آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه نافله؛ شامی کباب مخصوص خوزستان
غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذاها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آنها متفاوت شده است. اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذاهای بسیار خوشمزه و محلی آشنا می‌شوید که برخی…
-
طرز تهیه کباب بستکی غذای معروف جنوب
کباب بستکی یکی از غذاهای محلی و اصیل جنوب ایران است، به‌ویژه در شهر “بستک” در استان هرمزگان. این غذا ریشه در فرهنگ غذایی جنوب کشور دارد که همیشه سرشار از طعم‌های قوی، تند و معطر است. به گزارش همشهری ، ویژگی برجسته‌ی کباب بستکی، استفاده‌ی سخاوتمندانه از ادویه‌های گرم و جنوبی مانند فلفل قرمز، کاری و زردچوبه در کنار…
-
طرز تهیه مربای گیلاس
مربای گیلاس یکی از انواع مرباهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که مانند دیگر مرباها به عنوان صبحانه استفاده می شود. مربای گیلاس به دلیل اینکه رنگ بسیار جذابی دارد، معمولا برای دیزاین و تزیین انواع کیکف شیرینی و دسر هم استفاده می شود، برای مشاهده آموزش طرز تهیه مربای گیلاس قرمز در ادامه باما همراه باشید. به گزارش چی…
-
طرز تهیه بستنی انبه ترند شیرین این روزهای اینستاگرام(+فیلم)
اگر دلتان یک دسر خوش‌رنگ، خوشمزه و اینستاگرامی می‌خواهد، بستنی سه‌بعدی انبه دقیقاً همان چیزی‌ست که باید امتحان کنید! به گزارش 55 آنلاین، این بستنی خوش‌طعم و فانتزی که با روکش رنگی و لایه‌های نرم و پوره‌ای انبه آماده می‌شود، به یکی از پرطرفدارترین ترندهای غذایی در فضای مجازی تبدیل شده. اگر دلتان یک دسر خوش‌رنگ، خوشمزه و اینستاگرامی می‌خواهد،…
-
طرز تهیه کوکو لوبیا سفید و سیب زمینی پخته
کوکو لوبیا سفید یکی از انواع غذاهای گیاهی سرشار از پروتئین و آهن است که طعم خاص و فوق‌العاده خوشمزه ای دارد و با این دستور می توانید آن را تهیه کنید و لذت ببرید. به گزارش نمناک، اگر برای تنوع غذایی به دنبال پیشنهاد هستید و دوست دارید غذای نونی بدون گوشت را برای ناهار یا شام خانواده سرو…
-
دستور تهیه کوفته در سرخ کن بدون روغن
اگه دنبال یه غذای خوش‌طعم، سالم و سریع در ایرفرایر هستید، این دستور تهیه کوفته در سرخ کن دقیقا همون چیزیه که می‌خواین. کوفته‌ها با ترکیب گوشت گوساله چرخ‌کرده، ادویه و نان خشک درست می‌شن و توی ایرفرایر بدون نیاز به روغن، بیرونی برشته و درونی نرم و آبدار پیدا می‌کنن. به گزارش چشمک، این کوفته‌های لذیذ رو می‌تونین با…
-
طرز تهیه مرغ با سس بادام هندی
به نظر من به تعداد آشپزهای دنیا روش‌های پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ می‌کند. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، می‌تواند از هر نوع غذای گوشتی خوشمزه‌تر هم باشد. اگر از درست کردن مرغ‌های تکراری خسته شده‌اید و دوست دارید مرغ را با یک روش جدید برای خودتان و خانواده تهیه کنید، حتما این…
-
طرز تهیه لواشک بلوبری خانگی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این لواشک ابتدا باید بلوبری‌های تازه را بشویید و بعد همراه با مقداری آب بپزید. زمانی که بلوبری‌ها نرم شدند، آنها را میکس و از صافی رد کنید. به گزارش اکالا، مجدد پوره میوه را روی حرارت بجوشانید. در صورت تمایل مقداری آبلیمو، شکر و نمک به آن اضافه کنید. در ادامه…
-
طرز تهیه ران مرغ دودی خوشمزه و متفاوت
از دیر باز زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای رایج ایرانی به حساب می‌آید. روش‌های مختلفی برای طبخ مرغ وجود دارد. یکی از این روش ها، ران مرغ دودی است که با استفاده از ادویه‌های معطر، بوی بد مرغ گرفته می‌شود و طعم بهتری به مرغ می‌دهد. به گزارش خبرفوری، ران مرغ دودی یکی از غذاهای سنتی و محبوب…
-
طرز تهیه دسر سه لایه با توت فرنگی
