طرز تهیه املت سبزیجات با پنیر
طرز تهیه این املت سبزیجات با پنیر بسیار ساده و طعم آن بسیار عالی است مواد استفاده شده در این املت سرشار از ویتامین و پروتئین است که صبحانه مناسب و کامل برای افراد، به خصوص کودکان است.
املت سبزیجات با پنیر پیتزا یک «صبحانه مقوی و خوشمزه» است که با ترکیبی از سبزیجات تازه و پنیر پیتزای ذوب شده، طعمی بی‌نظیر دارد.
مواد لازم برای تهیه املت سبزیجات با گودا
تخم مرغ یک عدد
آرد نصف قاشق چایی خوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
جعفری یک قاشق سوپ‌خوری
شیر کم‌چرب ۲۰ میلی‌لیتر
روغن زیتون به مقدار لازم
پیاز یک عدد کوچک
سیر یک حبه
گوجه مینیاتوری ۱۰۰ گرم
ریحان تازه به مقدار لازم
پنیر به مقدار لازم
مرحله اول
در ظرفی، تخم مرغ، آرد، مقداری نمک، فلفل سیاه، جعفری و شیر را بریزید و با یکدیگر مخلوط کنید.
در تابه‌ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، با استفاده از ملاقه مخلوط تخم مرغ در کف تابه پخش شود، زمانی که از یک طرف سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.
مرحله دوم
در تابه‌ای حاوی روغن زیتون داغ، روی حرارت ملایم، پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شود سپس سیر و گوجه فرنگی مینیاتوری را به آن اضافه کنید و یک یا دو دقیقه تفت دهید و با مقداری نمک و فلفل مزه‌دار کنید.
روی یک طرف املت، مخلوط گوجه فرنگی را به همراه برگ‌های ریحان بریزید سپس پنیر را رنده کنید یا اگر پنیر پروسس ورقه‌ای گودای کاله دارید آن را روی مواد قرار دهید و طرف دیگر املت را روی آن تا بزنید و بگذارید کمی حرارت ببیند. املت سبزیجات با پنیر پیتزا شما آماده است. نوش جان!
منبع: سبک ایده آل
