آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه زرشک پلو با میگو
زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای اصیل و مجلسی ایرانی است که در مراسم های مختلف سرو می شود. میگو یکی از آبزیان خوراکی است که به دلیل خواص زیادی که دارد، طرفداران زیادی دارد. در این دستور، طرز تهیه زرشک پلو با میگو بیان شده است که علاوه بر طعم فوق العاده ای که دارد، می تواند به…
-
خوشمزه ترین دستور پخت کیک توت فرنگی
کیک‌ها ازجمله دسرها و عصرانه‌های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه‌ای، خامه‌ای، شکلاتی، پنیری و… تهیه می‌شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. کیک‌های میوه‌ای به دلیل عطر و بوی میوه تازه‌ای که در آنها به کار رفته است، همیشه پر طرفدار و محبوب هستند. به گزارش فرارو، کیک توت فرنگی یکی از انواع…
-
طرز تهیه املت باقالی
برای درست کردن این املت ابتدا باید باقالی را بپزید. پیاز را در روغن سرخ و بعد ادویه‌ها و گوجه فرنگی میکس شده را اضافه کنید. به گزارش اکالا، چند دقیقه صبر کنید تا آب گوجه فرنگی تبخیر شود و بعد باقالی پخته شده را اضافه کنید. در انتها تخم مرغ را در ماهیتابه بریزید و اجازه دهید املت شما…
-
طرز تهیه هویج پلو کازرونی
هویج پلو کازرونی یکی از انواع پلو های مخلوط می باشد که طعم و مزه بسیار خوبی دارد و شما می توانید آن را به راحتی با سبزیجات و حبوبات تهیه کنید. هویج پلو کازرونی همان طور که از نامش پیداست برای شهر کازرون می باشد و طعم و مزه عالی دارد. به گزارش فرتاک نیوز، شما می توانید هویج…
-
طرز تهیه مربای گل محمدی خشک
رسپی مربای گل محمدی خشک مربای گل محمدی یکی از خوش‌عطرترین و لطیف‌ترین مرباهای سنتی ایرانی است که معمولاً با گلبرگ‌های تازه تهیه می‌شود، اما با گل محمدی خشک نیز می‌توان مربایی خوشمزه و خوش‌رنگ درست کرد. به گزارش زرین بانو، اگر شما هم علاقمندید با گل محمدی خشک مربا درست کنید، دعوت می کنیم در ادامه با ما همراه…
-
به‌جای کشمش داخل آبدوغ خیار چه چیزی بریزیم؟
با گرم‌تر شدن روزها، هوس یک کاسه آبدوغ خیار خنک و اشتهابرانگیز به سراغ همه می‌آید. اما اگر مثل بعضی‌ها طعم کشمش در این غذا را دوست ندارید یا در خانه کشمش ندارید، نگران نباشید! راه‌های ساده‌ای وجود دارد؛ در این مطلب، بهترین جایگزین‌های کشمش و ترفندهایی برای خوشمزه‌تر شدن این غذای تابستانی را بخوانید. به گزارش همشهری آنلاین، تابستان…
-
طرز تهیه خورش قیمه درباری
خورش قیمه درباری نوعی خورش قیمه بسیار خوشمزه و مجلسی است که نیاز به رعایت فوت و فن‌های خاصی دارد. به گزارش فرارو، خورش قیمه گل سرسبد خورش‌های ایرانی و پای ثابت سفره‌های رنگین مجالس، مهمانی‌ها و مراسم مذهبی و هیئت‌هاست. این غذای سنتی که قدمت آن به زمان ساسانیان باز می‌گردد، طرفداران زیادی دارد و یکی از مهم‌ترین گزینه‌ها…
-
طرز تهیه کیک لبو و هویج
