آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه کوفته برنجی ژاپنی (اونیگیری)
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این غذا، جلبک نوری را به صورت نوارهای باریک برش بزنید و کنار بگذارید. برنج را شسته و با آب بجوشانید تا کاملاً پخته و نرم شود. به گزارش اکالا، پس از جذب کامل آب، اجازه دهید برنج دم بکشد و سپس خنک شود. آب و نمک را ترکیب کنید و برای…
-
طرز تهیه یک غذای ساده و جدید با کدو سبز (+فیلم)
مواد لازم: ۲ کدو سبز ۱ گوجه فرنگی بزرگ ۱۰۰ گرم پنیر پیاز ۲ حبه سیر جعفری نمک فلفل سیاه ۱/۲ لیمو روغن زیتون منبع: دلگرم
-
طرز تهیه سالاد زیتون سالادی خاص
سالاد زیتون نوعی سالاد بسیار شیک و خوشمزه است که از ترکیب زیتون با گوجه فرنگی، پیاز، گردو و نوعی سس ویژه تهیه می‌شود. به گزارش فرارو، سالادها همیشه محبوب‌اند! از پیش غذا گرفته تا مزه کنار غذا همیشه پای سالاد در میان است. اصلا فصل پاییز که از راه می‌رسد، وقت درست کردن سالادهای رنگارنگ و زیباست. اسفناج، نارنگی…
-
طرز تهیه املت بامیه
املت بامیه، یکی از غذاهای ساده و بسیار خوشمزه است که می‌توانید به راحتی آن را در خانه آماده کنید. اگر به چشیدن طعم‌های جدید علاقمندید به شما توصیه می‌کنیم که از امتحان کردن طعم این غذای جذاب غافل نشوید. به گزارش اکالا، پس از اینکه عطر ادویه‌ها آزاد شد تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید و زمان دهید تا کاملاً بپزد.…
-
بهترین دستورپخت بادمجان غذای ساده وخوشمزه(+فیلم)
امروز میخوام به غذای خوشمزه ، سالم و کاملا گیاهی رو بهت یاد بدم این غذا رقیب سرسخت ملاقورمه شمالی هستش : اگه دنبال به غذای ساده و متفاوت با مواد اولیه در دسترس میگردی این دستور دقیقا همونه که باید امتحانش کنی. منبع:دلگرم
-
طرز تهیه کوفته حسن پاشا به روش اصیل ترکیه ای
طرز تهیه کوفته حسن پاشا مرحله اول برای تهیه کوفته حسن پاشا خوشمزه در ابتدای کار پیاز را به همراه سیر و جعفری درون غذاساز ریخته و به خوبی میکس می کنیم تا خرد شوند، سپس گوشت چرخ کرده را به همراه مخلوط پیاز درون یک کاسه مناسب می ریزیم. مرحله دوم حالا تخم مرغ را به همراه آرد سوخاری،…
-
طرز تهیه دسر انبه با چهار قلم
دسرها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. در این میان دسرهای میوه‌ای به دلیل عطر و طعمی که دارند، بسیار خوش‌طعم و گوارا هستند و طرفداران خاص خود را دارند. دسرها معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آنها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. به گزارش فرارو، دسر انبه یکی از خوشمزه‌ترین…
-
طرز تهیه کیک سوسیس با سیب زمینی
