آخرین خبرها
تولید انبوه لوکوم در یک کارگاه در ترکیه (+فیلم)
لکوم بافتی نرم و ژلاتینی دارد و معمولاً به قطعات کوچک بریده می‌شود و در پودر شکر یا نارگیل رنده شده پوشانده می‌شود.
راحت‌الحلقوم یا لُقوم یا لُکوم یا ترکیش دیلایت (Turkish Delight) یا مسقطی یکی از انواع شیرینی‌ها است که بر پایه ژلِ نشاسته و شکر است. راحت‌الحلقوم به‌صورت ساده، مغزدار و در رنگ‌ها و طعم‌های مختلف تولید می‌شود.
به گزارش فرادید، مبدأ راحت‌الحلقوم به‌طور دقیق مشخص نیست، اما بیشتر به ترکیه و همچنین بلاروس نسبت داده می‌شود. و در بسیاری از کشورهای خاورمیانه و بالکان نیز شناخته شده است.
این شیرینی از ترکیب شکر، نشاسته، آب و طعم‌دهنده‌های مختلف مانند گلاب، لیمو، پسته یا گردو تهیه می‌شود.
ما را دنبال کنید
