ایده تزیین پلو مجلسی برای مهمانی(+عکس)
خلاقیت توی تزیین پلو دقیقا همون چیزیه که یه سفره‌ی ساده رو تبدیل به یه جشن شکوه‌مند می‌کنه.
خلاقیت توی تزیین پلو دقیقا همون چیزیه که یه سفره‌ی ساده رو تبدیل به یه جشن شکوه‌مند می‌کنه. مثلاً یه روز خاص داری و می‌خوای یه ایده تزیین پلو مجلسی رو اجرا کنی که همه غافلگیر شن.
به گزارش یتو، با چند تا قالب شیرینی‌پزی و رنگ‌های طبیعی مثل زعفرون، گل‌محمدی خشک‌شده، سبزی خردشده و زرشک، می‌تونی یه نقاشی خوشمزه وسط سفره‌ات بکشی.
یکی از چیزایی که همیشه کنار پلو خودش‌نمایی می‌کنه، مرغ مجلسیه! تزیین مرغ خودش یه هنره. مخصوصا وقتی قراره با یه ایده تزیین پلو مجلسی ترکیب بشه و همه رو مات کنه. مثلاً مرغو با پوست طلایی‌شده با زعفرون و کره، وسط دیس بذاری و دورش رو با پلو رنگی حلقه بزنی. یا حتی مرغو به صورت رول‌شده یا قالبی با برنج سرو کنی. یه مدل دیگه‌اش اینه که مرغو مثل برج وسط یه بشقاب بزرگ قرار بدی و با خلال پسته و بادوم و پیاز کاراملی بهش جلا بدی. خلاصه کاری کن که حتی مرغ از ذوق خوشگل بودن خودش خجالت بکشه!
زرشک پلو همیشه یه گزینه‌ی مطمئن برای مهمونیه. ولی اگه می‌خوای متفاوت‌تر از همیشه باشه، باید به فکر یه ایده تزیین پلو مجلسی متفاوت برای زرشک پلو باشی. مثلاً برنج سفید رو مثل فرش ایرانی پهن کنی و زرشک و خلال رو طوری بچینی که نقش یه قالیچه‌ی خوش‌رنگ رو بده. می‌تونی حتی از قالب استفاده کنی و زرشک پلو رو به شکل دایره‌های کوچک کنار هم بچینی، مثل گلبرگای یه گل بزرگ. یه دونه مرغ سرخ‌شده یا تکه‌های گوشت بره هم وسطش، بشه نقطه‌ی کانونی این شاهکار هنری.
اگه یه کم حوصله به خرج بدی و وقت بذاری، می‌تونی با یه ایده تزیین پلو مجلسی حسابی بدرخشی. لازم نیست همیشه از طرح‌های تکراری استفاده کنی. مثلاً اگه یه تم خاص برای مهمونیت داری، مثل شب یلدا یا عید نوروز، می‌تونی تزیین پلو رو با همون تم هماهنگ کنی. برنج سبز با شوید برای نماد بهار، یا برنج نارنجی برای پاییز. حتی از میوه‌های خشک یا خلال پرتقال هم میشه استفاده کرد که هم طعم بدن، هم رنگ.
وقتی از خوراکی‌هایی مثل لبو، زعفرون، شوید، هویج، زرشک و خلال استفاده می‌کنی، خود‌به‌خود داری یه نقاشی با طعم خلق می‌کنی. یکی از بهترین ایده تزیین پلو مجلسی اینه که با همین رنگ‌ها و شکل‌ها، بازی کنی. برنج چندرنگی که با قالب‌های قلب و ستاره درست‌شده، اطراف مرغ قالبی یا گوشت بریونی، یه اثر هنریه. حتی می‌تونی لایه‌لایه برنج رنگی درست کنی، که وقتی قاشق می‌زنی، یه دنیای رنگی زیرش باز شه. اینه خلاقیت!
