آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه کوفته کشک، طعمی که فراموش نمی‌کنید
اگر به دنبال یک غذای متفاوت، خوش عطر و لعاب و کاملا خانگی هستید پیشنهاد ما به شما کوفته کشک است. حتما این غذای کشکی خوشمزه را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. به گزارش همشهری آنلاین، پیشینه کوفته کشک بر خلاف کوفته تبریزی به اصفهان بر می گردد و در این شهر طرفداران زیادی دارد. این غذا…
-
طرز تهیه محلبی توت فرنگی
محلبی نوعی دسر بسیار خوشمزه و پر طرفدار است که اصالت آن عربی است؛ اما در کشور ترکیه رواج بیشتری دارد و آن را بیشتر به نام دسر ترکیه‌ای می‌شناسند. پایه اصلی محلبی که به نام پودینگ شیر هم شناخته می‌شود، نشاسته و آرد و شیر است و با روش‌های گوناگونی طبخ می‌شود. یکی از ویژگی‌های این دسر لطیف و…
-
طرز تهیه چای انبه یک نوشیدنی طبیعی بدون شکر
چای انبه، یکی از نوشیدنی‌های خوشمزه و میوه‌ای است که می‌توانید با این میوه پرطرفدار و محبوب آماده کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. به گزارش مجله ا کالا، جالب است بدانید که این نوشیدنی علاوه بر طعم بی‌نظیرش فواید بسیاری برای سلامتی بدن دارد و انتخابی عالی برای یک نوشیدنی سالم و لذت‌بخش است. مواد لازم برای…
-
طرز تهیه دسر لقمه ای با انبه و توت فرنگی
دسر لقمه‌ای انبه، ترکیبی بسیار جذاب از کرپ‌های نازک و لطیف و فیلینگ خامه‌ای و میوه‌ای است که به راحتی و بدون نیاز به فر و همزن می‌توانید در زمان کوتاهی آن را آماده کنید. به گزارش ا کالا، این دسر نه تنها از نظر طعم، بلکه از لحاظ ظاهری نیز بسیار شیک و مجلسی است و می‌تواند گزینه‌ی فوق‌العاده‌ای…
-
طرز تهیه سوپ با نودل
طرز تهیه سوپ با نودل از جمله غذاهای خوشمزه ای است که می توانید برای یک وعده عصرانه آن را آماده کنید. در واقع سوپ نودل بهترین جایگزین برای نودل های فوری است. این سوپ نرم و مقوی، ترکیبی از گوشت یا مرغ، سبزیجات و ادویه های خوشمزه است. حتما این سوپ را امتحان کنید. به گزارش خبرنامه، در ادامه،…
-
طرز تهیه قطاب ترکمنی به روش اصیل
وقتی اسم قطاب رو می شنوید احتمالا یک شیرینی سنتی به ذهن تون میرسه اما خب قطاب در فرهنگ آشپزی ترکمنی به یک غذا گفته میشه که از خمیر و یک مایه میانی با گوشت چرخ کرده و یا سبزیجات و در آخر سرخ کردن اون در روغن و یا پختنش در تنور تهیه میشه؛ چیزی شبیه به پیراشکی گوشت…
-
طرز تهیه سالاد تابستانی با سس مخصوص و رژیمی
سالادها همیشه محبوب‌اند! از پیش غذا گرفته تا مزه کنار غذا همیشه پای سالاد در میان است. اصلا فصل پاییز که از راه می‌رسد، وقت درست کردن سالادهای رنگارنگ و زیباست. اسفناج، نارنگی و انار پایه ثابت وقتی روی میز یا سفره سالاد نباشد، انگار سفره یک چیز اساسی کم دارد. سالادها انقدر متنوع و هیجان انگیز و رنگارنگ هستند…
-
طرز تهیه کرپ قارچ و مرغ خوشمزه و سالم
