کیوی و خواص آن (+طرز تهیه مارمالاد کیوی)
اگر به طور مکرر دچار سرماخوردگی های طولانی مدت می شوید، بهره مندی از کیوی و خواص آن را در اولویت خود قرار دهید.
فواید سرشار کیوی و تاثیر آن بر سلامت پوست
اگر یک نظرسنجی در مورد میزان محبوبیت هر یک از میوه ها انجام دهیم، مطمئنا نام کیوی در میان 3 میوه پرطرفدار خواهد بود. در واقع این میوه خوش رنگ و لعاب، با طعم بی نظیر خود طرفداران زیادی دارد. کیوی و خواص آن سبب شده است که این میوه در زمره مفیدترین میوه ها قرار بگیرد. شاید فکر کنید میوه کیوی تنها به طعم ترش و بی نظیر خود شهرت دارد. این در حالی است که امروزه از نظر علم پزشکی، فواید کیوی برای سلامت پوست و مو کاملا تایید شده است. برخی از این فواید عبارتند از:
- کیوی و خواص آن می توانند تاثیر بسزایی در سلامت سلول های پوستی داشته باشد. به عبارت دیگر، مصرف منظم کیوی به تقویت ساختار پوست کمک می کند و باعث حفظ لطافت آن می شود.
- خواص مغذی کیوی نه تنها برای حفظ سلامت سلول های پوستی کاربرد دارد؛ بلکه از پیری زودرس نیز جلوگیری می کند. اگر کمی تحقیق کنید متوجه خواهید شد که کیوی سرشار از ویتامین های گوناگون از قبیل ویتامین E و C می باشد.
نکاتی در مورد خواص مغذی کیوی
همه میوه ها به علت دارا بودن انواع فیبر و ویتامین، برای بدن مفید هستند. با این حال کیوی نسبت به سایر میوه ها، در جایگاه بالاتری قرار می گیرد. علت این امر نیز ویتامین های مختلفی است که در این میوه نسبتا کوچک وجود دارد. به عبارت دیگر، اگر در میوه ای همچون پرتقال تنها ویتامین C یافت می شود، کیوی سرشار از ویتامین های گوناگون از قبیل ویتامین E و C می باشد.
اگر دچار زخم و التهابات پوستی عمیق هستید، خواص مغذی کیوی می تواند بهبودی شما را تسهیل ببخشد. در صورت وارد شدن هرگونه جراحت، می توانید قطعه ای کیوی در محل صدمات پوستی خود قرار دهید. فراموش نکنید که مصرف میوه پرخاصیتی همچون کیوی می تواند سلامت بدن شما را تضمین کرده و مشکلات مختلف را درمان نماید.
کیوی؛ طرز تهیه مارمالاد کیوی
مارمالاد کیوی یکی از خوراکی های خوشمزه و سالمی است که می توانید با کمک چند ماده ساده، به راحتی در خانه تهیه کنید. بسیاری از افراد طعم ترش کیوی را دوست ندارند و برای همین، ترجیح می دهند آن را به شکل مارمالاد مصرف کنند. می توانید مارمالاد خوشمزه کیوی را در فصل پاییز و زمستان تهیه کنید و از طعم فوق العاده آن لذت ببرید. در این مقاله، به شما نحوه تهیه مارمالاد کیوی را به صورت جامع آموزش می دهیم.
- مواد لازم برای تهیه مارمالاد کیوی:
– کیوی: 8 عدد
– قند: 2 پیمانه
– آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
– آب: به میزان لازم
- شاید فکر کنید خواص مغذی کیوی پس از تهیه مارمالاد به طور کامل از بین می روند. این در حالی است که مارمالاد کیوی تمامی خواص را در خود حفظ کرده است. در اولین مرحله، لازم است که کیوی ها را با آب شسته و آن ها را پوست بگیرید. سپس کیوی ها را به قطعات کوچک خرد کنید.
- اکنون باید در یک قابلمه متوسط، کیوی های خرد شده، قند و آب را به همراه آبلیمو اضافه کنید و همه را با هم مخلوط نمایید.
- قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و مارمالاد را برای حدود 30 دقیقه بجوشانید. حتماً به طور مداوم آن را هم بزنید. کیوی تحت تاثیر حرارت مستقیم، دستخوش تغییر نمی شود. بنابراین بدون نگرانی از هرگونه تغییر در ترکیبات اولیه، آن را روی حرارت بجوشانید.
- بعد از گذشت 30 دقیقه، شعله را خاموش کنید و مارمالاد را به مدت 5 تا 10 دقیقه بگذارید تا خنک شود. سپس به منظور حفظ خواص مغذی کیوی، مارمالاد را در بطری های تمیز و شسته شده بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
