رانی انبه یکی از انواع نوشیدنی های خوشمزه و بین المللی است که در سراسر جهان طرفدارهای زیادی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه رانی انبه در ادامه با ما همراه باشید.
| مواد لازم برای ۲ نفر | |
| انبه | ۱ عدد |
| شکر | ۱ استکان |
| آب | ۱٫۵ لیوان |
طرز تهیه رانی انبه
مرحله اول
برای تهیه رانی انبه خوشمزه در ابتدای کار پوست و هسته انبه را جدا کرده، سپس انبه را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه آب و شکر را به همراه انبه خرد شده درون یک قابلمه مناسب می ریزیم.
مرحله دوم
حالا قابلمه را روی حرارت متوسط گذاشته، سپس اجازه می دهیم به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی حرارت بماند تا ذرات شکر کاملا حل شوند و انبه کمی پخته شود. حین پخت کف روی رانی را با قاشق جمع می کنیم.
مرحله سوم
پس از گذشت این زمان رانی را با کمک گوشت کوب برقی کمی میکس می کنیم. توجه داشته باشید رانی را بیش از حد میکس نکنید تا یکدست شود، به اندازه ای که تکه های انبه مشخص باشند میکس کنید.
مرحله چهارم
در ادامه رانی انبه را به مدت ۲ الی ۳ ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا کاملا خنک شود. پس از گذشت این زمان رانی را از یخچال خارج کرده و درون لیوان های مورد نظرمان می ریزیم، سپس سرو می کنیم. نوش جان.
منبع: چی شی
