خواص هویج در دوران بارداری که باید بدانید

هویج، هدیه‌ای از طبیعت برای مادران باردار است. بتاکاروتن موجود در آن، نه تنها بینایی مادر را تقویت می‌کند بلکه برای رشد چشم جنین نیز ضروری است.

با خواص هویج در دوران بارداری آشنا شوید
از مهم‌ترین خواص هویج در دوران بارداری می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

۱- هویج به حفظ سلامت قوه بینایی کمک می‌کند
به گزارش اکالا، هویج در دوره بارداری برای چشم‌ها مفید است. چون هویج حاوی بتاکاروتن است که در کبد به ویتامین A تبدیل می‌شود. این ویتامین نیز به رنگدانه ای به نام رودوپسین تبدیل می‌شود که برای دید شبانه لازم و ضروری است. در واقع به نظر می‌رسد که میزان زیاد ویتامین A در هویج به سلامت بینایی و به خصوص به سلامت شبکیه چشم کمک می‌کند.

بتاکاروتن باعث بهبود دید شبانه شده و از بروز مشکلات بینایی مانند آب سیاه پیشگیری می‌کند. این ماده همچنین در درمان شب‌کوری نیز مؤثر است. اگر باردار هستید از مصرف هویج غافل نشوید چون ویتامینی که جنین از بدن شما جذب می‌کند را جایگزین می‌کند و از بروز آب مروارید نیز پیشگیری به عمل می‌آورد.

ویتامین A موجود در هویج فواید زیادی در دوران بارداری دارد. یکی از فواید اصلی این ویتامین در دوران بارداری کمک به رشد سلولی درست جنین است. این ویتامین همچنین باعث تقویت جفت جنین شده و عملکرد قدرت دفاعی بدن را ارتقا می‌دهد.

۲- هویج باعث کاهش برخی بیماری‌ها می‌شود
هویج در زیبا شدن پوست خانم‌ها در دوران بارداری تأثیر فراوانی دارد. هویج حاوی میزان زیادی از مواد مغذی مانند کاروتنوئیدها است که بتاکاروتن ها، لوتئین و زآگزانتین شامل می‌شود. این سبزی پرطرفدار کلسترول بد را کاهش می‌دهد و از ریه‌ها و قلبتان در برابر بیماری‌های قلبی عروقی حفاظت می‌کند.

همچنین هویج حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که از زن‌های باردار در برابر برخی سرطان‌ها و همچنین بیماری‌های قلبی عروقی حفاظت می‌کند. ویتامین E و بتاکاروتن جزو ترکیبات آنتی‌اکسیدانی فراوان موجود در هویج است که نباید از آن‌ها غافل شوید.

این ترکیبات به خنثی کردن رادیکال‌های آزاد که عامل بیماری‌های قلبی عروقی و بیماری‌های گوارشی هستند کمک زیادی می‌کنند. از این رو مصرف هویج در طول بارداری باعث افزایش ایمنی بدن در برابر اثرات مضر رادیکال‌های آزاد می‌شود.

۳- هویج برای مقابله با یبوست و اسهال
هویج در بین تمام خواصی که دارد یکی از بهترین دوستان خانم‌های باردار محسوب می‌شود چون با بروز یبوست و اسهال مقابله می‌کند. معمولاً یبوست در بین خانم‌های باردار رایج است؛ چون گوارش آن‌ها در این دوران دستخوش تغییرات زیادی می‌شود. هویج خام حاوی میزان زیادی فیبر است؛ در نتیجه مصرف آن در دوران بارداری برای تنظیم گوارش بسیار مفید است.

علاوه بر این هویج به دلیل دارا بودن املاحی مانند سدیم، پتاسیم و ویتامین B باعث تسکین مشکلات معده و کنترل حالت اسیدی آن می‌شود. فیبرهای موجود در هویج همچنین به کنترل وزن و جلوگیری از افزایش قند خون کمک زیادی می‌کند.

همچنین مصرف هویج باعث افزایش بزاق در دهان شده و مواد معدنی اساسی، ویتامین‌ها و آنزیم‌هایی را که موجب هضم بهتر غذا می‌شوند برای بدن فراهم می‌کند.

۴- هویج باعث بهبود دستگاه درون‌ریز می‌شود
هویج در دوره بارداری به این دلیل اهمیت دارد که حاوی میزان بالایی ید است. ید یک ماده معدنی مفید است که تأثیر مثبتی روی دستگاه درون‌ریز دارد. این ماده باعث بهبود عملکرد هورمون‌های تیروئیدی می‌شود که در رشد نوزاد جنین نقش دارد. این ماده همچنین به حفظ ثبات دمای بدن برای مادر و جنین کمک کرده و بارداری را راحت‌تر می‌کند.

۵- هویج باعث رشد سلولی می‌شود
همان‌طور که پیش از این گفته شد ویتامین A موجود در هویج فواید زیادی در دوران بارداری دارد. یکی از فواید اصلی این ویتامین در دوران بارداری کمک به رشد سلولی درست جنین است. این ویتامین همچنین باعث تقویت جفت جنین شده و عملکرد قدرت دفاعی بدن را ارتقا می‌دهد.

۶- هویج برای حفظ وزن ایده آل
باورهای غلطی وجود دارد که هویج را عامل چاقی معرفی می‌کنند. اما هویج یک سبزی کم کالری است و به همین دلیل یک ترکیب ایده آل برای سالادها، پوره‌ها یا سوپ‌ها محسوب می‌شود. برای اینکه از تمام فواید هویج در دوره بارداری بهره‌مند شوید از هویج‌های رسیده، باکیفیت، کاملاً نارنجی و فاقد ریشه‌های جانبی استفاده کنید.