آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه رب ریواس با طعم متفاوت
ریواس یک سبزیجات پر خاصیت بوده که برای درمان انواعی از بیماری های مفصلی مورد استفاده قرار می گیرد. شما می توانید این ماده غذایی خوشمزه استفاده های زیادی داشته باشید. تهیه رب با استفاده از این ماده بسیار فوق العاده بوده و در این بخش طرز تهیه رب ریواس را آموزش می دهیم. به گزارش آرگا،تهیه انواع رب های…
-
طرز تهیه کنگر ماست شیرازی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده سازی کنگر ماست شیرازی، ابتدا باید کنگرهای تازه را به خوبی تمیز و تیغ‌گیری کنید. سپس آنها را بپزید تا نرم شوند. بعد از خنک شدن، کنگرهای پخته را با ماست چکیده، سیر رنده شده، نعناع خشک، گردوی خرد شده و ادویه‌جات مخلوط کنید. به گزارش اکالا، در پایان، باید این ترکیب را…
-
طرز تهیه پلو باقالی مخلوط؛ پلو خوشمزه بهاری
پلو‌های مخلوط در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه مخصوص به خود را دارند. باقالی پلو، کلم پلو، هویج پلو، شیرین پلو، کشمش پلو مرصع پلو و… از انواع پلو‌های مخلوطی هستند که در مهمانی‌ها طرفداران خاص خود را دارند. شما همیشه می‌توانید با موادی که در دسترس دارید دست به ابتکار بزنید و یک بشقاب پلو مخلوط خوشمزه بپزید. به گزارش…
-
طرز تهیه اسکمو گوجه سبز؛ بستنی یخی شمالی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن اسکموی یخی گوجه سبز باید گوجه سبزها را با نمک، نبات و مقداری آب در قابلمه بریزید و بپزید. اجازه دهید گوجه سبزها کاملا بپزند و نرم شوند، سپس گلپر را اضافه کنید. به گزارش اکالا، بعد از این که مواد اسکمو خنک شد، می‌توانید آن را در قالب یا لیوان پلاستیکی…
-
طرز تهیه ۳ مدل گلت خوشمزه و مخصوص تابستان
گلت یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین دسرهای تابستانی است که می‌توان آن را با میوه‌های فصل تهیه کرد. این دسر فرانسوی به دلیل ظاهر زیبا و طعم لذیذش، در بین دوستداران شیرینی جات بسیار محبوب است. به گزارش دلگرم، در این مقاله، ما به بررسی طرز تهیه ۳ مدل مختلف گلت می‌پردازیم که هرکدام با میوه‌های خوشمزه تابستانی تهیه می‌شوند.…
-
دستور تهیه اوتمیل موزی رژیمی
با این دستور ساده و خوشمزه اوتمیل موزی، صبحانه‌ای مقوی، رژیمی و انرژی‌بخش را در کمترین زمان آماده کنید! مناسب برای شروعی سالم و لذت‌بخش در روز. آیا فکر می‌کنید سالم غذا خوردن یعنی ساعت‌ها وقت گذاشتن در آشپزخانه و خرید مواد اولیه گران‌قیمت؟ وقت آن رسیده که با این تصور خداحافظی کنید! یک صبحانه ساده مثل اوتمیل موز می‌تواند…
-
طرز تهیه خرما ویفری
خرما ویفری یک میان وعده خوشمزه و مقوی است که بافتی سبک و ساده دارد و در بین طرفدارن و به خصوص کودکان بسیار محبوب است، این نوع خرما با مغز ویفر خوش طعم و پرخاصیت را خیلی راحت و سریع می‌توانید درست کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خرما ویفری در ادامه با ما همراه…
-
طرز تهیه کتلت مرغ با مرغ پخته
این کتلت برخلاف کتلت‌های معمولی که با گوشت خام تهیه می‌شوند، با مرغ پخته ریش‌ریش‌شده درست می‌شود و به همین دلیل بافتی لطیف‌تر و سبک‌تر دارد. به‌علاوه اگر مرغ آب‌پز اضافه از وعده قبلی دارید، می‌توانید با استفاده از آن در کمتر از نیم ساعت یک وعده جدید خوش‌طعم و اقتصادی آماده کنید. در ادامه، طرز تهیه کتلت مرغ با…
-
طرز تهیه لیته بندری اصل بوشهری
ترشی یکی از چاشنی‌های محبوب و سنتی ایرانی است که در هر منطقه با طعم و سبک خاصی تهیه می‌شود. یکی از معروف‌ترین انواع ترشی در ایران، ترشی بندری جنوب است که با طعم تند و تیز و عطر بی‌نظیر خود، طرفداران زیادی دارد. این ترشی که اغلب با نام لیته بندری اصل بوشهری نیز شناخته می‌شود، ریشه در فرهنگ…
-
طرز تهیه سالاد مرغ مجلسی با کاهو
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این سالاد خوشمزه باید سینه مرغ را خرد و در روغن سرخ کنید. کاهو را خرد و با هویج رنده شده، ذرت و مرغ ترکیب کنید. به گزارش اکالا، برای درست کردن سس باید ماست، سس خردل و سس مایونز را با مقداری آب لیمو ترش تازه، خیار شور رنده شده و…
