طرز تهیه اسلایس نارگیل و آناناس
امروز طرز تهیه اسلایس نارگیل و آناناس را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
اسلایس نارگیل و آناناس یک دسر خوشمزه و شیک است که با ترکیبی از کره، شکلات سفید، کمپوت آناناس و نارگیل تهیه می شود.
به گزارش فرتاک نیوز، ابتدا مواد را طبق دستور مخلوط کرده و در فر می‌پزیم. سپس با آیسینگ شیرین و نارگیل تازه تزیین می‌کنیم. این اسلایس با طعم دلپذیر و بافت لطیف خود، انتخابی عالی برای پذیرایی و دورهمی هاست.
مواد لازم
کره بی نمک (خرد شده) ۹۰ گرم
شکلات سفید (خرد شده) ۲۰۰ گرم
کمپوت آناناس یک قوطی ۴۴۰ گرمی
شکر ۸۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
اسانس وانیل ۱/۲ ق چای خوری
آرد نول ۳۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر نارگیل ۴۰ گرم
پودر شکر (الک شده) ۲۰۰ گرم
نارگیل تازه (رنده شده) ۲۵ گرم
طرز تهیه اسلایس نارگیل و آناناس
مرحله اول: آماده سازی
فر را با دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.یک قالب به ابعاد ۲۴×۳۲ سانتی‌متر را چرب کرده و با کاغذ روغنی بپوشانید. کاغذ باید از لبه های قالب حدود ۵ سانتی‌متر بلندتر باشد.
مرحله دوم: ذوب کردن شکلات و کره
کره و شکلات سفید خرد شده را در ظرف مناسبی ریخته و به روش بن‌ماری روی بخار آب قرار دهید تا ذوب شوند.سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود.
مرحله سوم: مخلوط کردن
کمپوت آناناس را در صافی بریزید تا آب آن جدا شود.آب کمپوت را کنار بگذارید و خود آناناس را خرد کنید. شکر، تخم مرغ ها و اسانس وانیل را با همزن برقی بزنید تا یکدست و کمی پف دار شود.آرد و بیکینگ پودر را همراه با پودر نارگیل، آناناس خرد شده و ۱/۴ پیمانه از آب کمپوت آناناس به مواد اضافه کنید.سپس مخلوط شکلات و کره ذوب شده را نیز افزوده و هم بزنید تا ترکیب یکنواختی به دست آید.
مرحله چهارم: پخت
مواد آماده شده را در قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید. قالب را به مدت ۳۵ دقیقه در فر قرار دهید تا پخته شود.
مرحله پنجم: آماده سازی آیسینگ
در زمانی که اسلایس در حال خنک شدن است، پودر شکر و ۳ قاشق از آب کمپوت آناناس را در کاسه ای ریخته و روی بخار آب قرار دهید. مخلوط را هم بزنید تا یک آیسینگ روان و یکدست حاصل شود.آیسینگ آماده شده را روی سطح اسلایس پخش کنید و با پشت قاشق صاف کنید.روی آن را با نارگیل تازه رنده شده بپوشانید. وقتی آیسینگ سفت شد، اسلایس را به اندازه دلخواه برش بزنید و در ظرفی مناسب برای پذیرایی بچینید. نوش جان
