طرز تهیه حلوای سارای ترکیه

به گزارش زرین بانو، اگر شما هم علاقمندید این حلوای خوشمزه و بسیار ساده رو درست کنید؛دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه حلوای سارای

نکته :

1-داخل حلوا می تونید از ادویه های دلخواه مثل پودر زنجبیل ، پودر هل ، وانیل استفاده کنید. ( در دستور اصلی وجود ندارد).

2- برای تزیین از پودر قند الک شده ، پودر نارگیل و مغزهای دلخواه ، غنچه گل محمدی می تونید استفاده کنید.

3- داخل حلوا از پودر گردو و بادام هم میشه استفاده کرد.

4-می تونید ۱۰۰ گرم کره و ۲ قاشق روغن مایع اضافه کنید.

تفت دادن آرد

آرد رو داخل تابه ای الک می کنیم و با حرارت ملایم حداقل ۱۵ دقیقه تفت می دیم تا خامی آرد کشیده بشه و بوی خوبش بلند بشه.

مراقب باشید تا آرد نسوزه و زیاد تغییر رنگ نده.

اضافه کردن کره

بعد از اینکه خیلی کم تغییر رنگ داد کره یا مارگارین ذوب شده رو بهش اضافه کرده هم می زنیم.

اضافه کردن پودر قند

در این زمان پودر قند رو اضافه می کنیم. و به کمک قاشق چوبی پودر قند رو به خرد حلوا می دیم. بعد از اینکه شکر کاملا در حلوا ذوب شد از روی حرارت برمی داریم.

ادویه های دلخواه رو می تونید در این زمان اضافه کنید.

ریختن حلوا در قالب

حلوا رو داخلی یک ظرف کمی گود مثل ظرف پیرکس می ریزیم و با پشت قاشق فشار می دیم تا کاملا منسجم بشه و بعد با چاقو خطوطی رو روی حلوا می زنیم. تا بعدا راحتر برش بخوره.

حتی می تونید حلوا رو داخل قالب سیلیکونی بریزید و به صورت قالبی دربیارید.
و در یک یخچال ۱ ساعت استراحت می دیم.

برش حلوا

بعد از اینکه کاملا خنک شد از یخچال خارج می کنیم‌ . نیم ساعت صبر می کنیم تا به دمای محیط برسه و بعد برش می زنیم.

اگه همون لحظه که از یخچال خارج کردید برش بزنید حلوا خرد میشه.
برای تزیین روی حلوا می تونید از پودر یا خلال پسته ، پودر نارگیل ، مغز گردو استفاده کنید.

نوش جونتون

این حلوا در ظرف درب بسته تا یک هفته در یخچال قابل نگهداری است.

زمان آماده سازی: 30 دقیقه

زمان پخت : 30 دقیقه