عمر آب پرتقال در یخچال چقدر است؟ روش صحیح نگهداری

مدت زمان نگهداری آب پرتقال در یخچال
آب پرتقال را می‌توان به عنوان یکی از محبوب‌ترین و پر خاصیت‌ترین آبمیوه‌ها در نظر گرفت.

به گزارش دلگرم، هرچه آب پرتقال را سریع‌تر و تازه‌تر مصرف کنید، خواص آن بیشتر حفظ می‌شوند. با این حال، اگر می‌خواهید آب پرتقال را در یخچال نگهداری کنید، سعی کنید آن را در کمتر از 4 روز مصرف کنید.

مدت زمان نگهداری آب پرتقال در یخچال به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله:

روش تهیه: آب پرتقالی که با آبمیوه‌گیری‌های دستی یا دور پایین تهیه شده باشد، نسبت به آبمیوه‌هایی که با دستگاه‌های سانتریفیوژ تهیه شده‌اند، ماندگاری بیشتری دارد.

دمای یخچال: هرچه دمای یخچال پایین‌تر باشد، آب پرتقال دیرتر خراب می‌شود.

نوع ظرف: استفاده از ظروف شیشه‌ای یا استیل ضد زنگ برای نگهداری آب پرتقال بهتر از ظروف پلاستیکی است.

اضافه کردن مواد نگهدارنده طبیعی: اضافه کردن مقداری آب لیمو به آب پرتقال می‌تواند به عنوان یک نگهدارنده طبیعی عمل کند.

به طور کلی، آب پرتقال طبیعی را می‌توان به مدت 1 تا 3 روز در یخچال نگهداری کرد. البته بهتر است هرچه سریع‌تر مصرف شود تا طعم و خواص آن حفظ شود.

نکات مهم برای نگهداری آب پرتقال:
آب پرتقال را در ظرف در بسته نگهداری کنید: تماس آب پرتقال با هوا باعث اکسید شدن آن و از دست دادن ویتامین C می‌شود.

آب پرتقال را در قسمت سردترین قسمت یخچال قرار دهید: در قسمت‌های نزدیک به فریزر، دمای یخچال پایین‌تر است و آب پرتقال دیرتر خراب می‌شود.

از ظروف تیره رنگ استفاده کنید: ظروف تیره رنگ از نفوذ نور به داخل ظرف جلوگیری کرده و باعث حفظ کیفیت آب پرتقال می‌شوند.

آب پرتقال را به صورت یکجا تهیه نکنید: بهتر است به مقدار مورد نیاز آب پرتقال تهیه کنید تا از تازه بودن آن اطمینان حاصل کنید.

علائم خرابی آب پرتقال:
تغییر رنگ: آب پرتقال تازه به مرور زمان تغییر رنگ داده و تیره می‌شود.

تغییر بو: آب پرتقال خراب بوی ترش و نامطبوعی دارد.

کپک زدن: روی سطح آب پرتقال خراب ممکن است کپک ایجاد شود.

نکته: اگر از هر یک از علائم بالا در آب پرتقال خود مشاهده کردید، آن را مصرف نکنید.

چه عواملی باعث کاهش ماندگاری آب پرتقال می‌شود؟
تماس با هوا: همانطور که گفته شد، تماس آب پرتقال با هوا باعث اکسید شدن آن و از دست دادن ویتامین C می‌شود.

دمای بالا: نگهداری آب پرتقال در دمای اتاق باعث رشد باکتری‌ها و فساد سریع آن می‌شود.

استفاده از ظروف نامناسب: استفاده از ظروف پلاستیکی یا ظروفی که قبلاً مواد غذایی دیگری در آن‌ها نگهداری شده است، می‌تواند باعث آلودگی آب پرتقال شود.