طرز تهیه آش بلغور کردی؛ غذایی گرم و مقوی

آش بلغور کردی یکی از غذاهای سنتی و مغذی کردستان است که علاوه بر طعم دلپذیر، خواص زیادی برای سلامتی دارد.

به گزارش فرتاک نیوز، آش عدس بلغور کردستان، واقعاً ارزش یک‌بار امتحان‌کردن رو داره! رنگی نو به میز غذاتون استفاده می‌کنه و یاری‌کنندۀ سلامت سیستم ایمنی بدنه. این آش خطر بیماری‌های قلبی رو کاهش می‌ده. پس بی‌معطلی یک‌بار هم شده، امتحانش کنین.

طرز تهیه آش عدس و بلغور کردستان

آماده سازی

مرحله 1

پیاز را بشویید، پوست بگیرید و نگینی خرد کنید.عدس را پاک کنید و بشویید. نیاز نیست عدس را بخیسانید.

مراحل پخت

مرحله 1

عدس‌ و بلغور را جداگانه بپزید. (بگذارید بلغور خوب لعاب بیندازد.)

مرحله 2

پس از پختِ مواد، در تابه‌ای پیاز را سرخ کنید و بعد زردچوبه و فلفل بزنید.

مرحله 3

حالا عدس پخته، نمک و پیاز داغ را به بلغور اضافه کنید و بگذارید غذا جا بیفتد. قبل از سرو، نمک غذا را اندازه کنید.نوش جان!