مصرف غذا با ظروف پلاستیکی می‌تواند موجب این بیماری خطرناک شود
محققان می‌گویند مواد شیمیایی پلاستیک تغییراتی در روده ایجاد می‌کند که به سیستم گردش خون آسیب می‌رساند.
پژوهشی جدید نشان داده مصرف غذا از ظروف پلاستیکی می‌تواند به میزان قابل‌توجهی احتمال نارسایی احتقانی قلب را افزایش دهد. محققان علت این امر را نیز شناسایی کرده‌اند.
به گزارش گاردین، محققان دانشگاه پزشکی نینگشیا چین با بررسی میزان غذاخوردن از ظروف پلاستیکی در بیش از 3 هزار نفر در چین دریافتند این امر می‌تواند احتمال نارسایی قلب را افزایش دهد. محققان می‌گویند: «داده‌ها نشان می‌‌دهند قرارگرفتن در معرض مقدار بالایی از پلاستیک با افزایش قابل‌توجه خطر نارسایی احتقانی قلب مرتبط است.»
پلاستیک‌ها حاوی حدود 20 هزار ماده شیمیایی هستند که بسیاری از آنها مانند BPA، فتالات‌ها و Pfas برای سلامتی خطر دارند. این مواد شیمیایی اغلب در بسته‌بندی‌های مواد غذایی یافت می‌شوند و با طیف وسیعی از بیماری‌ها مانند سرطان مرتبط‌‌اند.
خطر مصرف غذا با ظروف پلاستیکی
پژوهش محققان 2 بخش داشت، در بخش اول آنها به‌صورت آماری میزان فراوانی غذاخوردن از ظروف پلاستیکی بیش از 3 هزار نفر در چین و سابقه بیماری قلبی آنها را بررسی کردند. در بخش دوم نیز موش‌ها را در معرض مواد شیمیایی پلاستیکی قرار دادند تا ارتباط بیوم روده و بیماری قلبی را بررسی کنند.
آنها آب‌جوش را یک، 5 یا 15 دقیقه در ظروف پلاستیکی قرار دادند؛ مطالعات قبلی نشان داده بودند وقتی ظروف پلاستیکی گرم می‌شوند، مواد شیمیایی آنها با سرعت بسیار بیشتری با محتواهای ظرف می‌آمیزند. همچنین قراردادن ظروف پلاستیکی در مایکروویو مقدار زیادی میکروپلاستیک آزاد می‌کند.
محققان چند ماه به موش‌ها آب آلوده به مواد پلاستیکی دادند و بیوم روده و متابولیت‌های موجود در مدفوع آنها را تجزیه‌وتحلیل کردند. پژوهشگران درپایان شاهد تغییرات قابل‌توجهی در نتایج آزمایش‌ها بودند. آنها می‌گویند: «مصرف این آب آلوده محیط روده را تغییر می‌دهد و بر ترکیب و متابولیسم میکروبیوم‌های روده تأثیر می‌گذارد.» آنها سپس بافت ماهیچه قلب موش‌ها را بررسی کردند و متوجه شدند آسیب دیده است. درکل، محققان می‌گویند تغییرات در بیوم روده باعث التهاب می‌شود که به سیستم گردش خون آسیب می‌رساند.
یافته‌های این پژوهش در ژورنال Ecotoxicology and Environmental Safety منتشر شده است.
