طرز تهیه استیک مرغ خانگی با سیب زمینی

با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای لذیذ را یاد بگیرید.

مواد لازم برای دو نفر
مرغ: سینه مرغ 220 گرم
سیب زمینی: 445 گرم
شیر: 1 فنجان
کره: 1 قاشق غذاخوری
روغن کنجد: 1 قاشق غذاخوری
سیر: 2 حبه
ادویه‌ها: نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، کره، تخم گشنیز، جوز هندی

طرز تهیه
1. آماده‌سازی مرغ

سینه مرغ را به ضخامت دلخواه برش بزنید.
برش‌های مثلثی با چاقو روی مرغ بزنید تا ادویه‌ها بهتر جذب شوند.
روی مرغ‌ها نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، کره، تخم گشنیز و جوز هندی بپاشید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.

2. پختن سیب زمینی

سیب زمینی‌ها را پوست کنده و به مکعب‌های کوچک برش بزنید.
سیب زمینی‌ها را در آب جوش همراه با کمی نمک به مدت 15-20 دقیقه بپزید تا نرم شوند.
آب سیب زمینی‌ها را خالی کرده و کمی کره و شیر به آن‌ها اضافه کنید و با گوشتکوب له کنید تا پوره سیب زمینی یکدست شود.

3. سرخ کردن مرغ

تابه را گرم کرده و روغن کنجد بریزید.
مرغ‌های مزه دار شده را در تابه با حرارت متوسط سرخ کنید تا هر دو طرف آن‌ها طلایی شود.
سیر رنده شده را به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا عطر آن آزاد شود.

4. سرو غذا

استیک مرغ سرخ شده را همراه با پوره سیب زمینی در ظرف سرو بچینید.
می‌توانید از سبزیجات بخارپز یا سالاد برای تزیین و کامل کردن این غذا استفاده کنید.

نکات

برای طعم دار کردن مرغ می‌توانید از ادویه‌های دلخواه خود نیز استفاده کنید.
برای پخت سریع‌تر مرغ می‌توانید از فر استفاده کنید.
برای یک وعده غذایی کامل‌تر می‌توانید به این غذا برنج اضافه کنید.
کالری کل بشقاب برای دو نفر: 927 کالری

نکته: این مقدار کالری تقریبی است و ممکن است بسته به اندازه مواد اولیه و نوع ادویه‌ها کمی متفاوت باشد.

منبع: دانشیاری