فلفل دلمه‌ای یکی از خوراکی‌هایی است که در رنگ‌های مختلف یافت می‌شود و همه ما می‌توانیم از آن در تهیه انواع سالادها و غذاها استفاده کنیم.
اگر تا به امروز، افزودن فلفل دلمه‌ای را به رژیم غذاییتان جدی نگرفته اید، پس از آشنا شدن با مزیت‌ها و فواید مهم فلفل دلمه‌ای حتما در این ماجرا تجدیدنظر خواهید کرد.
1. فلفل دلمه‌ای سرشار از پتاسیم است
انواع فلفل دلمه‌ای، بدون توجه به رنگشان، یک منبع عالی برای دریافت پتاسیم و ویتامین A هستند. پتاسیم موجود در این خوراکی به تنظیم فشار خون کمک می‌کند و از این طریق نقش مثبتی در محافظت از سلامت قلب دارد درحالی که احتباس مایعات را هم در بدن کاهش می‌دهد و از این طریق برای کاهش نفخ مفید است.
2. فلفل دلمه‌ای برای چشم‌ها مفید است
وجود ویتامین A در فلفل دلمه‌ای باعث می‌شود که این خوراکی، نقش مثبتی در محافظت از سلامت چشم‌ها داشته باشد و در طولانی‌مدت به محافظت از قوای بینایی شما کمک کند. بنابراین، با مصرف منظم و مستمر فلفل دلمه‌ای می‌توانید به محافظت از سلامت چشم‌های تان کمک کنید.
3. فلفل دلمه‌ای سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های مختلف است
فلفل دلمه‌ای قرمز سرشار از ویتامین C و کاروتنوئیدهای گوناگون است که همگی عملکرد آنتی‌اکسیدانی دارند و به محافظت از سلامت سیستم قلبی‌ـ‌عروقی و همچنین چشم‌ها کمک می‌کنند. فلفل دلمه‌ای زرد و نارنجی هم حاوی بتاکاروتن هستند که درون بدن به ویتامین A تبدیل می‌شود.
4. فلفل دلمه‌ای به حفظ سلامت پوست کمک می‌کند
مصرف فلفل دلمه‌ای زرد و سبز می‌تواند خطر شکل‌گیری چین‌وچروک‌های پوستی را کاهش دهد. محققان دریافته‌اند که زنان ژاپنی با مصرف منظم و مستمر فلفل دلمه‌ای زرد و سبز به پیشگیری از نشانه‌های پیری پوست شان کمک می‌کنند.
اما چقدر فلفل دلمه‌ای بخوریم؟
شاید باور کردنش برایتان سخت باشد اما زیاده‌روی در مصرف فلفل دلمه‌ای به‌هیچ‌وجه کار درستی نیست و برای شما مشکلات مختلفی به‌وجود می‌آورد. به‌گفته متخصصان تغذیه، زیاده‌روی در مصرف فلفل دلمه‌ای می‌تواند دریافت بعضی از ترکیبات مغذی ضروری را کاهش دهد و در طولانی‌مدت باعث ابتلا به کمبود بعضی از مواد مغذی در بدن شود. به‌علاوه، عدم تحمل فلفل دلمه‌ای هم یکی از مشکلات رایج است و نباید نادیده گرفته شود. افرادی که نسبت به فلفل دلمه‌ای حساسیت دارند، با مصرف این خوراکی با مشکلات گوارشی و دیگر علائم التهابی مواجه می‌شوند. بنابراین، مصرف فلفل دلمه‌ای، حداکثر می‌تواند به یک عدد متوسط در طول روز برسد.
