برنج
-
آخرین خبرها
چرا باید برنج را شست؟
آیا تاکنون برنج خود را بدون شست‌وشو پخته‌اید؟ اگر پاسخ شما مثبت است، ممکن است بدون اینکه بدانید، مهمان‌های ناخوانده‌ای…
-
آخرین خبرها
مزایای مصرف برنج در وعده سحری
اگر می‌خواهید بدانید چرا برنج ماده مفیدی در وعده سحری است، این راهنما کمکتان می‌کند. به گزارش همشهری آنلاین، یکی…
-
آشپزی
طرز تهیه آش دوغ تبریزی با گوشت قلقلی و برنج
آش دوغ تبریزی با گوشت قلقلی یکی از روش های بسیار خوشمزه برای تهیه یک آش سنتی به روش تبریزی…
-
سلامت و زیبایی
بلاهایی که نان و برنج بر سرتان می‌آورد
نان و برنج از مواد غذایی محبوب ما ایرانی‌ها است. هرجای دنیا هم که باشیم، میل فراوانی به مصرف نان…
-
آشپزی
-
گوناگون
چرا برنج به پلوپز می چسبد؟ (+۷ دلیل و راه‌حل)
پلوپز یکی از وسایل برقی و کاربردی آشپزخانه است که پخت برنج را بسیار آسان کرده است. با استفاده از…
-
سلامت و زیبایی
خواص برنج چیست و چه کسانی نباید برنج بخورند؟
لایه سبوس در برنج سفید تصفیه می‌شود، اما در برنج قهوه‌ای به صورت دست نخورده باقی می‌ماند؛ به همین دلیل…
-
سلامت و زیبایی
رابطه خوردن برنج با طول عمر ژاپنی ها چیست؟
در زمان های خیلی دور مردم ژاپن علاقه به خوردن برنج نداشتند اما کم کم سنت خوردن برنج بین آن…
-
سلامت و زیبایی
ماکارونی یا برنج کدامیک سالم‌تر است؟
برنج قوت غالب ما ایرانی‌ها و ماکارونی نیز از محبوب‌ترین غذاها در میان کودکان و نوجوانان کشور ما است. با…
-
گوناگون
برنج کشت اول یا دوم، کدام بهتر است ؟
کاشت برنج در بیشتر نقاط کشور از روزهای ابتدای فروردین آغاز می‌شود و معمولا در انتهای مرداد ماه برنج برداشت…
-
آخرین خبرها
ضد آفتاب کیفیت برنج را بهبود می‌دهد
برنج خوراک اصلی میلیارد‌ها انسان روی زمین است، اما کشت آن به دلیل تغییرات آب وهوایی دچار چالش شده است.…
-
سلامت و زیبایی
چرا بعد خوردن برنج بی حال و خواب آلوده میشیم؟
علت خواب آلودگی و کسالت بعد خوردن برنج مصرف زیاد برنج باعث آزاد کردن هورمون آرامش بخشی می شود که…
-
سلامت و زیبایی
مزایا و معایب حذف نان و برنج از رژیم غذایی چیست؟
کربوهیدرات‌ها اغلب از رژیم‌های غذایی حذف می‌شوند تا به کاهش وزن کمک کنند. انواع رژیم‌های کم‌کربوهیدرات مانند رژیم کتوژنیک، رژیم…
-
سلامت و زیبایی
خوردن برنج در این زمان، باعث لاغری می شود
بحث مفید یا مضر بودن برنج سفید در کاهش وزن بیشتر در جوامع شرقی نظیر کشور ما ایران که برنج…
-
سلامت و زیبایی
برنج پخته‌شده را چند بار می‌توان گرم کرد؟
برخی از کارشناسان معتقدند خوردن برنج پخته‌شده پس از مدتی ماندن، خطرناک است؛ مگر اینکه بلافاصله سرد شده باشد. اما…
-
آشپزی
-
آخرین خبرها
برنج کهنه بخریم یا برنج نو؟
برنج ایرانی یک ماده غذایی پرمصرف و پرطرفدار در بین ایرانیان است که به خاطر عطر و طعم دلنشینی که…
-
آشپزی
مانده اضافه برنج را بیرون نریزید، با آن پیتزا درست کنید
در این مقاله از مجله اکالا به شما خواهیم گفت که چگونه با برنج پخته شده، پیتزا درست کنید. پس…
-
سلامت و زیبایی
اگر زیاد برنج می‌خورید این مطلب را از دست ندهید!
ویتامین‌هایی که به طور طبیعی در برنج وجود دارند شامل ویتامین E، ویتامین B6، نیاسین، اسید پانتوتنیک، ریبوفلاوین، تیامین (ویتامین…
-
آخرین خبرها
7 ترفند برای تشخیص برنج کهنه از نو
تشخیص برنج کهنه از نو یکی از بزرگ‌ترین دغدغه‌ها برای تازه عروس‌ها و کسانی است که به تازگی مستقل شده‌اند.…
-
آشپزی
ترفند پخت برنج با ته دیگ زعفرانی به روش بازاری
ترفندهایی برای پخت برنج با ته دیگ زعفرانی وجود دارند که به کمک هر یک به راحتی می توان چنین…
-
سراسر جهان
برنجی که طعم گوشت می دهد
محققان چینی ادعا می‌کنند که نوع جدیدی از غذا را توسعه داده‌اند که شامل برنج غنی از مواد مغذی است…
-
سلامت و زیبایی
آرسنیک؛ آلودگی شایع در برنج چیست؟
دکتر سمیرا ربیعی استادیار و دکترای تخصصی علوم تغذیه ضمن بررسی سلامت برنج از نظر تغذیه ای و بهداشتی در…
-
آخرین خبرها
برنجی که مزه گوشت می دهد!
