طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ و سیب زمینی
با موضوع “طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ و سیب زمینی” همراه شما هستیم.
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی هشتی ها سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش آَشپزی هشتی ها مهمان نگاه مهربونتون هستیم.
به گزارش هشتی ها، عزیزان امروز قصد دارم طرز تهیه ی “خوراک لوبیا چیتی با قارچ و سیب زمینی” رو خدمتتون آموزش بدم.یک غذای فوق العاده خوشمزه و مقوی که طرفداران زیادی هم داره.
اگر شما علاقمندید خوراک لوبیا چیتی خوشمزه همراه با قارچ درست کنید ،دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا (2-3 نفره)
| لوبیا چیتی (لوبیا قرمز ) خام | 1 لیوان |
| پیاز | 1 عدد |
| قارچ | 5-6 عدد |
| سیب زمینی | 1 عدد متوسط |
| رب گوجه فرنگی | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک ،فلفل سیاه ،زردچوبه ،پاپریکا ،پودر سیر | به مقدار لازم |
| روغن مایع | مقداری |
| آبلیمو تازه | 1-2 قاشق غذاخوری |
برای خوش طعم شدن غذا میشه از یک عدد عصاره مرغ یا گوشت هم استفاده کرد ؛در این صورت به غذا نمک نریزید ومابقی ادویه ها رو کمتر بریزد.چون خودش به اندازه کافی ادویه داره.
رسپی خوراک لوبیا
مرحله ی اول :
ابتدا از شب قبل لوبیا چیتی ها رو خیس می کنیم. و چند باری آبش رو عوض می کنیم. تا نفخش کشیده بشه و زود ترهم بپزه.
مرحله دوم :
لوبیا ها رو خوب می شوییم و داخل قابلمه ای می ریزیم. 3 برابر پیمانه ای که لوبیا ریختیم آب سرد می ریزیم و روی حرارت بالا قرار می دیم. زمانی که شروع به جوشیدن کرد کف روش رو می گیریم. و حرارت رو ملایم می کنیم و اجازه می دیم خوب پخته بشه.
مرحله ی سوم :
در تابه ای جداگانه ای یک عدد پیاز رو نگینی خرد می کنیم. مقداری روغن مایع اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دیم تا سبک و طلایی بشه.
حالا قارچ های ورقه شده رو بهش اضافه می کنیم و با هم تفت می دیم تا قارچ ها نرم بشن و تفت بخورند. نمک و فلفل و زردچوبه رو هم اضافه می کنیم.
حالا یک قاشق رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم و با هم تفت می دیم. تا رب رنگشو به غذا پس بده و سرخ بشه.
مرحله ی چهارم :
حالا مواد تابه رو به لوبیاهای در حال پخت اضافه می کنیم و هم می زنیم. یک عدد سیب زمینی رو مکعبی ریز خرد می کنیم. و داخل غذا می ریزیم.
سیب زمینی اختیاری هستش اگه دوست نداشتید می تونید حذف کنید.
اجازه می دیم با حرارت ملایم خوراک لوبیا جا بیوفته ، در اواخر پخت نمک غذا رو تست می کنیم اگه کم بود اضافه می کنیم. بفرمایید خوراک لوبیا چیتی خوشمزه ی ما حاضره
موقع سرو می تونید مقداری آبلیمو ترش تازه داخل غذاتون بچکونید و با یک قاشق جعفری خرد شده تزیین کنید.
نوش جونتون
روش درست کردن خوراک لوبیا چیتی
زمان آماده سازی و پخت :90 دقیقه
خوراک لوبیا رو می تونید به عنوان صبحانه یا ناهار وشام میل کنید.
امیدوارم این غذای ساده و مقوی رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