تنوع کرپ‌ها به مواد داخل آن‌ها بستگی دارد که در اینجا مخلوط قارچ و مرغ و طعم‌دهنده‌های دیگر پیشنهاد شده است. مواد لازم برای کرپ ۱۵۰ گرم آرد ۲ /۱ ق‌م نمک ۱ عدد تخم‌مرغ ۳ پیمانه شیر روغن کمی ۱. در یک کاسه آرد و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. در کاسه‌ای دیگر شیر و تخم‌مرغ را مخلوط…
-
طرز تهیه پاتلیجان کباب ترکی
برخی کل مواد را با هم میکس می‌کنند و همراه با سسی از ماست چکیده ترش سرو می‌کنند و برخی دیگر این مخلوط را به صورت کبابی تهیه می‌کنند که در هر دو صورت بسیار خوشمزه است. به گزارش فرتاک نیوز، اگر طرفدار امتحان کردن غذاهای بین‌المللی خوشمزه و هیجان‌انگیز هستید، پیشنهاد ما به شما پاتیلجان کباب ترکی است که…
-
طرز تهیه خاچاپوری پنیری گرجستان
یک غذای معروف و پر طرفدار گرجستانی است امکان ندارد که به گرجستان بروید و خاچاپوری را نچشید. این موضوع خیلی جالب است بدانید که گرجستانی ها خاچاپوری را به پیتزا ترجیح می دهند. به گزارش پارسی دی، خاچاپوری را به مدل های متفاوتی طبخ و سرو می کنند ولی محبوب ترین آن مدل قایقی آن است که با پنیر…
-
طرز تهیه کوکو سیب زمینی ایتالیایی
مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی ایتالیایی سیب زمینی ۳ عدد متوسط پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه تخم مرغ ۳ عدد جعفری خرد شده ۱ لیوان فلفل دلمه ای سبز یا رنگی ۱ عدد پنیر پیتزا ۱/۵ لیوان آرد ۳ قاشق غذاخوری سرخالی ادویه ها شامل نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، نعنا خشک به میزان لازم رسپی کوکو…
-
طرز تهیه شیرینی مناسب برای عصرانه
امروز، می خواهم یک دستور غذای فوق العاده سریع و آسان را به شما نشان دهم که به شما امکان می دهد خوراکی های خوشمزه ای را برای زمان قهوه یا چای خود فقط در چند دقیقه آماده کنید و تنها چیزی که نیاز دارید ماست و آرد است! این دستور غذا برای زمانی که مهمان های غیرمنتظره دارید یا…
-
طرز تهیه سیروپ هلو خانگی
سیروپ ها یکی از اجزای مهم در دنیای شیرینی پزی و نوشیدنی ها به شمار می آیند. سیروپ هلو، با طعم و عطر منحصر به فرد خود، می تواند به عنوان یکی از بهترین گزینه ها برای افزودن به دسرها، نوشیدنی ها و حتی غذاها مورد استفاده قرار گیرد. این مقاله به بررسی طرز تهیه سیروپ هلو و نکات مهم…
-
طرز تهیه سالاد سیب‌زمینی اتریشی
با طرز تهیه سالاد سیب زمینی اتریشی آشنا شوید؛ یک پیش‌غذای خوش‌طعم و متفاوت با دستور اصلی اروپایی. مراحل تهیه، مواد لازم و نکات کلیدی برای طعمی اصیل را در این مطلب بخوانید. به گزارش همشهری آنلاین، سالاد سیب‌زمینی اتریشی، با ساختاری ساده اما پیچیده در طعم، یکی از آن خوراکی‌هایی است که هم در وعده‌های اصلی نقش مکمل را…
-
فوت‌و‌فن ثابت ماندن بیشتر رنگ شربت پنیرک
پنیرک با توجه به رنگ خاصی که دارد یکی از بهترین گزینه‌ها برای درست کردن شربت‌های خنک تابستانی است؛ اما چطور می‌توان پنیرک را به شکلی آماده کرد که بیشتر رنگ بدهد؟ نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای آماده کردن شربت پنیرک آن را به همراه یخ، عرق بهارنارنج و بیدمشک به روش سرد دم می‌کنیم و…
