طرز تهیه بیسکویت خانگی
بیسکویت خانگی یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین خوراکی‌هایی هستند که می‌توانید در خانه تهیه کنید. برای درست کردن آن‌ها به مواد اولیه کمی نیاز دارید و طرز تهیه آن نیز آسان است.
موادلازم:
آرد سفید: ۲ پیمانه
کره: ۱ پیمانه (در دمای اتاق نرم شد)
شکر: ۱/۲ پیمانه
تخم مرغ: ۱ عدد
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
وانیل: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه بیسکویت خانگی:
ابتدا فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) تنظیم کنید تا گرم شود.
در یک کاسه، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید و کنار بگذارید.
کره نرم شده و شکر را در یک کاسه دیگر با همزن بزنید تا مخلوطی نرم و یکدست بدست آید (حدود ۲-۳ دقیقه).
تخم‌مرغ و وانیل را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
کم‌کم مخلوط آرد را به مواد اضافه کنید و با قاشق چوبی یا لیسک مخلوط کنید تا خمیر یکدستی تشکیل شود.
از خمیر به اندازه یک قاشق بردارید و آن را به شکل توپ‌های کوچک درآورید. توپ‌های خمیر را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشاند شده، قرار دهید و با ته لیوان یا چنگال کمی آن‌ها را پهن کنید.
سینی را در فر گرم شد قرار دهید و بیسکویت‌ها را به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه بپزید یا تا زمانی که لبه‌های بیسکویت‌ها کمی طلایی شود.
بعد از پخت، بیسکویت‌ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید چند دقیقه روی سینی خنک شوند، سپس آن‌ها را روی توری قرار دهید تا کاملاً سرد شوند.
بیسکویت‌های خانگی شما آماد است! می‌توانید این بیسکویت‌ها را ساده میل کنید یا با شکلات، مربا یا پودر قند تزئین کنید.
