ادویه‌‌

چرا زعفران گران ترین ادویه دنیاست؟

زعفران با طعم معطر قوی و کاربردهای فراوان آن در آشپزی، طب سنتی و حتی در برخی صنایع متمایز است.…

فرآیند تولید ادویه ها در کارخانه؛ از فلفل سیاه و زردچوبه تا فلفل قرمز (فیلم)

۱۱ ایده خلاقانه برای چیدمان ادویه در آشپزخانه

اگر کلکسیونی زیبا از شیشه‌های ادویه دارید که میتوانید آنها را مرتب و منظم بچینید، نه تنها آشپزخانه شلوغ نمیشود…

ادویه مخصوص قیمه و قرمه سبزی را در خانه تهیه کنید

آشپزی دنیای رنگارنگی از عطر‌ها و طعم‌هاست. برای پخت یک غذای خوشمزه و خوش رنگ و لعاب همیشه دانستن روش…

آشنایی با هفت ادویه و نقش آنها در بهبود طعم غذاها

بهترین ترکیب هفت ادویه برای طعم‌دهی به غذاهای خانگی این هفت ادویه معمولاً در آشپزی ایرانی به‌کار می‌روند و به…

ادویه لازم برای خورشت قیمه چیست؟

برای یک مهمانی مفصل ایرانی دو انتخاب پیش روی آشپز است: خورشت قورمه سبزی و خورشت قیمه. دو انتخابی که…

ادویه مخفی سرآشپزها برای ماکارونی

ماکارونی یکی از پر مصرف‌ترین غذاها در دنیا است که بسیار خوشمزه بوده و محبوبیت فراوانی در بین کودکان دارد.…

طرز تهیه ادویه مخصوص قیمه

یکی از طعم‌دهنده‌های این غذای خوشمزه، مانند بسیاری از دیگر غذا‌های ایرانی، ادویه است که در کنار چند چاشنی خوشمزه…