آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه راتای شوید و مرغ
فینگرفودها انتخاب‌های مناسبی برای مهمان‌های شلوغ، جشن‌های غیررسمی‌تر و دورهمی‌ها هستند. یکی از فینگرفودهای خوشمزه‌ای که هم ظاهری مجلسی دارد، هم به راحتی آماده می‌شود و هم می‌توانید آن را به صورت رژیمی آماده کنید، راتای شوید و مرغ است. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای آماده کردن راتای شوید و مرغ، همه مواد را ریز خرد…
-
طرز تهیه مارمالاد کدو حلوایی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده کردن مارمالاد کدو حلوایی، کدو حلوایی پخته را به همراه پرتقال، زست پرتقال و شکر روی حرارت بگذارید و پوره کنید. به گزارش اکالا، وقتی ترکیب به غلظت دلخواه رسید مارمالاد کدو حلوایی شما آماده است. در ادامه با طرز تهیه این مارمالاد به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد. مواد لازم…
-
طرز تهیه پلو مرغ خامه ای مجلسی
پلو مرغ خامه ای غذایی بسیار خوشمزه است که از جنوب اروپا یعنی کشور ایتالیا می‌آید. طرز تهیه این غذای خوشمزه ساده است و می‌توانید آن را برای وعده ناهار و شام تهیه کنید. به دلیل آنکه در این غذا از برنج استفاده می‌شود، بدون شک برای ذائقه ایرانی دلپذیر خواهد بود. به گزارش اسنپ اکسپرس، پلو مرغ خامه ای…
-
طرز تهیه آش بادمجان ملایری
آش یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است. آش‌ها انواع متنوعی دارند که در نقاط مختلف کشور با روش‌های متفاوتی تهیه می‌شوند. آش غذایی پرطرفدار است که به خاطر داشتن مواد مغذی یک وعده غذایی کامل محسوب می‌شود. به گزارش فرارو، آش بادمجان یکی از انواع آش‌های متنوع ایرانی است. بادمجان از ترکیبات اصلی این آش است که سرشار…
-
۵ غذای سریع برای روزهای شلوغ کاری
غذاهای سریع لزوماً ناسالم نیستند! کافی است انتخابت هوشمندانه باشد و کمی از قبل برنامه‌ریزی کنی. با این چند ایده، حتی در روزهای شلوغ کاری هم می‌توانی غذای خوشمزه و مغذی روی میز داشته باشی. به گزارش همشهری آنلاین، در روزهای پرکار و شلوغ، معمولاً آخرین چیزی که به آن فکر می‌کنیم، پختن غذاست! اما حذف وعده‌ها یا سفارش مداوم…
-
طرز تهیه چای چیستای یک نوشیدنی متفاوت
چای یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که هر فرهنگ و سرزمینی سبک خاص خود را در تهیه و نوشیدن آن دارد. انواع مختلفی از چای وجود دارد؛ از چای سبز و سیاه گرفته تا دمنوش‌های گیاهی و طعم‌دار. بعضی از این چای‌ها حتی ممکن است اسمشان به گوشتان هم نخورده باشد، اما طعم و عطرشان شما را شگفت‌زده می‌کند.…
-
طرز تهیه کباب تابه‌ای مرغ ترش
کباب تابه‌ای مرغ ترش یکی از کباب‌های خوشمزه‌ای است که با سس انار آماده می‌شود. این کباب تابه‌ای را می‌توانید به سرعت و به آسانی در منزل آماده کنید. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای آماده کردن کباب تابه‌ای مرغ ترش، گوشت مرغ را به همراه پیاز و ادویه‌ها چرخ کنید. آن را در ماهیتابه باز کنید…
-
طرز تهیه دسر کدو حلوایی مخملی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این دسر، کدو حلوایی را پوست بگیرید، تخم‌ها را خارج کنید و به قطعات مکعبی خرد کنید. سپس آن را در قابلمه‌ای با کمی آب بپزید تا نرم شود. به گزارش اکالا، موز را پوره کنید و پس از پخت، آن را با پوره کدو در غذاساز مخلوط کنید تا یکدست شود.…
-
طرز تهیه آبگوشت سنتی و اصیل دو پیازه
آبگوشت به هزار و یک دلیل از خوراک‌های کهن ایرانیان است. جالب است که بدانید آبگوشت محصول یک جانشینی است و در گذشته های دور عشایر هر زمان که به مقصد می رسیدند فرصت بار گذاشتن آبگوشت را پیدا می کردند و در طول راه معمولا کباب می خوردند. گوشت را کباب می کردند چون کوچ، زمانبندی داشت و می‌بایست…
-
طرز تهیه لیمو تخمیری خانگی و کاربردهای شگفت‌انگیز
لیمو تخمیری یکی از محبوب‌ترین افزودنی‌ها در آشپزی سنتی و مدرن مراکشی است که طعم و عطر خاصی به غذاها می‌بخشد. این لیموها با فرآیند تخمیر، هم طعمی ملس و هم کمی شور پیدا می‌کنند که می‌تواند هر ظرفی را جذاب‌تر کند. به گزارش اکالا، درست کردن لیمو تخمیری در خانه ساده است و نیاز به مواد اولیه پیچیده‌ای ندارد.…