هفت خوراک محلی هاتای به جهان معرفی می‌شوند

عصرترکیه-در هاتای، شهری که در شبکه شهرهای خلاق یونسکو در زمینه آشپزی جایگاه ویژه‌ای دارد، هفت خوراک اصیل برای نخستین ثبت اجغرافیایی شدند.

به گزارش سی ان ان ترک، این غذاها شامل آلینازیک، بورک با اسفناج، سالاد زیتون، کباب حلاوت، نان اوروغ آنتاکیا، شیرینی «ساکال کالدیران» و ابریشم زرد هاتای هستند و حالا آماده‌اند تا طعم هاتای را در سطح ملی و بین‌المللی معرفی کنند.

این محصولات در بازار آشپزی آنتاکیا با مراسمی باشکوه رونمایی شدند. استاندار هاتای، مصطفی ماساتلی، در این مراسم بر اهمیت حفاظت از میراث فرهنگی و آشپزی هاتای تأکید کرد و آن را یک مسئله ملی دانست. او همچنین گفت که تعداد محصولات دارای علامت جغرافیایی هاتای از ۲۵ به ۵۷ افزایش یافته و با پروژه‌های آینده، هدف‌گذاری شده است که این تعداد به ۱۳۵ برسد.

هاتای با این ثبت‌ها نه تنها تاریخ و فرهنگ خود را حفظ می‌کند، بلکه آماده است تا با طعم‌های بی‌نظیرش، میزبان گردشگران و علاقه‌مندان به آشپزی از سراسر دنیا باشد.