-
طرز تهیه رب بهار نارنج (+نکات گرفتن تلخی آن)
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این رب باید بهار نارنج خشک را پودر کنید. نارنج‌ها را آب بگیرید و آب آنها را روی حرارت قرار دهید. قیسی‌ها را بخیسانید و بعد همراه با آب بپزید. به گزارش اکالا، در ادامه آنها را از صافی رد کنید و در قابلمه رب بریزید. اجازه دهید آب نارنج و قیسی…
-
طرز تهیه خوراک بادمجان مراکشی
خوراک‌ها غذاهای متنوعی هستند که با انواع مواد غذایی مثل گوشت، مرغ و سبزیجات و روش‌های طبخ گوناگون تهیه می‌شوند و در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه خود را دارند. بادمجان هم یکی از مواد غذایی مورد علاقه ایرانیان است که در بسیاری از غذاهای ایرانی حضور دارد. به گزارش فرارو، بادمجان یکی از سبزیجات و خوراکی‌های خوشمزه است که علاقه‌مندان…
-
طرز تهیه بستنی ژله‌ای توت فرنگی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده سازی این بستنی جذاب، ابتدا شیر خشک، شکر و پودر ژله توت فرنگی را با هم مخلوط کنید و به تدریج آب را به آن بیفزایید تا ترکیبی یکدست حاصل شود. به گزارش اکالا، این مخلوط را کمی روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود، سپس کنار بگذارید تا خنک شود. خامه قنادی…
-
طرز تهیه سالاد آلبالو
رسپی سالاد آلبالو یک سالاد میوه ای بسیار خوشمره و جذاب که مطمئنم خیلی خوشتون میاد. به گزارش زرین بانو، اگر شما هم علاقمندید این سالاد متفاوت رو امتحان کنید مواد لازم: آلبالو 150-200 گرم گوجه فرنگی 2 عدد پیاز قرمز 1 عدد جعفری و ریحان تازه 1 مشت نمک و شکر به میزان لازم روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری…
-
طرز تهیه دسر ریواس و ماست
رسپی این دسر خوشمزه را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید. مواد لازم برای دسر ریواس و ماست برای ۴ نفر مواد لازم مقدار مورد نیاز ریواس ۴۰۰ گرم ماست چکیده ۳۰۰ گرم پرتقال تازه ۱ عدد زنجبیل تازه رنده شده ۱ قاشق چایخوری بادیان ستاره‌ای (اختیاری) ۱ عدد گردو، فندق و مغزیجات خرد شده ۴ قاشق غذاخوری عسل ۴…
-
طرز تهیه بانت کیک
کیک‌ها ازجمله دسرها و عصرانه‌های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه‌ای، خامه‌ای، شکلاتی، پنیری و… تهیه می‌شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. به گزارش فرارو، اگر سری به قنادی‌ها بزنید با دنیای متنوعی از کیک‌های میوه‌ای، شکلاتی، کیک تولد، چیز کیک، انواع پای و… روبه رو می‌شوید که انتخاب میان آنها بسیار سخت…
-
طرز تهیه خوراک بادمجان و کدو در فر
به گزارش کوکپد، در این مطلب، یک غذای خوشمزه و جدید را به شما آموزش خواهیم داد. اگر بادمجان و کدو سبز در یخچال دارید، دست‌به‌کار شوید و یک غذای عالی بپزید. مواد لازم ۵ عدد بادمجان ۵ عدد کدو سبز ۵ عدد گوجه ۱ عدد پیاز ۱ ق غ رب گوجه نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر…
-
طرز تهیه رول دارچین و گردو خانگی
مواد لازم برای تهیه خمیر آرد فانتزی یا نول: ۳۰۰ گرم آب: ۴۰ تا ۵۰ گرم شیر: ۱۰۰ گرم خمیر مایه فوری: ۶ گرم تخم مرغ: یک عدد کره: ۲۰ گرم مواد لازم برای تهیه مواد میانی گردو خرد شده: یک استکان شکر قهوه‌ای: دو تا سه قاشق غذاخوری گلاب: دو قاشق غذاخوری دارچین: یک قاشق غذاخوری مراحل تهیه خمیر…
-
طرز تهیه هالاو غذای محبوب سنندج
غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذا‌ها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آنها متفاوت شده است. اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذاهای بسیار خوشمزه و محلی آشنا می‌شوید که برخی…
-
راهنمای گام به گام آماده کردن کیک شیفون(فیلم)
همانطور که می دانید کیکی که برای خامه کشی انتخاب می شود، متفاوت از سایر کیک ها می باشد و باید چندین نکات کلیدی در طرز تهیه آن رعایت شود. به گزارش آخرین خبر، کیک شیفون بهترین گزینه برای خامه کشی است. در ادامه این پست طرز تهیه کیک شیفون برای خامه کشی را با شما کدبانوهای عزیز به اشتراک…
