طرز تهیه دونات خانگی کمی زمان براست اما خیالتان از نظر سلامت آن راحت است.
مواد لازم:
آرد :۳لیوان
شیر ولرم: ۱لیوان
وانیل و بکینگ پودر: یک قاشق مربا خوری
روغن مایع: یک سوم لیوان
خمیر مایه: ۱قاشق غذاخوری
شکر: نصف لیوان
طرز تهیه دونات خانگی:
ابتدا شیر ولرم را با خمیر مایه و شکر ترکیب کنید و درب آن را بگذارید تا خمیر مایه عمل آید.
در ظرفی دیگر آرد و بکینگ پودر با هم الک کنید.
خمیر مایه که به عمل آمد روغن و وانیل را اضافه کنید و کمی مخلوط کنید.
آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و ورز دهید تا جایی که خمیر به دست نچسبد.
سپس روی آن را بپوشانید و در جای گرم بگذارید و ۲ساعت به آن استراحت دهید.
بعد از دوساعت روی خمیر را باز کنید و مجدد کمی ورز دهید.
سپس روی سینی کار کمی آرد بریزید و خمیر را با وردنه باز کنید و قالب بزنید.
در همین حین فر را روشن کنید تا گرم شود(۱۷۰درجه)
دونات های قالب زده را روی سینی فر با فاصله بچینید.
و داخل فر به مدت ۵تا۷ دقیقه بگذارید.
سپس با مواد دلخواه روی دونات ها را تزیین کنید.
بهتر است قبل از فر کمی روی خمیر دونات شیر رومال کنید.
