کافه نشینی درترکیه به خاطرات می پیوندد؟

در بسیاری از کافه‌های ترکیه، سیستم جدیدی به نام “تعرفه میز” اجرا می‌شود که به موجب آن، مشتریان ملزم به ثبت سفارش در بازه‌های زمانی مشخص هستند.

به گزارش عصرترکیه از روزنامه صباح، hین سیستم که ابتدا در شهرهای دانشجویی گسترش یافته، اکنون در سراسر ترکیه رایج شده است. بر اساس این مدل، مشتریان هر ۳۰ دقیقه یا یک ساعت باید سفارش جدید ثبت کنند، در غیر این صورت، برای هر دقیقه نشستن، مبلغی مشخص از آن‌ها دریافت می‌شود. در چارچوب این روش، حتی اگر مشتری هیچ سفارشی ندهد، باید برای هر نیم ساعت بین ۲۰ تا ۵۰ لیر هزینه میز پرداخت کند.

برخی از کافه‌ها، حتی برای مشتریانی که کمتر از ۲۲۰ لیر سفارش می‌دهند، امکان نشستن را محدود کرده‌اند. بنا بر گزارش‌ها، برخی کافه‌ها نیز قیمت چای را تا ۵۰ لیر و قهوه را حداقل ۱۰۰ لیر افزایش داده‌اند.  در برخی مناطق مانند “تکسیم”، این سیاست از طریق اطلاعیه‌هایی روی میزها به مشتریان اعلام شده استT هرچند  برخی این سیستم را به “تاکسیمتر رستورانی” تشبیه می‌کنند و آن را بحث‌برانگیز می‌دانند.

یک کافه‌دار در  “ازمیر” در این رابطه گفته است با افزایش هزینه اجاره، انرژی و مواد اولیه، دیگر نمی‌توانیم اجازه دهیم مشتریان فقط با یک فنجان چای برای ساعت‌ها میز را اشغال کنند.

اما این وضعیت برای دانشجویان و افراد با بودجه محدود مشکل‌ساز شده است. یک دانشجوی دانشگاه “دوکوز ایلول”درباره این مسئله گفت: دیگر نمی‌توانیم فقط با سفارش یک چای در کافه‌ها درس بخوانیم یا با دوستانمان گپ بزنیم. گاهی حتی بدون اینکه چیزی بخواهیم، برایمان چای می‌آورند و هزینه‌اش را حساب می‌کنند. این وضعیت هم بر بودجه ما فشار می‌آورد و هم فرهنگ اجتماعی ما را از بین می‌برد.