-
کوکوی چغاله بادام
کوکو چغاله بادام هم یکی از کوکوهای سبز رنگی است که ترکیبش به دست علی اکبر خان کاشی ساخته شد. شما هم تا زمانی که این میوه کوچک سبز رنگ رونق دارد و در هر وانتی کنار خیابانی با بهای نیم کیلو ۱۵۰ هزار تومان می‌توانید تهیه کنید، بخرید و این بار به جای ترکیب خامش با نمک، در ظاهر…
-
طرز تهیه رول بادام و عسل با شربت بهار نارنج
مواد مورد نیاز خمیر یوفکا مستطیلی ۹۵۹۵ : ده ورق خلال بادام : ۲۵۰ گرم عسل : ۱/۲ فنجان دارچین : دو قاشق چایخوری پوست پرتقال : دو قاشق چایخوری لیمو : ۱ عدد شربت بهارنارنج : ۳ قاشق سوپ خوری شکر : ۱/۲ فنجان کره ذوب شده : ۱۰۰ گرم کنجد…
-
طرز تهیه جوجه کباب یونانی
این غذای پرطرفدار خیلی راحت درست می‌شود و برای پذیرایی و مهمانی‌ها بسیار شیک و مناسب است، جوجه یونانی را می‌توانید به روش‌های مختلف آماده کنید. مواد لازم مقدار مواد سینه مرغ مکعبی خرد شده ۱ عدد ماست چکیده ترجیحا با طعم موسیر ۲ قاشق غذا خوری سیر رنده شده ۲ حبه زست لیمو ترش نصف قاشق مربا خوری آب…
-
طرز تهیه سالاد ترکی با خمیر یوفکا
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده سازی این سالاد، ابتدا خمیرهای یوفکا را رول و در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شود. سپس مرغ آب‌پز شده، کاهو، ذرت، شوید و خیارشور را با سسی خوشمزه که شامل مایونز و سیر است، ترکیب کنید. به گزارش اکالا، در انتها یوفکاهای ترد را به مواد سالاد اضافه کنید…
-
طرز تهیه آبگوشت گوجه سبز
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این آبگوشت ابتدا باید نخود را بپزید. گوجه سبزها را با آب بپزید و بعد از صافی رد کنید. پیاز را با گوشت، رب و چاشنی‌ها سرخ کنید و بعد سیب زمینی، عصاره گوجه سبز، چوب دارچین و نخودهای پخته شده را همراه با آب به آن اضافه کنید. به گزارش اکالا،…
-
طرز تهیه ترشی نخود فرنگی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده کردن ترشی نخود فرنگی، سرکه، نمک و شکر را روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. سپس زیر آن را خاموش کرده و ۱ و ¼ پیمانه آب جوشیده هم به سرکه اضافه کنید. به گزارش اکالا، اجازه دهید آب و سرکه خنک شوند. نخود فرنگی‌ها را بشویید و بگذارید کاملا خشک شوند؛…
-
طرز تهیه تیرامیسو لیمویی؛ دسر خوشمزه و خوش عطر بهاری
دسرها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. در این میان دسرهای میوه‌ای به دلیل عطر و طعمی که دارند، بسیار خوش‌طعم و گوارا هستند و طرفداران خاص خود را دارند. دسرها معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آنها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. تیرامیسو نوعی دسر ایتالیایی است که در آن…
-
طرز تهیه پنیر کفیر بسیار خوشمزه و ساده
پنیر کفیر یکی از محصولاتی است که می توانید در خانه از دوغ کفیر درست کنید. این توپی‌های پنیر کفیر کوچک و متنوع می‌تواند علاوه بر استفاده در صبحانه، یک میان‌وعده‌ی عالی یا یکی از چاشنی‌های کنار غذا یا سالاد شما باشند. پنیر کفیری که بدین‌شکل تهیه می‌شود، ماندگاری بیشتری داشته و روغن زیتون نیز طعم و کیفیت فوق‌العاده‌ای به…
-
طرز تهیه فرنی بستنی
اگر از طرفداران دسرها باشید احتمالا همیشه به دنبال طعم های جدید می گردید تا دسرهای تازه و خوشمزه رو کشف کنید. باید بگیم که دنیای دسرها بی نهایته و علاوه بر دسرهای سنتی خودمون مثل ماقوت، مسقطی، باسلوق، شیر برنج، شله زرد، فرنی و… دسرهای بین المللی جذابی مثل تیرامیسو، کاسترد، پودینگ، چیزکیک و… هم هستن که می تونید…
-
طرز تهیه یک صبحانه سالم فقط در ۵ دقیقه
در دنیای پرسرعت امروز، انتخاب یک صبحانه سالم و مغذی که در مدت زمانی کوتاه آماده شود، می‌تواند چالشی بزرگ باشد. اما یک ترکیب ساده و هوشمندانه از مواد اولیه طبیعی، می‌تواند راه‌حلی خوشمزه و سرشار از پروتئین برای شروع روز باشد. پیشنهاد ما برای امروز، یک صبحانه جذاب با پنیر کاتیج و توت‌فرنگی است که نه تنها چشم‌نواز و…