آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه پاناکوتای چای سبز به سبک ژاپنی
برای درست کردن این دسر خوشمزه، ظرف را در صورت نیاز چرب کرده و ژلاتین را با کمی آب سرد به روش بنماری ذوب کنید. شیر، خامه، شکر و ماچا را روی حرارت ملایم گرم کنید و قبل از آن که شروع به جوشیدن کند حرارت را خاموش کنید. به گزارش اکالا، وانیل و ژلاتین ذوبشده را اضافه کرده و…
-
طرز تهیه خورش لبو خوشمزه با گوشت
یک مدل از خورشتهای خوشمزه با ظاهری متفاوت و جذاب خورشت لبوست که متعلق به کشور روسیه است. وجود لبو در این خورشت باعث طعم دلنشین و بینظیری شده که خواص بسیار زیادی نیز به همراه دارد. این خورشت خوشمزه را معمولاً هم میتوان با گوشت مرغ و هم با گوشت قرمز تهیه کرد و از لواشک و یا آلو…
-
طرز تهیه شیرینی ماستی با یک عدد تخم مرغ (+فیلم)
مواد لازم: ۱ عدد تخم مرغ ۲۰۰ گرم ماست شکر وانیلی ۸ گرم ۲ قاشق غذاخوری شکر ۱/۲ قاشق چایخوری نمک روغن آفتابگردان ۶۰ میلی لیتر آرد ۳۸۰ گرم بکینگ پودر ۸ گرم
-
طرز تهیه اسموتی چری بری؛ یک نوشیدنی سرشار از ویتامین
اسموتی ها به عنوان یکی از محبوب ترین نوشیدنی های خنک، به ویژه در فصل های گرم سال، توجه بسیاری از افراد را به خود جلب کرده اند. یکی از انواع جذاب و خوشمزه اسموتی ها، اسموتی چری بری است که با ترکیبی از توت فرنگی و آلبالو تهیه می شود. به گزارش دلگرم، اسموتی چری بری یک نوشیدنی خوشمزه…
-
طرز تهیه خوراک گل کلم و بادمجان
نگاهی سریع به طرز تهیه برای طبخ این غذای خوشمزه، ادویهها را کمی تفت دهید. سپس پیاز، سیر و زنجبیل را هم در روغن تفت دهید. بادمجان و گوجه پوستگرفته را خرد کرده و همراه گلکلم و نخود به مواد اضافه کنید. به گزارش اکالا، ادویهها و کمی آب جوش را به محتویات قابلمه اضافه کنید و بگذارید سبزیجات آرام…
-
طرز تهیه دسر موزی فوق العاده خوشمزه و مجلسی(فیلم)
دسر موز یا موزی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و بسیار متنوع بین المللی است که با دستورهای بسیار زیادی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دسر موزی در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم: شیر ۲ پیمانه موز ۲ عدد شکر سه چهارم پیمانه خامه صبحانه یا قناد ۲۰۰ گرم (یک…
-
طرز تهیه یک دسر پاییزی خوشمزه با پرتقال و کدوحلوایی (+فیلم)
مواد لازم: ۷۰۰ گرم کدوحلوایی (پخته شده حدود ۱۰ دقیقه) ۷۰ گرم شکر ۱ پرتقال ۲ قاشق غذاخوری شیر تغلیظ شده ۳۰ گرم آگار آگار (برای ژله ای شدن) کمی آب پودر نارگیل برای تزئین منبع: دلگرم
-
طرز تهیه یک سالاد پروتئینی خوشمزه و ساده
سالادها همیشه محبوباند! از پیش غذا گرفته تا مزه کنار غذا همیشه پای سالاد در میان است. اصلا فصل پاییز که از راه میرسد، وقت درست کردن سالادهای رنگارنگ و زیباست. اسفناج، نارنگی و انار پایه ثابت وقتی روی میز یا سفره سالاد نباشد، انگار سفره یک چیز اساسی کم دارد. سالادها انقدر متنوع و هیجان انگیز و رنگارنگ هستند…
-
طرز تهیه سس ارده برای انواع سالاد
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن سس ارده، ابتدا ۳ قاشق ارده را در کاسه بریزید و کمی آبلیمو تازه و نمک به آن اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا کاملاً یکدست شود، سپس آب را به تدریج اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسد؛ نه خیلی غلیظ و نه خیلی رقیق. به گزارش اکالا، در نهایت،…
-
نکات طلایی برای قرمز شدن مربای به
مربای به یکی از قدیمیترین و خوشطعمترین مرباهای ایرانی است که نهتنها عطر و طعمی خاص دارد، بلکه خواص فراوانی نیز برای بدن به همراه میآورد. رنگ قرمز و شفاف این مربا باعث میشود هر کسی با دیدنش اشتها پیدا کند. به گزارش همشهری، درست کردن مربای به کمی صبر و دقت میخواهد، اما اگر مراحل را درست انجام دهید،…