دسرها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. در این میان دسرهای میوه‌ای به دلیل عطر و طعمی که دارند، بسیار خوش‌طعم و گوارا هستند و طرفداران خاص خود را دارند. دسرها معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آنها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. به گزارش فرارو، دسر توت فرنگی یکی از…
-
طرز تهیه پنیر برشته
پنیر برشته یک غذای شمالی است که از مواد ساده مانند پنیر و تخم مرغ و کره تهیه می شود. به گزارش چی شی، این غذا را به عنوان خورش در کنار برنج شمالی یا به عنوان خوراک یا کوکو در کنار نان سرو می شود. پنیر و تخم مرغ در این غذا با عث مقوی شدن آن می شود…
-
طرز تهیه آبگوشت مرزه، یک طعم بی‌نظیر
آبگوشت مرزه یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که برای درست کردن آن از ترکیب گوشت، حبوبات و سبزی معطر مرزه استفاده می‌شود. به گزارش فرارو، این غذا طعم منحصر به فرد و خواص بی نظیری دارد و برای پخت آن هم می‌توانید از مرزه خشک و هم مرزه تازه استفاده کنید. مواد لازم برای آبگوشت مرزه…
-
طرز تهیه دمنوش گرمک( بهترین زمان مصرف)
حالا که در فصل گرمک تازه هستیم، بهترین زمان برای آماده کردن دمنوش گرمک است. به گزارش اکالا، می‌توان دمنوش گرمک را به صورت سرد یا گرم آماده کرد و از طعم و خواص آن لذت برد. مواد لازم برای دمنوش گرمک برای ۲ نفر مواد لازم مقدار مورد نیاز گرمک تازه 1 پیمانه خرد شده پوست گرمک خشک (اختیاری)…
-
طرز تهیه مارشمالو هندوانه
اگر شما هم علاقه مندید برای تزیین میز یلدا مارشمالو هندوانه درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید. مواد لازم برای تهیه مارشمالو هندوانه ژله هندوانه ۲ بسته (از هر ژله ی قرمز رنگ دیگه هم که دوست داشتید می تونید استفاده کنید.) گلوکز ۲ قاشق غذاخوری سر صاف آب سرد ۲/۳ پیمانه ژله سبز رنگ…
-
طرز تهیه پاستا نخودفرنگی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این پاستا باید پاستاها را آبکش کنید. سیر را با نخود فرنگی و چاشنی‌های مختلف در کره و روغن زیتون تفت دهید. در ادامه پاستا را به این مواد اضافه کنید. به گزارش اکالا، پنیر رنده شده، آب لیمو ترش و سبزیجات خرد شده را به پاستا اضافه کنید و از طعم…
-
طرز تهیه ساندویچ بادمجان خوشمزه و مخصوص
ساندویچ ازجمله غذاهای محبوب دنیاست که مواد غذایی مانند گوشت یا مرغ، سبزیجات، پنیر و… بین دو لایه نان قرار می‌گیرد. «جان مونتاگو، ارل چهارم ساندویچ» این غذا را در قرن هجدهم میلادی اختراع کرد. ساندویچ به عنوان یک غذای آماده و ساده که تنوع زیادی دارد و به‌راحتی قابل تهیه کردن است، طرفداران زیادی دارد. ساندویچ غذایی است که…
-
طرز تهیه دنت طالبی خانگی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این دسر ابتدا باید ژلاتین را با آب ترکیب کنید و روی حرارت قرار دهید تا کاملا در آن حل شود. طالبی را خرد کنید و در مخلوط کن بریزید تا پوره شود. به گزارش اکالا، شیر و شکر را روی حرارت گرم کنید و بعد از این که شکر در شیر…
-
طرز تهیه آش برگ مو
آش برگ مو نوعی آش بسیار خوشمزه و بهاری است که برگ مو سبزی اصلی این آش به شمار می‌رود. به گزارش فرارو، غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذاها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ…
-
طرز تهیه تاکو
تاکو غذایی است متعلق به کشور مکزیک که از یک نان مخصوص با نام ترتیلا و مواد داخلی آن تهیه می شود. به گزارش زرین بانو، مواد داخلی تاکو می تونه گوشت ،مرغ ، ماهی و یا حتی سبزیجات باشه. تاکو امروزه به عنوان یک غذای بین المللی شناخته شده و در سراسر دنیا با توجه به ذائقه های مختلف…
-
طرز تهیه شفته کردی (کتلت کردستان) خوشمزه
مواد لازم سینه مرغ 600 گرم فلفل دلمه قرمز 1/2 عدد فلفل دلمه سبز 1/2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد جعفری 1 مشت پیاز 1 عدد رب 1 ق غذا خوری آرد 6 ق غذا خوری پاپریکا،نمک،پودر کاری،فلفل قرمز به مقدار لازم طرز تهیه شفته کردی مرحله اول: آماده سازی سینه مرغ را بسیار ریز خرد کنید. فلفل دلمه ای…
