طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ با سس سفید

خوراک مرغ و قارچ با سس سفید، غذایی متعلق به کشور رومانی است که آن را (ciulama cu ciuperci sipui) می نامند.

مواد لازم خوراک قارچ و مرغ با سس سفید

قارچ :750 گرم

سینه مرغ:500 گرم

آب :2 پیمانه

خامه ترش :½ پیمانه

پیاز :1 عدد

آرد:2 قاشق غذاخوری

کره:2 قاشق سوپ خوری

شوید :تازه مقداری

نمک و فلفل :به میزان دلخواه

طرز تهیه خوراک قارچ و مرغ با سس سفید

ابتدا مرغ ، پیاز و قارچ را خرد کنید.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و کره را بریزید تا ذوب شود، پیاز را افزوده و با کره تفت دهید تا سبک شود.

مرغ را افزوده و با پیاز سرخ کنید ، در ادامه قارچ را افزوده و تفت دهید تا سرخ شده و آب آن کشیده شود.

نمک و فلفل را اندازه کنید و داخل کاسه ای آرد ، خامه و آب را مخلوط کرده و داخل تابه بریزید.

مواد را با هم مخلوط کرده و اجازه دهید بجوشد ،شعله را کم کنید و برای نیم ساعت به خوراک فرصت دهید تا پخته و جا بیفتد.

خوراک قارچ و مرغ را در ظرف مورد نظر بکشید و روی آن شوید خرد شده بریزید و با برنج یا نان سرو نمایید.

نکات تکمیلی در مورد خوراک مرغ و قارچ با سس سفید

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .

خوراک مرغ و قارچ با سس سفید را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

منبع: فرتاک نیوز