هرگز کنسرو ماهی نجوشیده نخورید
بیمار 44 ساله ای که در پی مصرف کنسرو ماهی بدون حرارت ( نجوشیده)، دچار مسمومیت با سم بوتولیسم و علائمی همچون؛ ضعف عضلانی شدید، تاری دید، دو بینی، پتوز پلک ها، دیسفاژی، گسترش ضعف عضلانی و نارسایی تنفسی مواجه شده بود، پس از بستری در بخشICU7 بیمارستان قائم (عج) و تلاش 26 روزه‌ی کادر درمان، با حال مساعد از بیمارستان ترخیص شد.
فوق تخصص بیماری های ریه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد و پزشک معالج این بیمار پیرامون پروسه درمانی این بیمار اظهار کرد: طبق علائم ظاهر شده در پی مصرف کنسرو ماهی، بررسی مسمومیت با بوتولیسم، با استفاده از آزمایش مدفوع برای بیمار انجام شد و نتایج حاصله مسمومیت با سم بوتولیسم را تأیید کرد، خوشبختانه بیمار با قرار گرفتن تحت درمان های حمایتی، پس از چند روز از دستگاه مکانیکال ونتیلاسیون جدا و تنفس، ضعف عضلانی و توانایی حرکت چهار اندام و دو بینی و پتوز پلک ( افتادگی پلک) او در روند بهبودی قرار گرفت، اما با توجه به اینکه، مدت 26 روز در بیمارستان بستری بود، فیزیوتراپی تنفسی و اندام ها برای وی تجویز شد.
دکتر رضا بصیری، گفت: با توجه به اینکه بیمار سابقه بیماری عصبی داشت، پس از مشورت با متخصصین نولوروژیست، سی تی اسکن و ام آر آی برای وی انجام شد، که ضایعه خاصی گزارش نشد، همچنین با توجه به عدم وجود تب و شواهدی مبنی بر عفونت واضح، بیماری عفونی مطرح نشد و با انجام آندوسکوپی مورد خاصی در مری وی مطرح نگردید.
فوق تخصص بیماری های ریه ضمن اشاره به رضایت بیمار از درمان های حمایتی انجام شده و بهبودی شرایط وی تاکید کرد: با توجه به اینکه این بیمار متأسفانه به دلیل مصرف کنسرو ماهی نجوشیده، دچار علائم مسمومیت ناشی از سم بوتولیسم قوطی کنسرو شده بود، لذا به مردم توصیه می شود جهت پیشگیری از بروز این نوع از مسمومیت حتما غذاهای کنسرو را به مدت لازم جوشانده و سپس مصرف کنند.
