طرز تهیه دسر پالدا تبریز

اگر شما هم علاقمندید این دسر سنتی خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنیم در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم دسر پالدا

خیس کردن نشاسته
به گزارش زرین بانو، برای درست کردن پالدا ابتدا نشاسته گل رو داخل قابلمه ای می ریزیم . سپس یک فنجان آب روش می ریزیم. زمانی که نشاسته حل شد و کف قابلمه ته نشین شد، آبشو خالی می کنیم.

نکته : این کار برای اینکه تلخی نشاسته از بین بره.

پخت پالدا
مجدد 8 فنجان آب رو اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم مرتب هم می زنیم. اصلا نباید ولش کنید.

اضافه کردن شکر و زعفران
زمانی که نشاسته کمی غلیظ شد، شکر رو اضافه می کنیم و هم می زنیم و بعد از حل شدن شکر زعفران دم کرده می ریزیم و زمان می دیم تا قل بزنه.

اضافه کردن گلاب
در آخر گلاب رو اضافه و ترکیب می کنیم. پنج دقیقه دیگه که جوشید، از حرارت برمی داریم .

تزیین دسر پالدا
دسر رو در ظرف های سرو تک نفره می ریزیم و اجازه می دیم از گرما بیوفته و بعد روشو با پودر گردو و پسته تزیین می کنیم.

نوش جان

زمان آماده سازی : 10 دقیقه

زمان پخت : 20 دقیقه

امیدوارم این دسر ساده و خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.