طرز تهیه حلوا نارگیلی

حلوا نارگیلی از لحاظ ظاهری کاملاً شبیه بقیه اعضای خانواده حلوا و فرنی مث حلوا سه آرد، حلوا زعفرانی، حلوا خرمایی، حلوا شیر خشک و غیره ست، ولی این حلوای فوق العاده خوش عطر از پودر نارگیل درست میشه.

به گزارش فرتاک نیوز، حلوا نارگیلی یه گزینه خیلی خوب برای مراسم هاتون هست، چون هم خیلی سریع آماده میشه و هم این که خیلی شیک و مجلسی هست و می تونه زینت بخش مراسم باشه. خوب بیشتر از این منتظرتون نمیذارم، با ما همراه باشین و حلوا نارگیلی جذاب و خوشمزه رو درست کنین و از خوردن اون لذت ببرین.

مواد اولیه حلوا نارگیلی

آرد ۱ پیمانه

پودر نارگیل ½ پیمانه

کره ۷۰ گرم

روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری

پودر قند ½ پیمانه

زعفران ۱ قاشق سوپ خوری

گلاب ۳ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه حلوا نارگیلی

مرحله اول: تفت دادن آرد

برای درست کردن حلوا نارگیلی خوش طعم و خوش عطر، ابتدا یک ماهیتابه را روی شعله گاز بگذارید. سپس آرد را یک بار الک کنید و داخل ماهیتابه بریزید و مدام هم بزنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود ولی تغییر رنگ ندهد. سپس دوباره آرد را الک کنید و مجدداً داخل ماهیتابه بریزید.

مرحله دوم: اضافه کردن کره و روغن

در این مرحله کره به دمای محیط رسیده و روغن مایع را هم به آرد اضافه کنید و هم بزنید. در حدود 5 دقیقه مواد را با هم تفت دهید تا سبک شوند.

مرحله سوم: افزودن گلاب و زعفران به حلوا نارگیلی

حالا ابتدا گلاب و سپس زعفران غلیظ را به حلوا  اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند. سپس ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود.

مرحله چهارم: اضافه کردن پودر قند و پودر نارگیل به حلوا نارگیلی

در این مرحله از پخت حلوا ، برای اینکه حلوا بافت نرم و لطیفی داشته باشد ابتدا پودر قند را الک کنید. سپس پودر قند و پودر نارگیل را به حلوا اضافه کنید و خوب مواد را با هم ترکیب کنید تا حلوا نارگیلی منسجم و یک دستی حاصل شود و حلوا در ماهیتابه جمع شود.

مرحله پنجم: قالب زدن حلوا نارگیلی

حالا می توانید حلوا نارگیلی را داخل قالب سیلیکونی بریزید و برای مدت یک ساعت در یخچال بگذارید و بعد به راحتی آن را از قالب جدا کنید.