آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه آش شوربای زیره کرمان
طرز تهیه آش زیره کرمان با استفاده از گوشت گوسفندی در ترکیب با برنج و پیاز داغ همراه با ادویه‌هایی مانند زیره سبز و سیاه قابل انجام است. شما می‌توانید این آش سنتی کرمان را با کشک میل کنید. به گزارش همشهری آنلاین، آش زیره کرمان که به آن «آش شوربای زیره» هم می‌گویند، یکی از خوشمزه‌ترین انواع آش سنتی…
-
طعمی متفاوت و تازه با تیرامیسو زردآلو
تیرامیسو دسر بسیار محبوب و پرطرفداری است که اصالت آن به ایتالیا برمی‌گردد. شما می‌توانید این دسر جذاب را با انواع میوه‌های فصلی و به روش‌های مختلف آماده کنید. مواد لازم مقدار مورد نیاز مواد لازم مقدار مورد نیاز زردآلو 400-500 گرم شکر 150 گرم وانیل 1/2 قاشق چای‌خوری آب 1/2 پیمانه لیدی فینگر 1 بسته خامه صبحانه 250 گرم…
-
طرز تهیه ته چین برگ مو
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این ته چین ابتدا باید برگ موها را برای چند ساعت در آب نمک بخیسانید و بعد برای چند دقیقه کوتاه بجوشانید. پیاز را با گوشت و ادویه، زرشک، کشمش، آلوچه خرد شده، شکر، لپه پخته شده و سبزی خرد شده تفت دهید. به گزارش اکالا، ماست چکیده، زرده تخم مرغ، زعفران،…
-
طرز تهیه ماست سفت و چکیده (+نکات مهم)
مواد لازم ماست مقدار مواد شیر گوسفندی ۴ لیتر ماست ۴ قاشق غذاخوری دستور تهیه ماست خانگی انتخاب شیر ماست اگر دوست دارید ماست شما هم خوشمزه تر باشد، هم اینکه بافت چرب تری مثل ماست سون داشته باشد حتما از شیر با کیفیت گوسفندی دسته اول و بدون بهره برداری استفاده کنید (یعنی اینکه چربی های شیر گرفته نشده…
-
طرز تهیه شامی بروجردی ساده و خوشمزه
برای تهیه شامی بروجردی، اول پیازچه و تره رو خوب تمیز کن و ریز خرد کن. بعد همه رو با گوشت چرخ کرده، آردها، ادویه‌جات و شنبلیله توی یه کاسه بزرگ مخلوط کن. تخم‌مرغ‌ها رو اضافه کن و خوب ورز بده تا مواد یکدست و منسجم شه. به گزارش تابناک، بعد توی تابه‌ای با روغن داغ، شامی‌ها رو به شکل…
-
طرز تهیه تمریه خرما(املتی خوشمزه)
تمریه خرما، ترکیبی از تخم‌مرغ و خرمای شیرین، یک غذای سنتی و پرطرفدار عربی است. این املت با طعم منحصربه‌فرد و تهیه آسان، برای وعده‌های روزانه عالی است. به گزارش فرتاک نیوز، اگر تجربه تان در آشپزی کم است، و یا زمان مناسب را در روز برای تهیه غذاهای مختلف ندارید، “تمریه خرما” پیشنهاد ما برای شماست. این وعده جذاب،…
-
5 کاربرد برگ موسیر در آشپزی
جالب است بدانید که برگ سبز موسیر به عنوان یک سبزی با فواید متعدد است که در آشپزی و طب سنتی کاربردهای بسیار زیادی دارد. به گزارش اکالا،برگ سبز موسیر با عطر و طعم خاص خود کاربردهای متنوعی در آشپزی دارد؛ از پخت پلوی معطر، کوکو و چاشنی ترشی گرفته تا سس سالاد و ماست طعم‌دار. همچنین می‌توان از برگ…
-
طرز تهیه بیف کسادیا خوشمزه و خانگی
بیف کسادیا یکی از غذاهای محبوب مکزیکی است که به دلیل طعم لذیذ، آماده سازی سریع و ظاهر جذاب، در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد. این غذای خوشمزه ترکیبی است از نان تورتیلا، گوشت گوساله تفت داده شده، پنیر کش دار و چاشنی های معطر که در کنار هم یک وعده کامل و دلپذیر را می سازند. به گزارش زرین…
-
طرز تهیه کیک سینامون برای یک عصرانه خوشمزه(+فیلم)
کیک سینامون که به اشتباه به نام #سینابون معروف شده است بسیار خوش عطر و لطیف است و به هنگام برش شبیه رول دارچین دیده میشود. به گزارش آخرین خبر، باتوجه به دمای مختلف فرها بعد از 40دقیقه کیک را چک کنید.برای ماکروویو دما را 170به مدت 40دقیقه تعیین کنید. مواد لازم : آرد ۳ پیمانه بیکینگ پودر ۱ ق…
-
طرز تهیه کیک دلمه برگ مو
کیک دلمه برگ مو یکی از روش‌های خلاقانه برای درست کردن دلمه برگ مو است که به خاطر ظاهر جذاب و متفاوتی که دارد برای پذیرایی از مهمان‌ها و دورهمی‌های خانوادگی بسیار مناسب است. به گزارش اکالا، در این روش نیازی به پیچیدن برگ‌ها به صورت جداگانه نیست و می‌توانید آنها را در قالبی چیده و با مواد میانی پر…
-
طرز تهیه آش ازگیل (کونوس)
