آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه پودینگ یورکشایر؛ دسر سنتی کریسمس انگلیسی
پودینگ یورکشایر یکی از اصیلترین خوراکیهای سنتی انگلستان است که ریشههای آن به قرن هجدهم و منطقهی یورکشایر بازمیگردد و نمادی از خلاقیت آشپزی مردم بریتانیا است. پودینگ یورکشایر به مرور زمان جایگاه ویژهای در سفرههای رسمی، به خصوص شامهای کریسمس، پیدا کرد و عطر و بافت خاص آن یادآور دورهمیهای گرم خانوادگی و سنتهای قدیمی انگلیسی است. نگاهی سریع…
-
طرز تهیه بودینو یک دسر شکلاتی
دسر بودینو یکی از انواع دسرهای شکلاتی است که شیر از مواد اصلی تشکیل دهنده آن است و به همین دلیل بافت بسیار لطیف و طعم دلچسبی دارد. دسرها یکی از محبوبترین و متنوعترین خوراکیها در سراسر جهان هستند. دسرها پای ثابت مهمانیها و یکی از اصلیترین منوهای خوشمزه رستورانها هستند که معمولاً پس از غذا سرو میشوند؛ زیرا شیرینی…
-
طرز تهیه کیک زنبوری یک کیک کلاسیک آلمانی
کیکها ازجمله دسرها و عصرانههای خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوهای، خامهای، شکلاتی، پنیری و… تهیه میشوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. اگر سری به قنادیها بزنید با دنیای متنوعی از کیکهای میوهای، شکلاتی، کیک تولد، چیز کیک، انواع پای و… روبه رو میشوید که انتخاب میان آنها بسیار سخت است. کیک زنبوری…
-
طرز تهیه ذرت تامالس غذای مکزیکیها در کریسمس
ذرت تامالس یک غذای مکزیکی است که آمادهسازی و سرو آن در کریسمس رایج است. با ما در این مطلب همراه باشید تا با طرز تهیه این غذای مکزیکی آشنا شویم. مواد لازم برای ذرت تامالس برای ۸ نفر مواد لازم مقدار مورد نیاز گوجهفرنگی متوسط ۲ عدد فلفل آنچو خشک ۱ عدد فلفل گواخییو خشک ۲ عدد فلفل چیپوتله…
-
طرز تهیه ماش پلو اصفهانی
ماش پلو اصفهانی یکی از غذاهای اصیل، مقوی و خوشعطر ایرانی است که با ترکیب برنج ایرانی، ماش نیمپز و ادویههای گرم و دلنشین مانند زیره و دارچین تهیه میشود. این غذا طعمی ملایم، بافتی نرم و دلچسب دارد و معمولا با پیازداغ، ماست محلی، ترشی یا سالاد شیرازی سرو میشود. در برخی نسخهها، گوشت چرخکرده یا کوفتهریزههای کوچک نیز…
-
طرز تهیه دسر شارلوت یخچالی
اگر دنبال دسری خاص، شیک و در عین حال ساده هستید، شارلوت سلطنتی با ترکیب نان رولت نرم، کرم خامهای، موز و گردو میتواند ستاره میز پذیراییتان باشد؛ دسری یخچالی و لاکچری که حالوهوای یلدایی را کامل میکند. استفاده از میوههای مختلف در تهیه دسر شارلوت سلطنتی کاملاً سلیقهای است. به عنوان مثال، من در این دستور از موز استفاده…
-
طرز تهیه دراژه شکلاتی مغزدار خانگی
دراژه شکلاتی یکی از دسرهای محبوب و دوست داشتنی است که می تواند با ترکیب های مختلفی از مغز آجیل و میوه های خشک تهیه شود. این دسر طعمی لذیذ دارد و به عنوان یک میان وعده سالم نیز شناخته می شود. در این مقاله، ما به شما آموزش می دهیم که چگونه دراژه شکلاتی را در خانه تهیه کنید.…
-
طرز تهیه دسر ماقوت زعفرانی به روش یزدی
دسر ماقوت زعفرانی یزدی یک دسر سنتی ایرانی خوشطعم و خوشرنگ است که بافت لطیف و شفافی دارد. این دسر به خصوص در شهر یزد طرفداران زیادی دارد و معمولا آن را برای سفره افطار در ماه مبارک رمضان یا میان وعده بین افطار و سحر تهیه میکنند، چون هم سریع آماده میشود و هم مقوی است. مواد لازم برای…
-
طرز تهیه کوفته عدس ترکی (+فیلم)
۲٫۵ پیمانه عدس قرمز، ۳٫۵ پیمانه آب ، ۱ عدد پیاز متوسط ، ۱ فنجان چای خوری روغن مایع، ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، ۱ قاشق غذاخوری رب فلفل، ۱ قاشق چای خوری نعناع خشک، ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه، ۱ قاشق چای خوری زیره، ۱ قاشق چای خوری فلفل قرمز پاپریکا، ۴–۵ حبه سیر ، ۲ پیمانه…
-
طرز تهیه ترشک انار ملس
طرز تهیه ترشک میوه بخصوص ترشک انار، جزو تنقلات پاییزی و زمستانی است که یکی از شب چره های شب یلدا هم محسوب می شود. ترشک انار بدون رب انار و هم با رب انار تهیه می شود که بسته به ذائقه خود می توانید این خوشمزه ملس را آماده کنید. اگر مقدار زیادی انار ترش خریدید و نمی دانستید…