کیک هویج و لبو یکی از خوردنی های خوشمزه است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود و می توان آن را با خامه، گردو، دارچین و… تزئین کرد و در قابلمه و فر پخت. به گزارش ستاره، در ادامه این بخش از آموزش شیرینی پزی شما را با راحت ترین طرز تهیه کیک چغندر و هویج آشنا می…
-
طرز تهیه لازانیا بادمجان بدون گوشت
لازانیای بادمجان یا ملانزا آلا پارمجانا (Parmigiana di melanzane) یک غذای خوشمزه ی ایتالیایی است که شباهت زیادی با لازانیا دارد با این تفاوت که به جای ورقه های لازانیا از ورقه های بادمجان استفاده می شود. به گزارش زرین بانو، اگر از طرفداران بادمجان هستید؛ پیشنهاد می کنم حتما این غذای خوشمزه رو امتحان کنید. مواد لازم برای تهیه…
-
چگونه برگ مو را فریز کنیم؟
اگر شما هم از طرفداران دلمه برگ مو هستید، احتمالا به راه‌هایی فکر می‌کنید که به کمک آن بتوانید برگ مو را فریز کرده و از آن در همه طول سال استفاده کنید. به گزارش ا کالا، در این مطلب 3 روش اصلی برای فریزر کردن برگ مو را با هم مرور خواهیم کرد. این سه روش عبارتند از فریز…
-
طرز تهیه خورش مرغ و گوجه
خورش مرغ و گوجه فرنگی یک غذای خوشمزه و فوری است که می‌توانید با روشی آسان آن را در منزل تهیه کنید. به گزارش فرارو، به نظر من به تعداد آشپزهای دنیا روش‌های پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ می‌کند. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، می‌تواند از هر نوع غذای گوشتی خوشمزه‌تر هم باشد.…
-
طرز تهیه کیک روانی ترکیه با شربت مخصوص
روانی یکی از خوشمزه‌ترین دسرهایی است که ریشه در آشپزخانه سلطنتی عثمانی دارد. به گزارش چشمک، این کیک شربتی با بافتی نرم و طعمی دلپذیر، جایگاه خاصی در میان شیرینی‌های سنتی ترکی دارد و تهیه‌اش در خانه بسیار ساده است؛ فقط کافی است به چند نکته‌ی کلیدی در طرز تهیه دسر راوانی توجه داشته باشید. مواد لازم برای طرز تهیه…
-
طرز تهیه کوکو پیتزایی
مواد لازم برای تهیه کوکو پیتزایی برای تهیه این کوکو با طعم پیتزا به مواد زیر نیاز دارید: سیب‌زمینی پخته و رنده‌شده: ۵۰۰ گرم (حدود ۴ عدد متوسط) تخم‌مرغ: ۳ عدد آرد: ۳ قاشق غذاخوری بکینگ‌پودر: ۱ قاشق چایخوری (اختیاری) نمک: به مقدار لازم پنیر پیتزا: ۴ قاشق غذاخوری ادویه: ۱ قاشق غذاخوری سبزی ایتالیایی (در صورت عدم دسترسی می‌توانید…
-
طرز تهیه شربت زنجبیل و لیمو
یکی انواع شربت ها می باشد که از ترکیب لیمو و زنجبیل تهیه می شود و برای روزهای گرم تابستانی بسیار مناسب است و همچنین به دلیل داشتن زنجبیل نیز مفید است، زنجبیل نوعی ادویه از ریشه گیاهان می باشد و عموما در آشپزی های خاورمیانه و آسیا بسیار پر کاربرد است. به گزارش فرتاک نیوز، اما زنجبیل به دلیل…
-
طرز تهیه ۵ مدل بستنی با موز بدون شکر و ثعلب
بستنی یکی از خوراکی‌های خوشمزه است که در تمام فصول سال مصرف می‌شود؛ ولی خوردن آن در فصل تابستان و زمانی که هوا گرم است، به دلیل طبع خنکی که دارد، بسیار دلچسب‌تر است. تهیه بستنی سنتی در ایران سابقه طولانی دارد و ایرانیان قدیم از مخلوط کردن برف و آب انگور چیزی شبیه به بستنی را تهیه می‌کردند. شاید…
