طرز تهیه برگر بوقلمون

برگر بوقلمون غذای مناسبی برای کودکان، ورزشکاران و افرادی است که از رژیم‌های غذایی سالم پیروی می کنند.

نام: برگر بوقلمون
آماده‌سازی‌: ۳۰ دقیقه

پخت: ۴۵ دقیقه

تعداد: ۵ نفر

مواد لازم:

سینه بوقلمون چرخ‌شده:۵۰۰ گرم

پیاز: یک عدد

سیر رنده شده: یک قاشق چای‌خوری

زنجبیل: یک قاشق چای‌خوری

جعفری یا گشنیز خردشده: ۳ قاشق غذاخوری

پودرسوخاری: ۲ قاشق غذاخوری

فلفل سبز ریز خردشده: به مقدار لازم

نمک و فلفل: به مقدار لازم

قارچ خردشده: ۵۰ گرم

خامه، سس خردل، مایونز و کچاپ: از هر کدامیک قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

۱.سینه بوقلمون چرخ شده را با پیاز خرد شده ریز ترکیب کنید. سیر، زنجبیل، جعفری یا گشنیز خردشده را به گوشت و پیاز بیفزایید.

۲.پودر سوخاری و فلفل سبز ریزشده را همراه با ادویه‌ها به مواد اضافه کنید و ورز دهید تا یکدست شود. قارچ خرد شده را هم در آخرین مرحله به مواد اضافه کنید.

۳.کمی روغن در تابه بریزید و اجازه دهید تا خوب داغ شود. مواد را به ۵ قسمت مساوی تقسیم کنید و به آنها شکل برگر بدهید.

۴.دوطرف برگرها را در روغن داغ سرخ کنید تا برشته شوند.

۵.خامه و سس خردل و سس مایونز را با هم مخلوط کنید و روی نان همبرگر بمالید.

۶.روی برگرها کاهو و برش‌های گوجه‌فرنگی بگذارید تا ساندویچ‌تان آماده شود.

نکته: این برگر پروتئین بالایی دارد و رژیمی محسوب می‌شود.

منبع: روزنامه همشهری