روش نگهداری شاتوت برای طولانی مدت در فریزر

مراحل فریز کردن شاتوت برای طولانی مدت
برای نگهداری شاتوت در طولانی مدت در فریزر، مراحل زیر را طی کنید:

مرحله اول: آماده‌سازی شاتوت
ابتدا شاتوت‌ها با آب سرد بشویید. برای شستشوی بهتر می‌توانید از محلول آب و سرکه سیب استفاده کنید تا هر گونه ماده شیمیایی از بین برود.

مرحله دوم: خشک کردن
با استفاده از حوله یا دستمال کاغذی، شاتوت‌ها را به آرامی خشک کنید تا تمام رطوبت آن‌ها از بین برود. این کار مانع از تشکیل یخ‌زدگی در اطراف میوه‌ها می‌شود.

مرحله سوم: چیدن و فریز کردن
شاتوت‌های خشک شده را روی یک سینی که با کاغذ مومی پوشانده شده است، به صورت یک لایه و با فاصله از هم بچینید. سپس سینی را در فریزر قرار داده و بگذارید شاتوت‌ها به مدت ۸ ساعت یا یک شب کامل فریز شوند.

مرحله چهارم: قرار دادن در کیسه‌های زیپ‌دار
پس از فریز شدن شاتوت‌ها، آن‌ها را در کیسه‌های زیپ‌دار کوچک قرار دهید و در فریزر نگهداری کنید. این شاتوت‌ها می‌توانند تا یک سال در فریزر بمانند و برای مصارف مختلف مانند اسموتی‌ها، دسرها و کیک‌ها استفاده شوند.

رازهای فریز کردن شاتوت برای طولانی مدت در فریزر
برخی از نکات مهمی که باید هنگام فریز کردن شاتوت رعایت کنید، به شرح زیر است:

بهترین گزینه برای نگهداری شاتوت‌های فریز شده، کیسه‌های زیپ‌دار هستند. برای حفظ بهتر کیفیت، سعی کنید هوای داخل کیسه‌ها را تا حد امکان خارج کنید.
برای استفاده از شاتوت‌های فریز شده، آن‌ها را به آرامی در یخچال ذوب کنید. ذوب سریع باعث از بین رفتن کیفیت شاتوت‌ها می‌شود.
قبل از فریز کردن، مطمئن شوید که شاتوت‌ها کاملا خشک هستند. رطوبت اضافی باعث ایجاد کریستال‌های یخ و تغییر بافت شاتوت می‌شود.
به جای اینکه تمام شاتوت‌ها را در یک کیسه بزرگ بریزید، آن‌ها را در کیسه‌های کوچک‌تر تقسیم کنید. این کار باعث می‌شود هر بار به اندازه‌ی نیاز خود از شاتوت بردارید و از یخ‌زدگی و ذوب شدن مکرر شاتوت‌ها جلوگیری کنید.

چرا شاتوت را فریز کنیم؟
فریز کردن شاتوت، روشی عالی برای حفظ طعم بی‌نظیر و خواص مغذی این میوه خوشمزه است. با فریز کردن شاتوت، می‌توانید در تمام طول سال از آن لذت ببرید و دیگر نگران خراب شدن سریع آن نباشید.
همچنین، شاتوت‌های فریز شده کاربردهای فراوانی دارند و می‌توانید از آن‌ها در انواع مختلف غذاها و نوشیدنی‌ها استفاده کنید.

منبع: اکالا