طرز تهیه آیس کافی (آیس لاته) توت فرنگی
آیس لاته توت فرنگی یکی از نوشیدنی‌های محبوب و خوشمزه‌ای است که با ترکیب عطر دلچسب قهوه، شیر سرد و توت فرنگی تازه، تجربه‌ای بی‌نظیر از طعم‌های طبیعی را برای شما رقم خواهد زد. شما به راحتی و با مواد اولیه بسیار ساده و در دسترسی می‌توانید این نوشیدنی جذاب و خوشمزه را در خانه آماده کنید.
برای آماده سازی آیس لاته توت فرنگی، ابتدا شیر را با شربت توت فرنگی ترکیب کنید و در قالب یخ بریزید. سپس توت فرنگی‌ها را پوره و فوم شیر را آماده کنید.
به گزارش اکالا، در لیوان سرو، ابتدا پوره توت فرنگی را بریزید، سپس یخ‌های صورتی را اضافه کنید، فوم شیر را روی آن بریزید و در آخر قهوه اسپرسو را اضافه کنید. با چند برش توت فرنگی نوشیدنی جذابتان را تزیین و نوش جان کنید.
رسپی این نوشیدنی خوشمزه و خاص را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید.
مواد لازم برای آیس لاته توت فرنگی برای ۱ نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| توت فرنگی تازه | ۴ تا ۵ عدد |
| شیر سرد | ۱ لیوان |
| شربت یا سیروپ توت فرنگی | ۲ قاشق مرباخوری |
| اسپرسو | ۱ شات |
مرحله اول: شیر طعم‌دار را آماده کنید
شربت توت فرنگی یا سیروپ را در کاسه مناسبی بریزید و ۱/۲ لیوان شیر را به آن اضافه کنید. شیر و شربت را به خوبی با هم ترکیب کنید.
سپس مایع را در قالب‌های یخ بریزید و در فریزر بگذارید تا یخ بزنند. این یخ‌های صورتی رنگ، پایه طعم شیرین و میوه‌ای نوشیدنی شماست.
مرحله دوم: توت فرنگی‌ها را پوره کنید
توت فرنگی‌ها را به خوبی بشویید و کلاهک سبز آن‌ها را ببرید. با کمک گوشتکوب برقی یا مخلوط کن توت فرنگی‌ها را کاملاً پوره و له کنید.
مرحله سوم: فوم شیر را آماده کنید
۱/۲ باقیمانده شیر سرد را در پیچر بریزید و با کمک نازل بخار دستگاه قهوه سازتان فوم شیر را آماده کنید.
اگر دستگاه اسپرسوساز ندارید می‌توانید با کمک فرنچ پرس نیز فوم شیر را آماده کنید.
مرحله چهارم: همه مواد را در لیوان بریزید
لیوان‌های بلندی برای سرو انتخاب کنید. ابتدا پوره توت فرنگی را در لیوان بریزید.
سپس یخ‌های فریز شده از شیر و سیروپ را از قالب خارج کنید و روی پوره توت فرنگی داخل لیوان بریزید.
پس از شکل گیری لایه میوه‌ای باید فوم شیر را روی آن‌ها بریزید. در نهایت قهوه اسپرسو را در لیوان بریزید.
مرحله پنجم: نوشیدنی را تزیین و سرو کنید
با چند اسلایس توت فرنگی تازه نوشیدنی را تزیین و نوش جان کنید.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه آیس لاته توت فرنگی
در ادامه به چند نکته طلایی برای بهتر شدن طعم آیس لاته توت فرنگی اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
اضافه کردن وانیل به شیر، طعمی عمیق‌تر و خاص‌تر ایجاد می‌کند.
اگر اسپرسو نداشتید، می‌توانید از قهوه دمی غلیظ یا نسکافه فوری استفاده کنید.
مقدار اسپرسو را متناسب با ذائقه‌تان کم یا زیاد کنید.
از شیر پرچرب یا شیر نارگیل استفاده کنید تا بافت نوشیدنی غلیظ‌تر و خامه‌ای‌تر شود.
می‌توانید کمی خامه فرم گرفته روی نوشیدنی بریزید تا جلوه‌ای کافه‌ای به آن بدهید.
می‌توانید کمی پودر کاکائو هم به شیر اضافه کنید و نوشیدنی‌تان را کاکائویی کنید.
می‌توانید قبل از سرو، لیوان را در فریزر سرد کنید تا نوشیدنی دیرتر گرم شود.
با اضافه کردن چند قطره آب‌لیمو تازه به توت فرنگی، طعمی ملایم‌تر و متفاوت ایجاد می‌شود.
