کوکو بروکلی غذایی آسان و مقوی

کوکو بروکلی یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و مقوی است که طعمی عالی دارد و بسیار پرخاصیت است. این کوکوی خوشمزه از غذاهای رژیمی محسوب می شود.

مواد لازم:
کلم بروکلی ۵۰۰ گرم

تخم مرغ ۱ عدد

پیاز متوسط ۱ عدد

جعفری و شوید هر کدام ۲ قاشق غذاخوری

آرد سفید یا سوخاری ۴ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

روغن به مقدار لازم

طرز تهیه:
ابتدا کلم بروکلی را به تکه های کوچکی تقسیم کرده و بعد به مدت ۵ دقیقه داخل آب در حال جوش می اندازیم، سپس با آب خنک آبکشی می کنیم.

حالا تخم مرغ ها را داخل کاسه ای مناسب ریخته و به آن نمک و فلفل سیاه را می افزاییم و مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود.

پیاز را پوست کنده و رنده ریز می کنیم، سپس آبی که از پیاز به وجود آمده را خارج کرده و پیاز را داخل ظرف تخم مرغ ریخته و خوب مخلوط می کنیم.

کلم بروکلی و سبزی آماده شده را هم داخل مواد تخم مرغ ریخته و خوب مخلوط می کنیم. اگر مواد کوکو غلظت کافی برای سرخ کردن کوکو را نداشت کم کم آرد سفید را به مواد کوکو اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا مواد منسجم تر شوند.

تابه مناسبی را روی حرارت می گذاریم و داخل آن روغن می ریزیم. حالا مواد کوکو را به یکباره و یا دانه ای داخل تابه ریخته و دو سمت کوکو را خوب سرخ می کنیم. کوکوی بروکلی شما آماده است، آن را در ظرف مورد نظر و در کنار نان و گوجه خرد شده سرو کنید.