آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه عدسی رژیمی
عدس، با توجه به فایده‌ها و خواص غذایی فراوانی که دارد، یک انتخاب عالی برای افرادی است که به تغذیه‌ی سالم اهمیت می‌دهند. ورزشکاران و افرادی که به سلامتی اهمیت می‌دهند، این غذای سرشار از پروتئین را بسیار می‌پسندند. مواد لازم عدس ۳ فنجان رب یا پوره گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری پیاز ۲ عدد قارچ (اختیاری) ۲۵۰ گرم سیب…
-
دستور تهیه کراکت مرغ و پنیر
طرز تهیه کراکت مرغ با پنیر و سیب زمینی، فینگر فود ساده و خوشمزه کراکت مرغ و پنیر به عنوان یک غذای متنوع و جدید برای میهمانی و وعده خانواده، پیشنهاد خوبی است برای افرادی که دوست دارند یک غذای ساده و جدید با مرغ بپزند. این کراکت که با مرغ ریش ریش و سیب زمینی و مواد اولیه خوشمزه…
-
طرز تهیه سالاد نودل سرد
مواد لازم برای سالاد نودل سرد نودل : یک بسته برگ کاهو : یک چهارم فنجان گوجه فرنگی خشک خردشده :دو قاشق غذاخوری ژامبون گوشت ریزشده : دو قاشق غذاخوری پیازچه خردشده :یک قاشق غذاخوری سس مایونز بدون چربی : یک قاشق غذاخوری طرز تهیه سالاد نودل سرد ابتدا نودل ها را داخل آب جوش ریخته و طبق دستور پخت…
-
نکات طلايي پخت مرغ بدون بوي زُهم
«مرغ اگه بو زهم نده که مرغ نیست! هر کاری کنی بوش نمی‌ره!» یکی از مهم‌ترین مسائل در طبخ مرغ، گرفتن بوی زهم آن است. گاهی اوقات زردچوبه و زعفران هم کارساز نیست و برای بعضی افراد که خیلی به بوی آن حساس هستند همچنان اذیت کننده است. تا به امروز چند راه را برای گرفتن بوی بد از مرغ…
-
طرز تهیه مرغ سوخاری
برای تهیه مرغ سوخاری خوشمزه و رستورانی، ابتدا پیاز و سبزیجات معطر را آماده و با ماست، زعفران و ادویه‌ها مخلوط می‌کنیم. تکه‌های مرغ را با مواد طعم‌دهنده مخلوط کرده و ۲ تا ۴ ساعت در یخچال می‌گذاریم. در مراحل بعدی، آرد و ادویه‌ها را مخلوط کرده و تکه‌های مرغ را در آن می‌ریزیم. برای ایجاد حالت پولکی رو مرغ،…
-
طرز تهیه ترشی لیته بادمجان خانگی
ترشی لیته بادمجان به روش های مختلفی در سرتاسر کشور تهیه می شود در این دستور تهیه ساده‌ترین روش تهیه “ترشی لیته” خوشمزه آموزش داده شده است. یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین ترشی سنتی ایرانی، ترشی لیته است که بسیار آسان تهیه می شود و چاشنی بسیار مناسبی است تا در کنار غذاهای دیگر به‌خصوص در فصل پاییز…
-
طرز تهیه لیمو عمانی و پودر آن در خانه
لیمو عمانی همان لیمو ترش خشک شده است که به عنوان چاشنی در تهیه غذاها استفاده می شود که تهیه لیمو عمانی در منزل با این نکاتی که در اختیار شما قرداده ایم کار ساده ای است. طرز تهیه لیمو عمانی بدون تلخی لیمو عمانی یکی از اصلی ترین چاشنی غذاهای ایرانی است که طعم و عطری فوق العاده به…
-
طرز تهیه ترشی بامیه خانگی
اگر شما هم از طرفداران ترشی خانگی هستید،این مطلب را از دست ندهید.طرز تهیه ترشی بامیه را در این مطلب بخوانید. ترشی بامیه یکی از ترشی های خاص و خوشمزه می باشد و استفاده از این ترشی تاثیر زیادی برای سلامت بدن از جمله تقویت مغز،درمان چاقی و سلامت قلب دارد.پس با ما همراه باشید تا طرز تهیه این ترشی…
-
طرز تهیه سرکه انگور خانگی
سرکه ازجمله مواد خوراکی است که معمولا برای تهیه انواع ترشی و شور و یا سس سالاد از آن استفاده می‌شود. سرکه‌ها انواع گوناگونی دارند و با میوه‌های مختلف تهیه می‌شوند. سرکه انگور، سرکه سیب، سرکه انجیر و… از انواع مشهور سرکه‌ها هستند. در این میان سرکه انگور سفید یا قرمز بسیار پرکاربردتر است و معمولا برای تهیه انواع ترشی…