فوت و فن پخت سریع و راحت سیرابی

در این مقاله هر آنچه را که باید درباره پختن سیرابی در کمترین زمان بدانید، در اختیار شما قرار می‌دهیم.

به گزارش دلگرم، شک نکنید با به کار گرفتن این راه‌‌حل پخت سریع سیرابی فرآیندی بدون دغدغه برای شما خواهد بود.

ترفندهای اصلی برای زودپز شدن سیرابی

خیساندن اولیه:

قبل از پخت، سیرابی را به مدت چند ساعت در آب ولرم و نمک خیس کنید. این کار باعث نرم شدن بافت سیرابی و کاهش زمان پخت می‌شود.

استفاده از زودپز:

زودپز بهترین گزینه برای پخت سریع سیرابی است. فشار داخل زودپز باعث می‌شود سیرابی در زمان کمتری بپزد.

اضافه کردن پیاز و ادویه در ابتدای پخت:

پیاز و ادویه‌ها به نرم شدن سیرابی کمک می‌کنند و طعم آن را بهبود می‌بخشند.

تکه کردن سیرابی:

سیرابی را به قطعات کوچک‌تر تقسیم کنید تا حرارت بهتر به داخل آن نفوذ کند و زودتر بپزد.

جوشاندن اولیه:

قبل از اضافه کردن سیرابی به زودپز، آن را به مدت کوتاهی در آب جوش بجوشانید تا بوی نامطبوع آن گرفته شود.

استفاده از آب کافی:

دقت کنید که آب داخل زودپز به اندازه‌ای باشد که روی سیرابی را بپوشاند.

کنترل حرارت:

پس از رسیدن به فشار مطلوب، حرارت زودپز را کم کنید تا سیرابی به آرامی بپزد.

نکات تکمیلی برای پخت سیرابی :

انتخاب گوشت تازه:

سیرابی تازه زودتر پخته می‌شود و طعم بهتری دارد.

استفاده از گوشت نرم‌تر:

سیرابی گوسفند جوان نسبت به سیرابی گوسفند پیر نرم‌تر است و زودتر پخته می‌شود.

اضافه کردن کمی سرکه یا آب لیمو:

سرکه یا آب لیمو به نرم شدن سیرابی کمک می‌کند.

تست پخت سیرابی:

با چنگال سیرابی را تست کنید. اگر به راحتی با چنگال پاره شد، یعنی سیرابی پخته شده است.

برای خوشمزه‌تر شدن سیرابی می‌توانید از سبزیجات معطر مانند نعناع، جعفری و گشنیز نیز استفاده کنید. با رعایت این نکات می‌توانید سیرابی را به سرعت و به راحتی بپزید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.