-
طرز تهیه 3 دسر با ژله و بستنی ساده و خوشمزه
ژله و بستنی دو ماده محبوب و پرطرفدار در دسرها هستند که ترکیب آن‌ها می‌تواند طعمی فوق‌العاده و ظاهری جذاب به میز مهمانی‌ها یا دورهمی‌ها ببخشد. به گزارش شادمگ، در این مقاله، چند دستور ساده و خوشمزه برای تهیه دسر با ژله و بستنی معرفی میکنم که آماده‌سازی آن‌ها سریع و آسان است. ۱. دسر ژله رنگارنگ با بستنی وانیلی…
-
طرز تهیه کیک بیسکوییتی پوینگی(کیک یخچالی)
کیک یخچالی یکی از انواع دسرهای خوشمزه است که تهیه آن نیازی به استفاده از فر ندارد و تنها کافی است چند ساعتی در یخچال بماند تا جا افتاده و آماده سرو شود. معمولا برای تهیه کیک یخچالی به جای مواد اصلی کیک از بیسکوییت و کرم استفاده می‌کنند. به گزارش فرارو، درست کردن کیک یخچالی به دلیل اینکه نیازی…
-
طرز تهیه دسر پنیر و گیلاس
دسر پنیر و گیلاس، یکی از دسرهای بسیار محبوب و پرطرفدار است که به‌راحتی در زمانی کوتاه و با مواد اولیه‌ای ساده آماده می‌شود. به گزارش اکالا، این دسر علاوه بر طعم و مزه منحصربه‌فرد، ظاهری بسیار زیبا دارد و انتخابی مناسب برای مراسم و مهمانی‌های شماست. مواد لازم برای دسر پنیر و گیلاس برای 4 نفر مواد لازم مقدار…
-
طرز تهیه تاکو مرغ مکزیکی
تاکو در هر شکل و ترکیبی طرفداران زیادی دارد و یکی از غذاهایی است که به‌سختی می‌توان از آن دل کند و خسته شد. در میان انواع مختلف تاکو، تاکوی مرغ یکی از ساده‌ترین و در عین حال محبوب‌ترین گزینه‌ها برای وعده‌های غذایی و ایده برای شام است. این نوع تاکو، غذایی سریع و البته منعطف است که با مرغ…
-
طرز تهیه خوراک گیاهی نخود با رایحه سبزی خشک و سیر
در دنیای امروز که بیشتر مردم به دنبال غذاهایی سالم، سریع و گیاهی هستند، خوراک‌هایی با پایه‌ی حبوبات و سبزی‌های خشک جایگاه ویژه‌ای در آشپزخانه‌ها پیدا کرده‌اند. به گزارش توماناک، این خوراک گیاهی، نه‌تنها پروتئین گیاهی نخود را در خود دارد، بلکه به لطف سبزی‌های خشک معطر مانند مرزه، نعنا و جعفری، عطری وسوسه‌انگیز و طعمی دلپذیر به خود می‌گیرد.…
-
طرز تهیه کوکی سیب و دارچین
برای یک عصرانه جذاب با چای، می‌توانید از ترکیب چای با انواع شیرینی‌های خانگی، میوه، یا تنقلات خوشمزه استفاده کنید. امروز قصد داریم طرز تهیه شیرینی کوکی سیب و دارچین را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای۱۵ تا ۲۰ عدد کوکی به گزارش همشهری آنلاین، (دوستان پیمانه و قاشق های گفته شده همه استاندارد شیرینی پزی هست لطفا پیمانه…
-
طرز تهیه کتلت مرغ سوخاری
کتلت مرغ سوخاری یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار است که در بسیاری از فرهنگ‌ها با ترکیبی از مرغ پخته، سیب‌زمینی، پیاز و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. به گزارش همشهری آنلاین، هر کسی این غذای خوشمزه را به سبک و سیاق خود می پزد و ما در این رسپی سعی کرده ایم تا بهترین روش پخت را در اختیار شما…
-
چند مدل سالاد تابستانی که باید امتحان کنید!