کیک سوسیس با سیب زمینی یکی از خوراکی های خوشمزه و محبوب در بسیاری از کشورها به شمار می رود. این غذا طعمی لذیذ دارد و به عنوان یک گزینه مناسب برای میان وعده یا ناهار نیز می تواند سرو شود. در این مقاله، به معرفی طرز تهیه کیک سوسیس با سیب زمینی، مواد لازم و نکات مهم در تهیه…
-
طرز تهیه بستنی قهوه خوشمزه وساده(+فیلم)
با این دستور ساده، بستنی قهوه ای خوشمزه و خنک را در خانه تهیه کنید. مواد لازم: قهوه فوری: ۲۰ گرم شکر: ۸۰ گرم آب خیلی سرد: ۱۰۰ میلی لیتر خامه زده شده: ۳۰۰ میلی لیتر شیر غلیظ شیرین: ۱۰۰ گرم شکلات: ۵۰ گرم فندق: ۲۰ گرم منبع:دلگرم
-
پخت کیک سوئیسی خانگی با دستور آشپز آمریکایی(+فیلم)
در این ویدئو یک آشپز آمریکایی با مواد اولیه شامل: ۲ عدد تخم مرغ، ۱۰۰ گرم شکر، مقداری نمک، یک قاشق چایخوری وانیل، ۸۰ میلی لیتر روغن آفتابگردان، ۱۰۰ گرم شیر، ۱۰۰ گرم ماست، ۲۲۰ گرم آرد، ۱۲ گرم بیکینگ پودر، ۵۰ گرم کشمش، و برای تزیین کیک: ۳۵ گرم آرد، ۲۰ گرم کره، ۱۵ گرم شکر و ۵۰ گرم…
-
راهنمایی کامل برای تهیه شیرینی مربایی و انتخاب بهترین مربا
شیرینی مربایی یکی از محبوب ترین و دلپذیرترین شیرینی های سنتی ایرانی است که در مناسبت ها و جشن های مختلف تهیه و سرو می شود. این شیرینی با بافت نرم و طعمی دلنشین دل هر فردی را می برد و به عنوان یک دسر یا میان وعده می تواند مورد استفاده قرار بگیرد. در این مقاله، به جزئیات تهیه…
-
طرز تهیه کنسانتره هلو خوشمزه و غلیظ
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده سازی کنسانتره هلو خانگی، ابتدا هلوها را بشویید، پوست و هسته آنها را جدا و خرد کنید. سپس هلوهای خرد شده را به همراه شکر و آب روی حرارت قرار دهید تا کاملاً پخته و نرم شوند. به گزارش اکالا، پس از پخت، مخلوط را در میکسر یا خرد کن پوره و از…
-
طرز تهیه فراپه توت فرنگی (+خواص)
فراپه توت فرنگی یک نوشیدنی خوشمزه و خنک برای روزهای گرم تابستان است که به راحتی در خانه تهیه می شود. فراپه توت فرنگی: نوشیدنی خنک و خوشمزه برای روزهای گرم به گزارش دلگرم، فراپه ها یکی از محبوب ترین نوشیدنی های سرد در فصل تابستان هستند که به خاطر طعم خوشمزه و خنکی شان، به ویژه در روزهای گرم…
-
طرز تهیه بستنی اورئو در منزل
بستنی یکی از خوراکی‌های خوشمزه است که در تمام فصول سال مصرف می‌شود؛ ولی خوردن آن در فصل تابستان و زمانی که هوا گرم است، به دلیل طبع خنکی که دارد، بسیار دلچسب‌تر است. تهیه بستنی سنتی در ایران سابقه طولانی دارد و ایرانیان قدیم از مخلوط کردن برف و آب انگور چیزی شبیه به بستنی را تهیه می‌کردند. شاید…
-
دلایل تلخ شدن قورمه‌سبزی و راه‌حل‌های فوری!