نگاهی سریع به روش پخت برای درست کردن این آش ابتدا حبوبات را بخیسانید و جداگانه بپزید. برنج را نیز بپزید تا کاملا نرم شود. ازگیل تازه را بپزید و بعد از صاف کردن همراه سبزی‌های معطر به سایر مواد اضافه کنید. به گزارش اکالا، اجازه دهید همه مواد خوب با هم بپزند و جا بیفتند. در این میان پیاز…
-
طرز تهیه دسر ماقوت بستنی
دسرها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. در این میان دسرهای میوه‌ای به دلیل عطر و طعمی که دارند، بسیار خوش‌طعم و گوارا هستند و طرفداران خاص خود را دارند. دسرها معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آنها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. دسر ماقوت بستنی نوعی دسر خنک و تابستانی…
-
طرز تهیه بیسکِرِم شکلاتی
بیسکِرِم یکی از خوراکی‌های خوشمزه و دوست‌داشتنی است. این شیرینی ترکیبی از پوسته‌ای لطیف و کمی ترد با مغزی شکلاتی و نرم داره که وقتی گرم باشه، حسابی کش‌دار و دلبر می‌شه. به گزارش چشمک، یک گزینه عالی برای عصرونه با چای یا شیر، یا حتی برای پذیرایی از مهموناست. در ادامه این مطلب با ما همراه شوید. مواد لازم…
-
طرز تهیه یک غذای روسی لذیذ(خوراک رومانف)
خوراک مرغ روسی نوعی غذای مدرن و خوشمزه است که از ترکیب مرغ با سیب زمینی، قارچ، خامه تهیه میشود. به گزارش همشهری آنلاین، خوراک‌ها غذاهای متنوعی هستند که با انواع مواد غذایی مثل گوشت، مرغ، سبزیجات و روش‌های طبخ گوناگون تهیه می‌شوند و در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه خود را دارند. خوارک‌ها معمولا غذاهای سبکی هستند که برای وعده…
-
طرز تهیه خورشت آلو و گشنیز با مرغ
یکی از انواع خورش های بسیار لذید و خوشمزه می باشد که می توانید آن را در مهمانی های خود تهیه کنید و لذت این غذای خوشمزه و آسان را ببرید. خورشت آلو و گشنیز از خورش های بسیار فوق العاده جنوب می باشد و تند تیزی این خورشت بسیار لذت بخش است. داخل این خورشت خبری از آلوی خورشتی…
-
کیک مهمانی که در چند دقیقه ناپدید میشود: این دسر فوری را حتما امتحان کنید!
عصر ترکیه – توصیه می‌کنیم این دستور پخت را در اولین فرصت امتحان کنید. چطور کیک حفره‌ای کره بادام زمینی و مارمالاد درست کنیم؟ برای درست کردن آن، کافیست در یک کاسه، پودر کیک، کره بادام زمینی، کره آب‌شده و تخم‌مرغ‌ها را با هم مخلوط کنید (خالق این دستور پیشنهاد می‌کند برای رعایت بهداشت، پوست تخم‌مرغ‌ها را روی کاغذ کره…
-
دستور پخت کباب هندی با عطر و طعم فوق‌العاده
امروزه غذاهای بین‌المللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذاهای سنتی مانند انواع خورشت‌ها و پلوها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذاها نداشتند. در دنیای امروز با پیدایش اینترنت و گسترش فضای مجازی مردم با انواع غذاهای کشورهای مختلف دنیا آشنا شده‌اند و در برخی از رستوران‌ها نیز سرو می‌شوند. به گزارش فرارو،…
-
طرز تهیه دلمه برگ مو لبنانی خوش عطر
نگاهی سریع به روش پخت برای درست کردن دلمه لبنانی، ابتدا نخود را بپزید و له کنید، سپس برنج را نیم‌پز کنید و با سبزی‌های ساطوری خرد شده، گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل، روغن‌زیتون و آب‌لیمو ترکیب کنید. به گزارش اکالا، این مواد را داخل برگ مو تازه یا کنسروی بپیچید و روی ترکیب پیاز و گوجه قرار دهید. در نهایت، با…
-
طرز تهیه کرم چیز کیوی دسری مجلل و بسیار شیک
در دل هر آشپزخانه‌ای، داستان‌هایی نهفته است که با ترکیب مواد اولیه‌ای ساده به روایت‌های خوش‌طعم بدل می‌شوند. به گزارش چی شی، دسری مجلل و خیره‌کننده که با استفاده از کیوی‌هایی که لب به لبه نابودی نشسته بودند، به شاهکاری تبدیل شده است. این دسر نه تنها برای چشم‌ها جذاب است بلکه با طعم دلپذیر و منحصر به فرد خود،…
-
طرز تهیه اسپاگتی با سس بلونز
اگر از آن دسته‌اید که چه گرسنه باشید چه سیر، باز هم برای خوردن ماکارونی انگیزه دارید، این دستور مخصوص شماست! به گزارش چشمک، امروز قرار است یکی از خوشمزه‌ترین ترکیب‌های ماکارونی را آماده کنیم: اسپاگتی با سس بلونز، ترکیبی فراموش‌نشدنی از گوشت چرخ‌کرده، سبزیجات و طعمی غنی که لبخند رضایت را بر لبانتان می‌نشاند. سس بلونز یک سس محبوب…
