ترفند ساده تازه نگه داشتن سبزه عید تا سیزده بدر
سبزه هفت سین یکی از اجزای جدانشدنی سفره نوروزی است و درست کردن آن برای هفت سین هم لذت بخش است و هم به شما این فرصت را می‌دهد تا با دست خودتان یک اثر زیبا و زنده به سفره‌تان اضافه کنید، اما مشکل اینجاست عمر سبزه‌ها اغلب کوتاه است.
برای افزایش دوام و ماندگاری، ابتدا خاک ژله‌ای را ۸ ساعت در آب خیس کنید. سپس آن را در ظرفی مناسب بریزید و دانه‌های سبزه را به طور یکنواخت روی خاک پخش کنید.
به گزارش اکالابلاگ، ظرف را در جایی با نور مناسب قرار دهید و هر روز خاک را با اسپری آب مرطوب نگه دارید. هرگاه سطح آب کم شد، دوباره آب بریزید تا سبزه‌ها به خوبی رشد کنند. برای جزئیات بیشتر، تا ادامه مطلب همراه ما باشید.
ترفند تازه نگه داشتن سبزه عید تا پایان عید
تنها با رعایت چند مرحله ساده و استفاده از خاک ژله‌ای، می‌توانید سبزه‌ای زیبا و سرسبز داشته باشید که تا پایان سیزده بدر برای شما سالم و زیبا باقی می‌ماند:
قدم اول: خاک ژله‌ای را خیس کنید
برای شروع، ابتدا خاک ژله‌ای را تهیه کرده و آن را ۸ ساعت قبل از شروع به کار، با آب خیس کنید. این مواد، آب را نگه می‌دارد و برای رشد دانه‌های سبزه بسیار مناسب است.
قدم دوم: ظرف مناسبی انتخاب کنید
ظرفی را برای سبزه انتخاب کنید که عمق مناسبی داشته باشد. ظرف باید به گونه‌ای باشد که بتوانید خاک خیس شده را به راحتی در آن بریزید و سطح خاک برای رشد دانه‌ها مناسب باشد.
این ظرف می‌تواند هر نوع ظرفی باشد که به زیبایی سفره شما بیافزاید.
قدم سوم: سبزه را روی خاک ژله‌ای قرار دهید
پس از این که خاک ژله‌ای را درون ظرف مورد نظر ریختید، سبزه را بر روی آن قرار دهید. دقت کنید که در این مرحله، سبزه خراب یا شکسته نشود. سپس ظرف را در مکان مناسبی قرار دهید که نور مناسب و دمای مناسبی برای رشد سبزه‌ها فراهم باشد.
با این کار، دوام و عمر سبزه‌های شما چند برابر خواهد شد.
نکات مهم برای جلوگیری از خراب شدن سبزه تا سیزده بدر
اگر می‌خواهید سبزه عیدتان تا سیزده بدر تازه، شاداب و سرسبز بماند، حتما پیشنهاد می‌کنیم این ترفندهای کاربردی را امتحان کنید:
برنج را بشویید و آب نشاسته‌ای آن را نگه دارید و به جای آب معمولی به سبزه بدهید، چون آب برنج مواد مغذی دارد که به رشد بهتر سبزه و جلوگیری از زرد شدن آن کمک می‌کند.
برای جلوگیری از کپک زدن سبزه، چند قطره آب‌لیمو یا سرکه طبیعی را به آب اسپری که روی سبزه می‌پاشید اضافه کنید، چون این کار مانع از رشد قارچ و کپک می‌شود و ریشه‌ها سالم‌تر می‌مانند.
اگر سبزه خیلی بلند شد، قسمت‌های بالایی آن را کمی با قیچی کوتاه کنید. این کار باعث می‌شود که سبزه انرژی خود را روی استحکام و شادابی حفظ کند، نه فقط رشد قدی.
هر روز صبح با یک اسپری آب سرد (نه خیلی یخ) روی سبزه بپاشید، این کار باعث شادابی برگ‌ها شده و از پژمردگی سبزه جلوگیری می‌کند.
سبزه را در معرض نور ملایم و غیرمستقیم بگذارید، نه زیر آفتاب تند. چون نور مستقیم باعث خشک شدن و سوختگی برگ‌ها می‌شود.