قورمه‌سبزی، خورش ملی ایرانیان، با عطر و طعم دلنشین خود، یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ما دارد. اما گاهی اوقات، ممکن است این خورش خوشمزه به دلایل مختلف تلخ شود و تجربه لذت‌بخش ما را از این غذای سنتی تحت‌تاثیر قرار دهد. به گزارش برترین ها، تلخی قورمه‌سبزی، هرچند یک مشکل رایج است، اما…
-
طرز تهیه لواشک انبه
لواشک انبه یکی دیگر از لواشک های خوشمزه و خانگی می باشد و شما می توانید آن را در فصل انبه درست کنید و برای یک سال استفاده کنید. مواد لازم لواشک انبه انبه 1 عدد نمک مقدار کمی آب جوش به میزان کم مرحله اول به گزارش بارونک، برای درست کردن لواشک انبه خوشمزه ابتدا فیله انبه را از…
-
با ۴ تا سیب زمینی یک غذای لوکس درست کنید(+فیلم)
اگه دنبال به غذای خوشمزه ساده و شگفت انگیز با مواد اولیه ی دم دستی میگردی این ویدیو مخصوص توله ترکیبی از سیب زمینی گوشت پنیر و عشق آشپزی. به گزارش دلگرم، ما تو این ویدیو قدم به قدم بهت یاد میدیم چطور با کمترین مواد یه شام یا ناهار فوق العاده درست کنی که هم شیکه هم سیر کننده…
-
طرز تهیه نوشیدنی قهوه با ترکیب بستنی و شیرعسلی
نوشیدنی قهوه با بستنی نوعی نوشیدنی خنک و خوشمزه با پایه اسپرسو است که در ترکیب با بستنی و شیرعسلی سرو می‌شود. به گزارش فرارو، قهوه یکی از نوشیدنی‌های دلنشین و بسیار پرطرفدار است که خستگی شما را از تن بدر می‌کند و در برخی مواقع خواب را از سرتان می‌پراند. در گذشته‌های دور خوردن قهوه در ایران چندان رایج…
-
آشنایی با ۵ سبزی زیتون پرورده
ترکیب سبزی زیتون پرورده معمولاً شامل ۵ گیاه معطر چوچاق، خالواش، نعناع، گشنیز و گاهی ترخون یا ریحان است که با نسبت‌های مشخص (۴۰٪ تا ۵٪) به زیتون، رب انار و مغز گردو اضافه می‌شوند. به گزارش برترین ها، این سبزی‌ها که عمدتاً بومی شمال ایران هستند، علاوه بر طعم و بوی منحصربه‌فرد، خواص دارویی از جمله ضدنفخ، ضدعفونت، تنظیم…
-
طرز تهیه ساندویچ مرغ ریش‌ریش
مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ ریش ریش مرغ ۲۰۰ گرم پیاز و سیر ۱ عدد نمک و زردچوبه به مقدار لازم سس مایونز ۵۰ گرم ماست ۲۰ گرم سس خردل ۵ گرم آبلیمو ۱۵ میلی‌گرم پودر سیر به مقدار لازم خیارشور (برای تزیین) به مقدار لازم پیازچه (برای تزیین) به مقدار لازم گشنیز یا جعفری خرد شده (برای تزیین)…
-
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی
سوپ گوجه فرنگی یکی از پیش غذاهای خوشمزه و سالم بین المللی است که با دستورهای زیادی تهیه می شود که البته در میان ایرانیان کمتر شناخته است. به گزارش همشهری، اما این سوپ ایتالیایی در اروپا یکی از محبوب ترین سوپ های رستورانی محسوب می شود که قصد داریم طرز تهیه آن را به شما آموزش دهیم. مواد اولیه…
-
طرز تهیه اسموتی شکلاتی رژیمی!