-
طرز تهیه لیموناد بلوبری
عصر ترکیه – این لیموناد بلوبری به اندازه کافی شیرین است، با رنگ فوق‌العاده‌ای که از بلوبری‌های تازه به دست می‌آید. لیموهای کامل با پوست نازک‌تر طعم را بدون تلخی اضافه می‌کنند. این لیموناد بلوبری سطح نوشیدنی‌های تابستانی شما را ارتقا می‌دهد. بلوبری‌های سرشار از آنتی‌اکسیدان نه تنها رنگ زیبایشان را به این نوشیدنی می‌بخشند، بلکه قدرت مبارزه با بیماری‌ها…
-
طرز تهیه فول مدمس، صبحانه‌ای لذیذ
فول مدمس یک غذای خوشمزه و مغذی است و تاریخچه ای غنی و فرهنگ ساز نیز دارد. با تهیه این غذا، می توانید طعم لذت بخش و خواص غذایی آن را تجربه کنید. با رعایت نکات ذکر شده، می توانید این صبحانه محبوب را به راحتی در خانه تهیه کنید و از آن لذت ببرید. به گزارش دلگرم، فول مدمس…
-
طرز تهیه ماست و خیار مخصوص مناسب مهمانی و دورهمی
ماست و خیار یکی از خوشمزه‌ترین چاشنی‌های ایرانی است که می‌توانید آن را همراه با غذا یا به عنوان پیش غذا میل کنید. اگر از درست کردن ماست و خیارهای تکراری خسته شده‌اید، بهتر است این بار آن را به روشی جدید و خلاقانه آماده کنید. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا،برای درست کردن این ماست و خیار…
-
طرز تهیه کیک گل محمدی با گل تازه، خشک و مربا
کیک گل محمدی با عطر و طعم دل‌انگیزش جایگاه خاصی در دل دوست‌داران شیرینی‌پزی دارد. کمتر کیکی را می‌توان یافت که این چینین با خاطرات و حال و هوای بهار آمیخته شده باشد. هر برش از این کیک، یادآور عطر گل‌های تازه‌ای است که این روزها در کوچه پس کوچه‌های شهر شکفته‌اند. به گزارش مجله کاله، این کیک ترکیبی از…
-
طرز تهیه قلیه میگو اصیل بوشهری
به گزارش چی شی، قلیه میگو یکی از انواع خورش های خوشمزه و پرطرفدار جنوبی است که اصالت آن متعلق به بوشهر می باشد، برای مشاهده این آموزش آشپزی جنوبی در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای ۲ نفر میگو ۳۰۰ گرم سیر ۶ حبه پیاز ۲ عدد متوسط گشنیز ۱۷۵ گرم شنبلیله ۲۵ گرم رب گوجه فرنگی…
-
طرز تهیه تریلچه کاکائویی با طعمی متفاوت
یک دسر نرم، مرطوب و لطیف با طعمی کاکائویی و جذاب. تریلیچه یکی از انواع کیک با سس خامه و کارامل است که به کشور ترکیه تعلق دارد. به گزارش چشمک، شما نیز می‌توانید به راحتی این دسر خوشمزه را با بافت اسفنجی همراه با روکش خامه و کارامل تهیه و سرو کنید. تعداد: ۸ نفر زمان آماده‌سازی: ۲۰ دقیقه…
-
طرز تهیه کیک سیب خامه ای (+فیلم)
در این فیلم آشپزی جدید به شما یک دستور پخت جذاب و بسیار ساده برای طرز تهیه کیک پای سیب خانگی آموزش می‌دهیم. به گزارش رولی گامی، لیست مواد لازم برای تهیه این کیک سیب خانگی خوشمزه را در ادامه بخوانید: ۲ تخم مرغ | مقدار کمی نمک | ۵ قاشق غذاخوری شکر | نصف آب لیمو | ۵ قاشق…
-
طرز تهیه خورش غوره مسما گیلانی
