آیا زردچوبه برای مقاومت به انسولین خوبه؟
آیا به دنبال روشی طبیعی برای مدیریت مقاومت به انسولین و کنترل قند خون خود هستید؟ وقتی مقاومت به انسولین ایجاد می‌شود سلول‌های بدن به انسولین کمتر پاسخ می‌دهند و این امر منجر به افزایش قند خون می‌شود که یکی از عوامل اصلی دیابت نوع دو و سندرم متابولیک است. ماده طبیعی که برای مدیریت مقاومت به انسولین مورد توجه قرار گرفته است زردچوبه است. در ادامه مطلب تاثیر زردچوبه برای مقاومت به انسولین را بررسی می‌کنیم.
زردچوبه برای مقاومت به انسولین
زردچوبه حاوی ماده‌ای به نام کورکومین است که خواص درمانی زیادی دارد. این ماده یک ترکیب ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی قوی است که می‌تواند التهاب مزمن را که یکی از عوامل کلیدی در ایجاد مقاومت به انسولین است کاهش دهد. التهاب مزمن باعث اختلال در سیگنال‌دهی انسولین می‌شود و حساسیت سلول‌ها به این هورمون را کاهش می‌دهد. کورکومین با مهار مسیرهای التهابی و کاهش استرس اکسیداتیو می‌تواند به کاهش التهاب بدن کمک کند.
مطالعات متعددی تاثیر زردچوبه و کورکومین بر مقاومت به انسولین را بررسی کرده‌اند. به‌عنوان مثال در انسان‌ها یک کارآزمایی بالینی گزارش داد که مصرف روزانه 300 میلی‌گرم کورکومین به مدت 9 ماه در افراد پیش‌دیابتی مقاومت به انسولین را کاهش داد و از پیشرفت آن به دیابت نوع ۲ جلوگیری کرد. با این حال، این اثرات به دوز، مدت مصرف و شرایط فردی بستگی دارد.
چگونه زردچوبه به بهبود مقاومت به انسولین کمک می کند؟
زردچوبه از طریق موارد زیر می‌تواند به بهبود و کنترل مقاومت به انسولین کمک کند.
کاهش التهاب
التهاب مزمن یکی از عوامل اصلی ایجاد مقاومت به انسولین است، زیرا باعث اختلال در سیگنال‌دهی انسولین در سلول‌ها می‌شود. کورکومین موجود در زردچوبه با مهار مسیرهای التهابی و کاهش تولید سیتوکین‌های التهابی التهاب را در بافت‌های چربی و کبد کاهش می‌دهد. این کاهش التهاب بدن به ویژه در افرادی که اضافه‌وزن دارند یا به دیابت نوع ۲ مبتلا هستند، قابل‌توجه است. یک مطالعه نشان داد که مصرف روزانه 500 میلی‌گرم مکمل کورکومین به مدت 8 هفته، التهاب را تا 30٪ کاهش داد و حساسیت به انسولین را بهبود بخشید.
بهبود حساسیت به انسولین
کورکومین با کاهش استرس اکسیداتیو که به آسیب سلول‌ها و کاهش پاسخ به انسولین منجر می‌شود، به بهبود حساسیت سلول‌ها کمک می‌کند. یک کارآزمایی بالینی گزارش داد که مصرف روزانه 300 میلی‌گرم کورکومین در افراد پیش‌دیابتی، حساسیت به انسولین را تا 20 درصد افزایش داد که این امر نشان‌دهنده تاثیر مستقیم آن بر متابولیسم گلوکز است.
تنظیم قند خون
زردچوبه می‌تواند جذب گلوکز را در سلول‌ها بهبود بخشد و تولید گلوکز توسط کبد را کاهش دهد. کورکومین با تنظیم آنزیم‌ها و مهار تجزیه گلیکوژن سطح قند خون ناشتا را متعادل می‌کند. یک مطالعه نشان داد که مصرف 1 گرم پودر زردچوبه روزانه به مدت 12 هفته، کاهش قابل‌توجهی در قند خون ناشتا در افراد مبتلا به مقاومت به انسولین ایجاد کرد که این اثر به دلیل تاثیر آن بر متابولیسم کربوهیدرات‌ها بود.
حمایت از کبد
کبد نقش مهمی در متابولیسم گلوکز و چربی دارد و التهاب یا تجمع چربی در آن مثل کبد چرب می‌تواند مقاومت به انسولین را تشدید کند. زردچوبه با خواص سم‌زدایی و محافظتی خود، التهاب کبدی را کاهش داده و تولید آنزیم‌های کبدی مثل ALT و AST را متعادل می‌کند.
سخن پایانی
تاثیر زردچوبه و به ویژه جزء کورکومین آن در مدیریت سطح قند خون و بهبود حساسیت به انسولین نویدبخش است. اگرچه مصرف زردچوبه به تنهایی نمی‌تواند جایگزین درمان‌های پزشکی باشد، اما افزودن آن به رژیم غذایی روزانه همراه با مشورت پزشک می‌تواند به‌عنوان یک مکمل طبیعی در مدیریت مقاومت به انسولین و پیشگیری از دیابت نوع ۲ مؤثر باشد. همچنین ترکیب زردچوبه با فلفل سیاه می‌تواند جذب کورکومین را افزایش دهد و اثربخشی آن را بهبود بخشد.
منبع: verywellhealth
لطفا به این مطلب امتیاز دهید
