آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه پنکیک کدو
در دستور زیر، برای تهیه پنکیک از کدو حلوایی استفاده شده است که یک غذای مفید و مقوی به حساب می آید. تعداد: 2نفر (هر نفر 3 عدد) آماده سازی: 45 دقیقه مواد لازم: شیر: ½ پیمانه پوره کدو حلوایی:5 قاشق غذاخوری تخم مرغ:½ عدد کره آب کرده یا روغن:2 قاشق چایخوری آرد : ⅔ پیمانه بیکینگ پودر:1 قاشق چایخوری…
-
طرز تهیه کباب چنجه با آب انار
انواع کباب ترش، غذاهایی از شمال ایران هستند که طرفداران زیادی دارند. اگر از علاقه‌مندان به طعم کباب‌های ترش هستید، کباب چنجه‌ای که با آب انار آماده شده باشد را هم دوست خواهید داشت. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای آماده کردن کباب چنجه، فیله‌ها را خرد کنید. سپس آنها را به همراه سیر ساطوری شده، پیاز…
-
قاتق بَنِه یک غذایی مغذی از دیار کرمان
بَنِه یا پسته کوهی میوه‌ای سنتی و پرخاصیت است که در مناطق کوهستانی ایران، به‌ویژه کرمان، استفاده می‌شود. از این میوه که سرشار از مواد مغذی است و فواید زیادی برای سلامتی دارد، غذایی با نام قاتق بَنِه تهیه می‌شود. به گزارش ایرنا، قاتق بَنِه (یا آب بَنِه) یکی از غذاهای سنتی و مقوی استان کرمان است که از بَنِه…
-
طرز تهیه شکلات هالووینی به شکل عنکبوت
هالووین تنها یک جشن با تم ترسناک نیست بلکه فرصتی خوب است تا بتوانید با خلاقیت، خوراکی‌هایی با ظاهر متفاوت آماده کنید. به گزارش اکالا، در این مطلب با طرز تهیه شکلات هالووینی به شکل عنکبوت آشنا می‌شویم که نه‌تنها ظاهری جذاب و مطابق با تم هالووین دارد بلکه می‌تواند خوراکی خوبی برای کودکان در جشن‌های تم هالووینی باشد. مواد…
-
خواص و کاربردهای تفاله هویج که تابحال نمی‌دانستید
اغلب افراد بعد از نوشیدن آب هویج تفاله ی آن را دور می ریزند اما باید در جریان باشید که تفاله های هویج خواص زیادی دارد. برای دانستن کاربرد تفاله هویج در آشپزی با ما در این مطلب ترفندهای زندگی همراه باشید. به گزارش چشمک، تفاله آب هویچ را دور نریزید و از آن برای خوشمزه و خوشبو کردن بعضی…
-
ولوان؛ پیش‌غذای شیک و اصیل فرانسوی
امروزه غذاهای بین‌المللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذاهای سنتی مانند انواع خورشت‌ها و پلوها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذاها نداشتند. در دنیای امروز با پیدایش اینترنت و گسترش فضای مجازی مردم با انواع غذاهای کشورهای مختلف دنیا آشنا شده‌اند و در برخی از رستوران‌ها نیز سرو می‌شوند. به گزارش فرارو،…
-
ادویه آچار چیست و چگونه تهیه می شود؟
ادویه ها همیشه در فرهنگ های مختلف دنیا نقش مهمی داشته اند. در ایران، به ویژه در مناطق مختلف کشور، ادویه های سنتی با طعم ها و عطرهای خاصی وجود دارند که هر کدام از آن ها داستانی دارند. یکی از این ادویه های سنتی و محبوب، ادویه آچار است. به گزارش دلگرم، این چاشنی منحصر به فرد به غذاها…
-
چای شاهی یک نوشیدنی خاص برای عصرهای پاییزی
وقتی پاییز با بوی باران از راه می‌رسد، هیچ چیز مثل یک فنجان چای داغ آرامش بخش نیست؛ پس دست از درست کردن چای‌های همیشگی و تکراری بردارید و کمی طعم‌های جدید را تجربه کنید. چای شاهی با عطر خاص و طعم ملایمش می‌تواند تجربه‌ای تازه و متفاوت به عصرهای پاییزی شما بدهد. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش…
-
طرز تهیه کیک دسر زعفرانی
دسرها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. دسرها پای ثابت مهمانی‌ها و یکی از اصلی‌ترین منوهای خوشمزه رستوران‌ها هستند که معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آنها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند و یک عصرانه دلنشین در کنار چای و قهوه به شمار می‌روند. به گزارش فرارو، دسرها در طعم‌های گوناگونی…
-
طرز تهیه پودینگ کدو حلوایی
به این مخلوط پوره کدو، خامه و ادویه‌جات اضافه شده و پس از هم زدن، در ظرف‌های سرو ریخته و برای مدتی در یخچال قرار می‌گیرد تا سفت و خنک شود. به گزارش برترین ها، پودینگ کدو حلوایی، دسری خوشمزه و پاییزی که عطر و طعم آن یادآور شب‌های خنک پاییزی و دورهمی‌های گرم خانوادگی است. این دسر با استفاده…