اگر ذائقه شما غذاهای نسبتا ترش را می‌پسندد، احتمالا طرز تهیه غوره مسما، انتخابی جالب و متفاوت خواهد بود. این غذای گیلانی، طرفدران زیادی دارد و اگر فوت و فن‌های پخت آن را رعایت کنید، یک خورشت خوشمزه و اصیل ایرانی خواهید داشت. در ادامه، جدول مشخصات غذایی خورش غوره مسما را با هم می‌بینیم: به گزارش چی شی، یکی…
-
طرز تهیه موکتل هندوانه و نعناع
این نوشیدنی خنک‌کننده و رفع‌کننده تشنگی، برای روزهای گرم تابستان که می‌خواهید نوشیدنی تازه‌ای داشته باشید، عالی است. به گزارش عصر ترکیه به نقل از eatingwell، آب هندوانه سرشار از آنتی‌اکسیدان و مرطوب‌کننده با نعناع تازه ترکیب شده و با سودا گازدار غنی از مواد معدنی، نوشیدنی گازداری ایجاد می‌کند. با یخ سرو کنید و آرام بگیرید. در ادامه نکات…
-
طرز تهیه سالاد سیب زمینی اتریشی
همیشه محبوب‌اند! از پیش غذا گرفته تا مزه کنار غذا همیشه پای سالاد در میان است. اصلا فصل پاییز که از راه می‌رسد، وقت درست کردن سالادهای رنگارنگ و زیباست. اسفناج، نارنگی و انار پایه ثابت وقتی روی میز یا سفره سالاد نباشد، انگار سفره یک چیز اساسی کم دارد. به گزارش فرارو، سالادها انقدر متنوع و هیجان انگیز و…
-
کوکو اسفناج و گردو یک غذای گیاهی و پرخاصیت
کوکوها همیشه یکی از آن غذاهای محبوب و خاطره‌انگیزند؛ ساده، سریع، خوشمزه و همیشه جور درمی‌آیند. به گزارش تومانک، کوکو اسفناج و گردو هم از همان خانواده است. غذایی سبک و گیاهی که هم می‌تواند یک شام سالم و دلچسب باشد، هم یک انتخاب خاص برای مهمانی‌هایی که کمی رنگ و لعاب سلامت و سادگی می‌خواهند. مواد لازم (برای ۳…
-
طرز تهیه لواشک ازگیل خانگی
لواشک یکی از تنقلات بسیار محبوب و پرطرفداری است که به روش‌های مختلف و در طعم‌های متنوعی آماده می‌شود. به گزارش کوکپد،لواشک‌های خانگی نسبت به محصولات کارخانه‌ای بسیار بهداشتی‌تر و مقرون‌به‌صرفه‌تر هستند. در میان همه طعم‌ها لواشک ازگیل یکی از خوشمزه‌ترین و جذاب‌ترین طعم‌های لواشک است که در این فصل می‌توانید آماده کنید. مواد لازم 2 کیلو ازگیل نصف لیوان…
-
طرز تهیه کوکو ماکارونی
کوکو ماکارونی یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و مخصوص ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای ۴ نفر ماکارونی فرمی نصف بسته سوسیس ۴ عدد قارچ ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ای ۱ عدد تخم مرغ ۲ عدد سیب زمینی ۲ عدد کوچک پنیر پیتزا…
-
طرز تهیه لواشک گوجه سبز
لواشک گوجه سبز، یکی از خوشمزه هایی است که با رسیدن فصل این میوه ترش، در اکثر خانه ها تهیه می شود. مواد لازم لواشک گوجه سبز مواد لازم میزان لازم گوجه سبز کال و رسیده ۳ کیلو زرشک یک پیمانه آب یک لیوان نمک یک قاشق چایخوری پر طرز تهیه لواشک گوجه سبز پس از شستشو و تمیزکردن گوجه‌سبزها،…
-
طرز تهیه خوش رنگ ترین و خوش طعم ترین چای آلبالو
یکی از خوش رنگ ترین و خوش طعم ترین چای ها می باشد که همزمان در بهار با رسیدن آلبالو تهیه می شود البته شما می توانید این میوه را فریزر کنید و در زمستان نیز این چای مقوی را تهیه کنید. به گزارش فرتاک نیوز، آلبالو میوه ای با خواص درمانی و دارویی زیادی است مانند درمان آرتوروز، دردهای…