آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه کیک شکلاتی فقط در ۵ دقیقه (فیلم)
یک کیک شکلاتی خوشمزه، می تواند هم به عنوان یک عصرانه ساده آماده شود و هم به عنوان یک دسر مناسب برای پذیرایی. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه یک کیک شکلاتی آسان و خوشمزه را آموزش دهیم تا بتوانید به راحتی و در کم ترین زمان ممکن، آن را آماده کنید. مواد لازم: نصف پیمانه ماست یک چهارم…
-
طرز تهیه مربای پیاز یک چاشنی خوشمزه و پرطرفدار
مربای پیاز یک چاشنی خوشمزه و بینالمللی است که میتوان آن را در انواع برگر و روی گوشت سفید و قرمز، پنیر گریل، بیسکوییتهای طعمدار و نان تست سرو کرد. این چاشنی خصوصا برای سرو در کنار گوشت دودی مناسب است. به گزارش اکالا، برای درست کردن این مربا، باید پیازهای خلالی را در روغن زیتون روی حرارت ملایم تفت…
-
طرز تهیه ترشی زنجبیل؛ یک چاشنی خوشمزه و سالم
زنجبیل یکی از ریشههای پر خاصیت، معطر و محبوب در آشپزی ملل مختلف است که به خاطر خواص ضدالتهابی، طعم تند و عطر منحصر به فردش، جایگاه ویژهای در تهیه انواع غذاها و دمنوشها دارد. به گزارش کاله، در میان روشهای متنوع مصرف زنجبیل، ترشی زنجبیل یکی از سالمترین و خوشطعمترین گزینهها است که به عنوان یک چاشنی کلاسیک در…
-
طرز تهیه کوکو قندی؛ دسر اصفهانی با عطر گلاب و هل (+فیلم)
کوکو قندی یکی از خوشمزه ترین دسرهای ایرانی است که بیشتر در اصفهان و قزوین طبخ می شود و جزو غذاهای اصیل اصفهانی محسوب می شود. به گزارش دلگرم، این کوکوی لذیذ و خوشمزه همانطور که از نام آن مشخصی است طعم شیرینی دارد و از همین رو به آن کوکوی شیرین نیز گفته می شود. کوکو قندی را بیشتر…
-
طرز تهیه کیک سه شیر مکزیکی
آیا به دنبال یک دسر فوقالعاده خوشمزه و متفاوت هستید که طعمش تا مدتها زیر دندانتان بماند؟ کیک سه شیر (Tres Leches Cake)، یک دسر کلاسیک و محبوب آمریکای لاتین و به طور خاص کشور مکزیک است که با بافتی اسفنجی و آغشته به ترکیبی رویایی از سه نوع شیر، تجربهای منحصر به فرد را رقم میزند. به گزارش ایرانی…
-
طرز تهیه سالاد بادمجان عربی
سالادها همیشه محبوباند! از پیش غذا گرفته تا مزه کنار غذا همیشه پای سالاد در میان است. اصلا وقتی روی میز یا سفره سالاد نباشد، انگار سفره یک چیز اساسی کم دارد. سالادها انقدر متنوع و هیجان انگیز و رنگارنگ هستند که تمامی ندارند. به گزارش فراشپز، مثلا در رستورانها معمولا یک میز مخصوص فقط به سالاد اختصاص دارد که…
-
طرز تهیه شیرینی زنجبیلی تبریزی
به گزارش فیلو،پخت شیرینی توی خونه از گذشته های دور یکی از سرگرمی های خانم ها بوده و همچنان این کار زیبا ادامه دارد. مواد لازم: آردقنادی ۲۰۰ الی ۲۵۰ گرم(ممکنه آرد کمتر یا بیشتری استفاده شود)(۲ لیوان) روغن جامد ۱۸۰ گرم(۳/۴ لیوان) پودر قند ۱۲۰ گرم(کمی بیشتر از نصف لیوان) پودر زنجبیل ۱/۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر نصف قاشق…
-
طرز تهیه اسفناج خامه ای با پیاز کاراملی
اسفناج از پرخاصیتترین سبزیجات است که با قرار دادن آن در برنامه غذایی خود، خصوصا در روزهای سرد سال، میتوانید سیستم ایمنی خود را تقویت کنید. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای آماده کردن این غذا، پیاز و سیر را با ادویهها تفت دهید، اسفناج را اضافه کرده و بپزید تا آب آن تبخیر شود. سپس خامه…
-
طرز تهیه اسموتی لبو با دانه چیا
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده کردن اسموتی لبو با دانه چیا، لبو را با بلوبری در میکسر بریزید و مخلوط کنید. سپس دانه چیا و پودر دارچین را اضافه کنید. در مرحله آخر آب سیب و شیر نارگیل را به اسموتی اضافه کنید. به گزارش اکالا، در ادامه با طرز تهیه اسموتی لبو با دانه چیا به صورت…
-
طرز تهیه ترشی جوانه ماش (+نکات کلیدی)
ترشی جوانه ماش : چاشنی لذیذ و پرخاصیت ترشی ها به عنوان یکی از لذیذترین و محبوب ترین چاشنی ها در سفره های ایرانی شناخته می شوند. یکی از انواع جالب و خوشمزه ی این خوراکی ها، ترشی جوانه ماش است که به دلیل طعم خاص و خواص بی نظیرش، می تواند هر سفره ای را زیباتر و جذاب تر…