با ۵ مدل سالاد تابستانی خوشمزه، سالم و خنک آشنا شوید که برای روزهای گرم عالی هستند. دستور تهیه آسان و ترکیبات تازه را از دست ندهید! به گزارش همشهری، گرما که افزایش پیدا می‌کند، میل به غذاهای سبک‌تر بیشتر می‌شود. در این روزها سالاد تنها یک پیش‌غذا نیست؛ گاهی می‌تواند یک وعده کامل، سالم و خوش‌طعم باشد. اما کدام…
-
طرز تهیه خورشت مرغ وحشی خانگی
خورشت مرغ وحشی، یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای محلی خطه شمال ایران است. این خورشت با ترکیبی از مرغ، آلو بخارا و طعمی ملس، تجربه‌ای دلنشین از آشپزی شمالی را به خانه شما می‌آورد. به گزارش دانشیاری، اگر از طرفداران غذاهای اصیل ایرانی هستید، با ما همراه باشید تا گام به گام طرز تهیه این غذای لذیذ را به…
-
ساندویچ مرغ و قارچ و سیب زمینی
ساندویچ مرغ و قارچ و سیب زمینی یکی از آن غذاهای محبوب و همه‌پسند است که با ترکیب پروتئین مرغ، طعم دلنشین قارچ و بافت رضایت‌بخش سیب‌زمینی، یک وعده غذایی کامل و لذیذ را ارائه می‌دهد. به گزارش تانیس، این ساندویچ هم برای شام یک انتخاب عالی است و هم می‌تواند یک گزینه سریع و آسان برای ناهار یا یک…
-
طرز تهیه مربا انبه
مربای انبه یکی از مرباهای خاص برای صبحانه است که به خاطر طعم متفاوت و خوشمزه‌ای که دارد بسیار محبوب است. روش درست کردن این مربا بسیار راحت است و شما می‌توانید به راحتی آن را در منزل آماده کنید. به گزارش سرآشپز پاپیون، دوستان عزیز پیشنهاد میکنم تا فصلشه درست بکنید خیلی طعم منحصر به فرد خوشمزه ای داره…
-
طرز تهیه ترشک آلبالو خانگی
ترشک‌ها یکی از محبوب‌ترین تنقلات ترش و شور است که علاوه بر طعم جذابش ظاهر زیبایی دارد. شاید تصور کنید که آماده سازی ترشک به صورت خانگی کار سخت و دشواری باشد. به گزارش ا کالا، اما چنین نیست و شما به راحتی با طی کردن چند مرحله ساده می‌توانید این تنقلات خوشمزه و سالم را در خانه آماده کنید.…
-
طرز تهیه یک میان‌وعده خلاقانه و خوشمزه
برای این که بتوانیم یک نون پنیر گوجه ساده را به روشی متفاوت تهیه کنیم یا مثلا با مواد غذایی مختلفی چند مدل املت درست کنیم، یا روش‌های پخت و سرو کردن و مزه‌دار کردن غذاها را تغییر بدهیم، نیازی به مطالعه کتاب‌های آشپزی یا شرکت کردن در کلاس‌های آشپزی ندارید. به گزارش برترین ها، کافی است یک روز که…
-
تهیه باقلوای سنتی با فندق در آذربایجان (فیلم)
منبع: فرتاک نیوز
-
طرز تهیه ساندویچ مرغ ترکیبی
مواد لازم برای ۲ نفر سینه مرغ ۲۰۰ گرم پیاز قرمز ۱ عدد متوسط پیازچه ۲ ساقه فلفل دلمه قرمز و سبز از هر رنگ ¼ فلفل دلمه ای گوجه فرنگی ۲ عدد متوسط سس کچاپ ۲ قاشق غذاخوری سس خردل ۱ قاشق غذاخوری زیتون ۱ قاشق غذاخوری نان تافتون یا لواش ۳ عدد پنیر پیتزا به مقدار کافی نمک،…
