آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه شیرینی کرومبولونی؛ انتخاب مناسبی برای مهمانی ها و مناسبت ها
شیرینی نیویورک رول یا کرومبولونی شیرینی ها همیشه بخشی از فرهنگ غذایی ما را تشکیل می دهند و هر کدام از آن ها داستان و ویژگی های خاص خود را دارند. یکی از شیرینی های محبوب و خوشمزه که می توان آن را در مهمانی ها و جشن ها سرو کرد، شیرینی کرومبولونی است. این شیرینی با بافت لطیف و…
-
طرز تهیه سالاد سیب زمینی و ذرت با شوید
سالاد سیب زمینی و ذرت از آن دسته سالادهایی است که باید امتحانش کرد و امروز قصد داریم طرز تهیه این سالاد خوشمزه را به شما آموزش دهیم تا از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. مواد لازم سیب زمینی ۲ عدد متوسط سینه مرغ ۱ عدد ذرت پخته ۱ عدد شوید خشک ۱ قاشق غذاخوری شوید تازه ۲۰۰ گرم…
-
طرز تهیه مرغ پرتقالی گیلانی
اینروزها هوا زرد و نارنجیتر از همیشهست و بازار پر شده از پرتقالهای ملسِ اولفصل؛ همونها که هنوز کاملاً شیرین نیستن و دقیقاً بهخاطر همین، بهترین انتخاب برای یک غذای گرم و دلنشین یلداییان. پس برای امروز، تو سومین برگ از چلهنامه، سراغ یکی از غذاهای قدیمی و خوشرنگ گیلان رفتیم؛ مرغ پرتقالی. غذایی که با آب پرتقال تازه پخته…
-
طرز تهیه حمص شلغم یک پیشغذای سالم
حمص یک پیشغذای خوشمزه و پرطرفدار است که میتوانید آن را به عنوان دیپ هم سرو کنید؛ اما آیا میدانستید که میتوانید این پیش غذا را با شلغم هم آماده کنید؟ نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای آماده کردن حمص شلغم، شلغمها را در فر بپزید. سپس آنها را به همراه دیگر مواد حمص در غذاساز بریزید…
-
طرز تهیه پاجئون، غذای گیاهی مشهور کره جنوبی
امروزه غذاهای بینالمللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذاهای سنتی مانند انواع خورشتها و پلوها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذاها نداشتند. در دنیای امروز با پیدایش اینترنت و گسترش فضای مجازی مردم با انواع غذاهای کشورهای مختلف دنیا آشنا شدهاند و در برخی از رستورانها نیز سرو میشوند. به گزارش فرارو،…
-
طرز تهیه کره کدو حلوایی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده کردن کره کدو حلوایی، همه مواد را در یک شیرجوش خوب با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا به غلظت مناسب برسد. به گزارش اکالا، بعد از این که مواد به قدر کافی غلیظ شدند، حرارت را خاموش کنید و کره کدو حلوایی را بعد از خنک شدن به یک ظرف…
-
طرز تهیه کُبه برنج عربی
لایه بیرونی کُبه از برنج و سیب زمینی یا بلغور تهیه می شود و داخل آن مواد گوشتی وپر از ادویه است. امروز قصد داریم طرز تهیه این خوشمزه جذاب را به شما آموزش دهیم. به گزارش همشهری، کبه حتما باید داغ داغ و تازه تازه مصرف شود تا کریسپی و جذاب باشد. منظور از کریسپی همان حالت ترد و…
-
طرز تهیه کیک نسکافه با روکش سس کاراملی پنیری
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این کیک، سفیدهها را با شکر آنقدر هم بزنید تا فرم بگیرند. زردهها را با شکر، وانیل و روغن با همزن برقی مخلوط کنید، سپس شیری که در آن نسکافه حل شده را به آن اضافه کنید. به گزارش اکالا، مواد خشک الکشده را به آرامی به مایه زرده اضافه کرده و…
-
طرز تهیه تارت گوجه فرنگی به روش ایتالیایی
تارت نوعی شیرینی بینالمللی بسیار خوشمزه و جذاب است که طرفداران بسیار زیادی دارد و معمولاً به عنوان دسر در مهمانیها و مجالس از آن استفاده میشود. درصورتیکه در خمیر تارت شکر وجود نداشته باشد، میتوان داخل آن را با مواد غیرشیرین مانند مرغ یا میگو پر کرد و یا غذاهایی مانند سالاد الویه، سالاد اندونزی، کشک بادمجان و… را…
-
طرز تهیه پنکیک گلابی و شکلات
پنکیک یکی از خوراکیهای محبوب بین کودکان است. این خوراکی را میتوان در طعمهای متنوعی آماده و سرو کرد. به گزارش اکالا، در ادامه با طرز تهیه این پنکیک به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد. مواد لازم برای پنکیک گلابی و شکلات برای ۲ نفر مواد لازم مقدار مورد نیاز آرد ۳/۴ پیمانه بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری…