اسموتی یا نرم نوش نوعی نوشیدنی است که از مخلوط میوه و سبزیجات تازه با یخ، آب، شیر و مواد شیرین کننده مانند عسل یا شکر تهیه می‌شود. تفاوت اسموتی با آب میوه در این است که اسموتی دارای بافت میوه است و آبکی نیست. در فصل تابستان و با گرم شدن هوا آب بدن به خاطر تعریق زیاد کاهش…
-
طرز تهیه کوفته آبغوره شیرازی لذیذ و خوشمزه
نگاهی سریع به روش پخت برای آماده سازی این کوفته لذیذ، ابتدا لپه و برنج را به صورت جداگانه پخته و آبکش کنید. سپس آنها را با گوشت چرخ‌کرده، پیاز داغ، سبزی خرد شده، تخم‌مرغ و ادویه‌جات به خوبی ورز دهید تا مایه‌ای یکدست حاصل شود. به گزارش اکالا، کوفته‌ها را به اندازه نارنگی شکل دهید، داخل آنها آلو قرار…
-
طرز تهیه قیمه بوشهری اصیل و جاافتاده
قیمه اصیل بوشهری و قیمه نجفی دو نوع خورش قیمه متفاوت با ویژگی‌ها و روش تهیه خاص خود هستند که تفاوت‌های عمده‌ای در مواد اولیه، طعم، ظاهر و شیوه پخت دارند. به گزارش پارسینه پلاس، در این مطلب برای شما طرز تهیه قیمه اصیل بوشهری را آموزش خواهیم داد . قیمه اصیل بوشهری ویژگی‌ها و طرز تهیه اصلی قیمه بوشهری…
-
طرز پخت تخم مرغ نیمرو بدون روغن
وقتی روغن ندارید، چه می‌کنید؟ همه ما این موقعیت را تجربه کرده‌ایم: می‌خواهید یک تخم‌مرغ نیمرو درست کنید اما روغن تمام شده است. نتیجه معمولاً چیست؟ سفیده به تابه می‌چسبد، زرده می‌ترکد و خبری از آن نیمروی نرم و خوش‌ظاهر نیست. در ادامه این مطلب با نحوه تهیه تخم مرغ نیمرو بدون روغن آشنا خواهید شد. تخم مرغ نیمرو بدون…
-
دستور پخت حلوای ایرمیک
حلوای ایرمیک یکی از انواع حلواهای خوشمزه و لذیذ است که خیلی راحت و سریع و با کمترین مواد در دسترس درست می‌شود به گزارش هشتی ها می‌توانید به جای قند و شیرینی همراه با چای استفاده کنید و یا به عنوان یک دسر خوش طعم برای پذیرایی سرو کنید. . مواد لازم حلوای ایرمیک شیر ۱ و نیم پیمانه…
-
طرز تهیه رولت گوشت با جعفری و گردو مجلسی
امروزه رولت گوشت توانسته است توجه افراد زیادی را به خود جلب نماید. به طور کلی غذا هایی که حاوی گوشت هستند از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشند. از این رو رولت گوشت توانسته است با ویژگی ها و فوایدی که دارا می باشد جایگاه بسیار ویژه ای را در صنعت غذایی جامعه به خود اختصاص دهد. به گزارش…
-
دستور پخت نان جو رژیمی در ۵ دقیقه(+فیلم)
فقط ۱ فنجان جو دوسر! بدون آرد، بدون شکر – سریع ۱۵ کیلوگرم وزن کم کنید! به گزارش دلگرم، دستور پخت نان جو دوسر سالم ، نان ۵ دقیقه ای بدون فر، بدون شکر، بدون روغن، بدون مخمر نان جو دوسر فقط با جو دوسر و آب نان جو دوسر بدون گلوتن با پروتئین بالا تهیه می شود.
-
طرز تهیه ترشی خرفه به ۴ روش متفاوت با خواص دارویی فراوان
ترشی خرفه، مانند تهیه ترشی گوجه سبز با گوجه فرنگی، انتخابی سالم و متفاوت در میان ترشی‌های ایرانی است. این ترشی خوش‌طعم با خواص دارویی بالا، ترکیبی از طعم سنتی و تغذیه‌ای مفید را به سفره شما می‌آورد. به گزارش کتاب کاله، در این مطلب، طرز تهیه مرحله به مرحله ترشی خرفه را یاد بگیرید و از طعمی خاص و…
-
طرز تهیه چیکن تاباکای آبدار به سبک گرجی(+فیلم)
دستور پخت چیکن تاباکای آبدار به سبک گرجی در ماهیتابه و سس خوشمزه برای مرغ با ما همره باشید. به گزارش دلگرم، دوستان، در ویدیوی امروز من یک چیکن تاباکا (تاباکا) بسیار خوشمزه را طبق دستور گرجی، معطر، سرخ، آبدار و لطیف، خواهم پخت. چیکن تاباکا یک غذای ایده آل برای یک شام خانوادگی یا یک میز جشن است.