محققان چینی مدعی شده‌اند نوع جدیدی از یک برنج غنی‌شده را که گوشت نیز در آن وجود دارد، ابداع کرده‌اند.…
-
سلامت و زیبایی
برنج کته مغذی تر است یا برنج آبکش؟
یکی از سوالات پر تکرار در مورد پخت برنج این است که آیا پخت برنج به صورت آبکش بهتر است…
-
سلامت و زیبایی
بهترین روش پخت برنج برای دیابتی ها
برنج دیابتی ها چگونه باید پخته شود؟ به گزارش ایسنا، سوال اینکه آیا برنج برای بیماران دیابتی مضر است یا…
-
گوناگون
«برنج طلایی» چیست و چرا جنجال‌برانگیز شده است؟
دادگاهی در فیلیپین به تازگی مجوزهای تکثیر تجاری برنج طلایی اصلاح‌شده ژنتیکی را لغو کرده است. این تصمیم در رسانه‌های…
-
سلامت و زیبایی
برنج پخته چقدر در یخچال ماندگاری دارد؟
شاید برایتان سوال باشد که برنج پخته تا چه مدت قابل استفاده است. این زمان بسته به اینکه برنج را…
-
سراسر جهان
-
سلامت و زیبایی
اگربرنج را این گونه مطرف کنید، چاق نمی شوید!
مصرف برنج بدون چاق شدن بسیاری از مردم نمی توانند بدون برنج زندگی کنند. زیرا برنج تبدیل به یکی از…
-
سلامت و زیبایی
آیا برنج دوباره گرم‌شده می‌تواند باعث مسمومیت غذایی شود؟
برنج از مواد پایه در آشپزی ایرانی و اغلب اوقات در سفره غذای ما حاضر است. گرچه نحوه پخت آن…
-
آخرین خبرها
رفع فوری بوی سوختگی برنج با ترفندهای عجیب
در پروسهٔ پختن برنج، یکی از اتفاقات معمولی که ممکن است با آن روبرو شویم، بوی سوختگی برنج است. به…
-
سلامت و زیبایی
چینی ها برنج رو چطوری میخورند که چاق نمی شوند؟
مردم آسیا معمولاً زیاد از برنج استفاده می کنند و بسیاری از اوقات برنج در حاشیه بشقاب آن ها وجود…
-
آخرین خبرها
یک کشف جالب درباره برنج
ثابت شده است که گیاهان با میکروبیوم تغییریافته در برابر باکتری‌های مضر مقاوم‌تر هستند. میکروبیوم جمعیت منحصر به فرد میکروارگانیسم‌هایی…
-
آخرین خبرها
دلیل ریختن سرکه در برنج توسط سرآشپزها
برنج مهم ترین و اصلی ترین غذای ایرانی هاست که با ترفندهای مختلف پخته می شود. برخی از خانم های…
-
آخرین خبرها
۵ روش برای تشخیص برنج مرغوب از بی‌کیفیت
یکی دیگر از روش‌های تشخیص برنج مرغوب توجه به رنگ دانه‌های برنج خام است. برنجی که کیفیت بالا داشته باشد،…
-
سلامت و زیبایی
عوارض زیاده روی در خوردن برنج سفید
امروزه افراد در اغلب وعده های غذایی خود از برنج استفاده می کنند، بنابراین بهتر است بدانید که زیاده روی…
-
سلامت و زیبایی
برنج پخته شده تا چه مدت در یخچال سالم می‌ماند؟
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت:برای پیشگیری ازمسمومیت با برنج، باید برنج پخته شده در کمتر از دو ساعت…
-
آخرین خبرها
واقعاً لازم است برنج را قبل از پخت بشوییم؟
برنج، غذای اصلی میلیارد‌ها نفر در آسیا و آفریقا و همچنین ماده اولیه پرکاربرد در بسیاری از غذا‌های محبوب در…
-
سلامت و زیبایی
مقایسه نان و برنج؛ کدام بیشتر چاق می کند؟
رژیم غذایی ما در بسیاری از مواقع به برنج و نان وابسته است. مقایسه نان و برنج به شما خواهد…
-
سلامت و زیبایی
مضرات جبران ناپذیر خوردن هر روز برنج
در بسیاری از کشورهای در حال توسعه و جوامع فقیر در کشورهای توسعه یافته، برنج علاوه بر تامین انرژی، منبع…
-
سلامت و زیبایی
حذف نان و برنج برای لاغری، درست یا غلط؟
بسیاری از افراد در جامعه با معضل چاقی روبه‌رو هستند و رژیم‌های غذایی متفاوت و مختلفی را امتحان کرده‌اند. یکی…
-
آخرین خبرها
آیا برنج را قبل از پخت باید شست یا نه؟
برنج غذای اصلی میلیارد‌ها نفر در آسیا و آفریقا است. این ماده غذایی همچنین در بسیاری از دستورپخت‌ها از ته‌چین…
-
سلامت و زیبایی
روش درست نگهداری از برنج پخته شده
در برنج نپخته معمولا باسیلوس سرئوس همراه با سایر باکتری‌ها یافت می‌شود. پختن برنج به تنهایی برای از بین بردن…
-
زنگ تفریح
بوی سوختگی برنج را با چی بگیریم؟
شاید برای شما هم پیش آمده است که به علت مشغله کاری و فراموشی از زمان پخت، برنج شما سوخته…
