردوی بیشتر استفاده کنید.
می‌توانید سالاد را در نان تست یا با نان پیتای برشته سرو کنید.
مقدار عسل را بسته به شیرینی توت فرنگی تنظیم کنید.
از توت‌فرنگی رسیده و شیرین استفاده کنید تا تضاد طعم آن با بیکن بهتر حس شود.
برای جذابیت بیشتر سالاد می‌توانید کمی پیاز قرمز حلقه‌ای نازک شده هم به آن اضافه کنید.
اگر بلوچیز طعم قوی دارد و مورد علاقه‌تان نیست، می‌توانید از پنیر فتا یا پنیر گودا خرد شده استفاده کنید.
کاهو را کاملاً خشک کنید تا سس روی آن بلغزد و سالاد آب نیندازد.
بیکن را تا حد ترد شدن سرخ کنید تا در ترکیب سالاد حالت نرم و چرب نداشته باشد.
گردوها را قبل از مصرف کمی تست کنید؛ طعم مغزها بعد از بو دادن، بسیار بهتر و خوشبوتر می‌شود.
برای طعمی خاص‌تر، کمی پوست لیمو رنده شده به سس اضافه کنید.
اگر سس غلیظ شد، چند قطره آب لیموی تازه به آن اضافه کنید.
اگر سالاد را زودتر آماده می‌کنید، سس را جداگانه نگه دارید و درست قبل از سرو اضافه کنید.
