صرفه جویی 17 درصدی مواد غذایی در هتلهای پرچم نارنجی
پرچم نارنجی رنگ که پایه های آن در سال 2017 برای حمایت از پویش" زباله صفر" بنا نهاده شد ، از سال 2019 به هتل هایی که 85 معیارها را برآورده می کنند اهدا می شود.
مدیر برنامه پیشگیری و آگاهی از ضایعات مواد غذایی و هماهنگ کننده برنامه پرچم نارنجی گفت: هتل هایی که پرچم نارنجی دارند، که نمادی از جلوگیری از ضایعات و به صفر رساندن زباله است، سالانه به طور متوسط 17 درصد صرفه جویی می کنند.
به گزارش عصر ترکیه به نقل از آناتولی، برنامه پرچم نارنجی که پایه های آن در سال 2017 برای حمایت از پویش” زباله صفر” بنا نهاده شد ، از سال 2019 به هتل هایی که 85 معیارها را برآورده می کنند اهدا می شود.
هم اکنون برنامه پرچم نارنجی توسط بسیاری از نهادها و سازمان ها از جمله وزارت فرهنگ و گردشگری، وزارت کشاورزی و جنگلداری، فدراسیون سرآشپزان ترکیه، فدراسیون رستوران ها و شیرینی فروشی های ترکیه، فدراسیون هتلداران ترکیه، اتحادیه آژانس های مسافرتی ترکیه حمایت می شود و تعداد هتل های با پرچم نارنجی که در سال گذشته 47 هتل بوده را امسال به 85 هتل افزایش داده است.
این برنامه با شعار «از غذا لذت ببرید، اسراف نکنید» شامل انواع خدمات از تولید مواد غذایی گرفته تا فرآوری، نگهداری، فروش و مصرف است که با هدف جلوگیری از هدر رفت مواد غذایی و افزایش آگاهی در جامعه است.
گفتنی است پویش “زباله صفر” تلاشی در راستای صرفه جویی در منابع غذایی، تفکیک زباله ها و همچنین سازگاری با محیط زیست است که به ابتکار امینه اردوغان، همسر رئیس جمهور ترکیه از سال 2017 در این کشور راه اندازی شده است.
